パンのレシピ:厚焼き卵のサンドイッチ

厚焼き卵のサンドイッチ
| 料理名 | 厚焼き卵のサンドイッチ |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 重信初江 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年3月14日(火) |
からしマヨが隠し味
「楽しさ広がるパンレシピ」というテーマで、和風テイストのサンドイッチ料理の紹介です。ここでは、「厚焼き卵のサンドイッチ」の作り方になります。みみを落としたふわふわのパンで、だしがジューシーな厚焼き卵をサンドします。パンに塗ったからしマヨネーズがアクセント!
パンの食材を使った料理レシピをご紹介します
パンを使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫にパンが残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。

厚焼き卵のサンドイッチ
| 料理名 | 厚焼き卵のサンドイッチ |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 重信初江 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年3月14日(火) |
「楽しさ広がるパンレシピ」というテーマで、和風テイストのサンドイッチ料理の紹介です。ここでは、「厚焼き卵のサンドイッチ」の作り方になります。みみを落としたふわふわのパンで、だしがジューシーな厚焼き卵をサンドします。パンに塗ったからしマヨネーズがアクセント!

そぼろ卵の肉あんかけ
| 料理名 | そぼろ卵の肉あんかけ |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 石川智之 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2017年3月14日(火) |
「卵料理」というテーマで、「そぼろ卵の肉あんかけ」の作り方の紹介です。「美しいお料理ですね。お肉のあんもおいしいです。本当にいいお味。あれだけの調味料でこんなにおいしく作れるんですね。いろんな食材に合う万能のあんだと思うので、ぜひ作ってみていただきたいですね。」と上沼恵美子さん。

ゆで豚のホイコーロー
| 料理名 | ゆで豚のホイコーロー |
| 番組名 | キューピー3分クッキング |
| 料理人 | 石原 洋子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2017年3月14日(火) |
「ゆで豚のホイコーロー」の作り方のご紹介です。ゆで豚を作って、キャベツなどと炒め合わせます。ゆで豚は塊のままラップなどに包み冷蔵庫で4日保存可能です。スライスして塩やマスタードなどを添えて、またサンドイッチの具にも重宝します。残った肉のゆで汁もスープに活用できます。

中国風生アカモクソース
| 料理名 | 中国風生アカモクソース |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 夢の3シェフNEO |
| 料理人 | 井桁良樹 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年3月14日(火) |
「花粉症」の症状を和らげてくれるかもしれない食材、「アカモク」を使って、NEO3シェフが和洋中の絶品レシピを紹介していました。ここでは、中国料理から井桁良樹さんの「中国風生アカモクソース」の作り方になります。豆腐・サラダ・から揚げなどに使える万能ソースです。

アカモクの中国風親子丼
| 料理名 | アカモクの中国風親子丼 |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 夢の3シェフNEO |
| 料理人 | 井桁良樹 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年3月14日(火) |
「花粉症」の症状を和らげてくれるかもしれない食材、「アカモク」を使って、NEO3シェフが和洋中の絶品レシピを紹介していました。ここでは、中国料理から井桁良樹さんの「アカモクの中国風親子丼」の作り方になります。アカモクを中国風の味付けにした親子丼でいただきます。

アカモクのごま酢あえ
| 料理名 | アカモクのごま酢あえ |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 夢の3シェフNEO |
| 料理人 | 橋本幹造 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年3月14日(火) |
「花粉症」の症状を和らげてくれるかもしれない食材、「アカモク」を使って、NEO3シェフが和洋中の絶品レシピを紹介していました。ここでは、日本料理から橋本幹造さんの「アカモクのごま酢あえ」の作り方になります。ごまだれとポン酢しょうゆにアカモクを漬け置くだけ!

アカモクと春菊のかきあげ
| 料理名 | アカモクと春菊のかきあげ |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 夢の3シェフNEO |
| 料理人 | 橋本幹造 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年3月14日(火) |
「花粉症」の症状を和らげてくれるかもしれない食材、「アカモク」を使って、NEO3シェフが和洋中の絶品レシピを紹介していました。ここでは、日本料理から橋本幹造さんの「アカモクと春菊のかきあげ」の作り方になります。卵を使わない衣でサックサクにからりと揚げます。

アカモクのシチリア風ソース
| 料理名 | アカモクのシチリア風ソース |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 夢の3シェフNEO |
| 料理人 | マリオ・フリットリ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年3月14日(火) |
「花粉症」の症状を和らげてくれるかもしれない食材、「アカモク」を使って、NEO3シェフが和洋中の絶品レシピを紹介していました。ここでは、イタリア料理からマリオ・フリットリさんの「アカモクのシチリア風ソース」の作り方になります。

アカモクのうまみたっぷりパスタ
| 料理名 | アカモクのうまみたっぷりパスタ |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 夢の3シェフNEO |
| 料理人 | マリオ・フリットリ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年3月14日(火) |
「花粉症」の症状を和らげてくれるかもしれない食材、「アカモク」を使って、NEO3シェフが和洋中の絶品レシピを紹介していました。ここでは、イタリア料理からマリオ・フリットリさんの「アカモクのうまみたっぷりパスタ」の作り方になります。アカモクのうまみをたっぷりとパスタに吸わせた一品。

ホワイト混ぜご飯&カリフラワーのスープ
| 料理名 | ホワイト混ぜご飯&カリフラワーのスープ |
| 番組名 | ノンストップ! |
| コーナー | 笠原将弘のおかず道場 |
| 料理人 | 笠原将弘 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2017年3月14日(火) |
ノンストップ!では、「賛否両論」の笠原将弘さんが、「ホワイト混ぜご飯&カリフラワーのスープ」の作り方を紹介していました。カリフラワーの白さを生かすため、ほかの食材も白で統一。タマネギで甘味を、シラスで塩気とうま味を補ったカリフラワーの混ぜご飯&カリフラワーの茎をすりおろしたポタージュ風に仕立てたスープの2品。カリフラワーを残すことなく食べ尽くします。

春キャベツのキッシュトースト
| 料理名 | 春キャベツのキッシュトースト |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 島田まき |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年3月13日(月) |
「楽しさ広がるパンレシピ」というテーマで、春を感じるフレンチトースト料理の紹介です。ここでは、「春キャベツのキッシュトースト」の作り方になります。 厚めの食パンの中心を押し込み、器のようにして卵と牛乳を流し込んで焼いたお手軽キッシュ。

春にんじんのフレンチトースト
| 料理名 | アスパラとトマトのフレンチトースト |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 島田まき |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年3月13日(月) |
「楽しさ広がるパンレシピ」というテーマで、春を感じるフレンチトースト料理の紹介です。ここでは、「アスパラとトマトのフレンチトースト」の作り方になります。卵液に塩、こしょう、粉チーズを加えた、甘くないタイプのフレンチトースト。手軽なのに豪華に見えるからうれしい。ボリュームたっぷりなので、ランチにもおすすめ!

春にんじんのフレンチトースト
| 料理名 | 春にんじんのフレンチトースト |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 島田まき |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年3月13日(月) |
「楽しさ広がるパンレシピ」というテーマで、春を感じるフレンチトースト料理の紹介です。ここでは、「春にんじんのフレンチトースト」の作り方になります。春にんじんをたっぷり使った、色鮮やかな1品。食パンを浸す卵と牛乳の卵液に春にんじんの搾り汁もプラス!ニンジンのすりおろしもジャムにして添え、色鮮やかに仕上げます。

牛とじ丼
| 料理名 | 牛とじ丼 |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 岡本健二 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2017年3月13日(月) |
「卵料理」というテーマで、「牛とじ丼」の作り方の紹介です。「卵のトロトロ加減が絶妙ですね。脂身の少ない切り落としのお肉だからこそ、しつこさもなく、あっさりといただけるのかもしれませんね。」と上沼恵美子さん。

菜の花のボンゴレビアンコ
| 料理名 | 菜の花のボンゴレビアンコ |
| 番組名 | キューピー3分クッキング |
| 料理人 | 石原 洋子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2017年3月13日(月) |
「菜の花のボンゴレビアンコ」の作り方のご紹介です。旬のあさりと菜の花を合わせた春ならではのパスタ。菜の花はパスタが茹で上がる1分前に茎の部分を加え、葉先はあさりと一緒に炒めるのがポイントです。

逆ロールキャベツバーニャカウダソース添え
| 料理名 | 逆ロールキャベツバーニャカウダソース添え |
| 番組名 | ノンストップ! |
| コーナー | 行列シェフのまかない・家ごはん |
| 料理人 | 木下威征 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2017年3月13日(月) |
ノンストップ!では、「オー・ギャマン・ド・トキオ」の木下威征シェフが、「逆ロールキャベツバーニャカウダソース添え」を作ってまかないを紹介していました。合いびき肉でキャベツを巻いた逆ロールキャベツ。ニンニクが香る濃厚なソースを合わせていただきます。華やかな仕上がりで、おもてなしにも使えそうな一品。

麻婆春雨
| 料理名 | 麻婆春雨 |
| 番組名 | 噂の東京マガジン やってTRY! |
| 料理人 | 宮本莊三 |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2017年3月12日(日) |
噂の東京マガジンでは、「麻婆春雨」をやってTRY!スタジオでは、「中国料理 璃宮」の宮本莊三シェフが春らしい色合いの「麻婆春雨(マーボー)」を作っていました。ふんわり卵と小松菜を加えます。ほうれん草や白菜、とまとなどお好みの野菜にアレンジが可能です。

台湾風豆乳スープパン
| 料理名 | 台湾風豆乳スープパン |
| 番組名 | キューピー3分クッキング |
| 料理人 | 堤 人美 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2017年3月11日(土) |
パンで簡単朝ごはん2品の紹介です。ここでは「台湾風豆乳スープパン」の作り方になります。豆乳スープパンの豆乳は沸騰させると分離するので、軽く温める程度で火を止めましょう。パンはバゲットやカンパーニュなどの噛みごたえ、食べごたえのあるものがおすすめ!

スープパン
| 料理名 | スープパン |
| 番組名 | キューピー3分クッキング |
| 料理人 | 堤 人美 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2017年3月11日(土) |
パンで簡単朝ごはん2品の紹介です。ここでは「スープパン」の作り方になります。パンはバゲットやカンパーニュなどの噛みごたえ、食べごたえのあるものがおすすめ!春野菜スープにパンを入れて汁を吸うまで煮込んで食べても美味しいです。

手打ちパスタ ボロネーゼソース
| 料理名 | 手打ちパスタ ボロネーゼソース |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2017年3月12日(日) |
「ホワイトデーに作ろう!」ということで、「手打ちパスタ ボロネーゼソース」とサラダの2品を紹介していました。ここでは、「手打ちパスタ ボロネーゼソース」の作り方になります。より本場の味に近づけるため、セモリナ粉を使った手打ちパスタ。パスタマシーンがなくてもめん棒でも可能。ハーブの風味豊かなボロネーゼソースをかけていただきます。
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