NHK/【ゴー!ゴー!キッチン戦隊クックルン】バターチキンカレーのレシピ|おさらいキッチン        

NHK/【ゴー!ゴー!キッチン戦隊クックルン】バターチキンカレー

バターチキンカレー

バターチキンカレー

料理名 バターチキンカレー
番組名 ゴー!ゴー!キッチン戦隊クックルン
放送局 NHK
放送日 2022/7/18(月)
2022/7/18のNHK【ゴー!ゴー!キッチン戦隊クックルン】では、「バターチキンカレー」のレシピが紹介されました。

バターチキンカレーの材料(4人分)

ご飯 600g(150g×4)
ヨーグルト(無糖) 100g
カレー粉 小さじ1
玉ねぎ 1こ(200g)
トマト 2こ(300g)
バター 20g
砂糖 小さじ2
ウスターソース 大さじ1
牛乳 50mL
カレールー(フレーク) 40g
パセリ 適量
A
とりもも肉(一口大に切ったもの) 300g
小さじ1/3
こしょう 少々
にんにく(すりおろし) 3g
しょうが(すりおろし) 3g

バターチキンカレーの作り方

  1. Aのとりもも肉(一口大に切ったもの 300g)・塩(小さじ1/3)・こしょう(少々)・にんにく(すりおろし 3g)・しょうが(すりおろし 3g)をボウルに入れ、手でよくもみこみます。ヨーグルト(無糖)100g、カレー粉小さじ1を混ぜ合わせ、ラップをして冷蔵庫に30分以上置きます。
  2. 玉ねぎ1こ(200g)はみじん切り、トマト2こ(300g)は小さく切ります。
  3. フライパンにバター20gをとかし、玉ねぎを入れて中火で5分くらいいためます。①、トマト、砂糖小さじ2、ウスターソース大さじ1を入れてまぜ、煮立ったらふたをします。弱めの中火で15分くらい煮ます。
  4. 火を止め、カレールー(フレーク)40gを入れてよくとかします。牛乳50mLを混ぜ、ふたたび弱めの中火にかけ、煮立ったら火を止めます。
  5. 器にご飯600g(150g×4)をもりつけて4をかけ、パセリ適量を散らします。

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