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野菜のワンパンパスタ

野菜のワンパンパスタ

 

料理名 野菜のワンパンパスタ
番組名 ごごナマ
料理人 きじまりゅうた
放送局 NHK
放送日 2020年7月29日(水)

 

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ごごナマでは、きじまりゅうたさんが「うまい!夏野菜たっぷり麺」ということで残った素麺で「野菜のワンパンパスタ」の作り方を紹介。とうもろこしときゅうりを使って 鍋一つで出来ちゃう絶品パスタ!

野菜のワンパンパスタの材料(2人分)

 

スパゲティ 150g
とうもろこし 1本
きゅうり 1本
ベーコン(ハーフサイズ) 4枚
A
バター 20g
おろしにんにく 小さじ1/2
小さじ1/2

 

 

野菜のワンパンパスタの作り方

1.とうもろこし(1本)は半分の長さに切ってから包丁で実をそぎ取ります。

きゅうり(1本)は両脇を落として四つ割りにして、種をそぎ取り、1cm幅に切ります。

ベーコン(ハーフサイズ 4枚)は1cm幅に切ります。

2.スパゲティ(150g)を半分の長さに折ります。

3.26cmフライパンに熱湯450mlを沸かし、とうもろこしの芯とスパゲティをいれてフタをして弱火で、表記時間通りゆでます。

4.スパゲティがゆで上がったら、とうもろこしの芯を取り除きます。

5.麺の入ったフライパンにとうもろこしの実ときゅうりとベーコン、下記Aを加えて2~3分間ほど煮絡め、汁けが少なくなるまで煮詰めます。

バター 20g
おろしにんにく 小さじ1/2
塩 小さじ1/2

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