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スパイシーツナドレッシング

スパイシーツナドレッシング

 

料理名 スパイシーツナドレッシング
番組名 まる得マガジン
料理人 神成マサヨ
放送局 NHK
放送日 2020年9月16日(水)

 

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極上の手作りドレッシングを紹介。ここでは亜麻仁油を使って「バーニャカウダ風ドレッシング」の作り方になります。カレー粉をプラスすると、華やかな香りになるとともに味に深みが増します。

スパイシーツナドレッシングの材料(作りやすい分量/4~5人分)

 

A
穀物酢 大さじ2
カレー粉 小さじ1/3
1つまみ
こしょう 少々
亜麻仁油 大さじ2
ツナ(缶詰/油漬け) (小)1缶(約70g)

 

 

スパイシーツナドレッシングの作り方

1.ボウルにAの穀物酢(大さじ2)・カレー粉(小さじ1/3)・塩(1つまみ)・こしょう(少々)を入れてよく混ぜ合わせます。

2.亜麻仁油(大2)を数回に分けて少しずつ加えながら、とろりとするまでよく混ぜ合わせます。

ツナ(缶詰/油漬け (小)1缶(約70g))の油をきって加え、混ぜます。

3.出来上がり。

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