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コーンとツナのカレー&豆乳ごまみそスープ

コーンとツナのカレー&豆乳ごまみそスープ

料理名 コーンとツナのカレー&豆乳ごまみそスープ
番組名 ひるまえほっと
料理人 山脇りこ
放送局 NHK
放送日 2021年4月13日(火)

コメント

ひるまえほっと・かんたんごはんでは、防災レシピ「コーンとツナのカレー&豆乳ごまみそスープ」の作り方をご紹介。豆乳ごまみそスープは、豆乳の代わりに牛乳で作ってもおいしいです。

コーンとツナのカレー&豆乳ごまみそスープの材料(つくりやすい分量)

コーンとツナのカレー
コーン(ホールタイプ) 1缶
ツナ(油漬け) 1缶
トマト(水煮) 1缶
ご飯 適量
カレー粉 大さじ1
ケチャップ 大さじ1
しょうゆ 大さじ1
ひとつまみ
豆乳ごまみそスープ
豆乳 300ml
100ml
みそ 大さじ2
すりごま 大さじ1
貝われ大根 適宜

 

 

コーンとツナのカレー&豆乳ごまみそスープの作り方

 

コーンとツナのカレー

1、コーン(ホールタイプ) 1缶(水けを切る)、ツナ(油漬け 1缶)(油を切る)、トマト(水煮 1缶)を耐熱ボウルに入れます。

※トマト缶がホールタイプの場合は、ボウルに入れてつぶしてから使う。

2、(1)にカレー粉(大1)、しょうゆ(大1)、ケチャップ(大1)、塩(ひとつまみ)を入れ、ざっくりと混ぜます。

3、(2)にふわっとラップをかけて、電子レンジ(600W)に5分かけます。

4、熱いうちによく全体をかき混ぜて、完成です。ご飯(適量)とともにどうぞ。

豆乳ごまみそスープ

1.みそ(大2)、すりごま(大1)、水(100ml)を耐熱ボウルに入れてよく混ぜます。

2.(1)に豆乳(300ml)を入れます。牛乳でもできます。

3.(2)にふわっとラップをかけて、電子レンジ(600W)に5分かけます。

4.熱いうちに全体をまぜ、みそが溶けていれば出来上がり。好みで貝われ大根(適宜)などをそえると彩りが華やかに。

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