鶏ひき肉の食材料理レシピ（835）
鶏ひき肉を使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫に鶏ひき肉が残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。
鶏ひき肉のレシピ：鶏ごぼう味噌
鶏ごぼう味噌
| 料理名 | 鶏ごぼう味噌 |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2025/3/25（火） |
2025/3/25の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「鶏ごぼう味噌」のレシピが紹介されました。ご飯のおかずになるだけではなく、おむすびの具材として、豆腐やゆで野菜と一緒に食べる事でより美味しさが引き立ちます。冷凍保存もできます。
鶏ひき肉のレシピ：ほうれん草の炒飯
ほうれん草の炒飯
| 料理名 | ほうれん草の炒飯 |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2025/3/23（日） |
2025/3/23のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「ほうれん草の炒飯」のレシピが紹介されました。
鶏ひき肉のレシピ：クロメハンバーグ
| 料理名 | クロメハンバーグ |
| 番組名 | 青空レストラン |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2025/3/22（土） |
2025/3/22の日本テレビ系【青空レストラン】では、「クロメハンバーグ」のレシピが紹介されました。
鶏ひき肉のレシピ：高野豆腐の肉詰めと菜の花の煮物
高野豆腐の肉詰めと菜の花の煮物
| 料理名 | 高野豆腐の肉詰めと菜の花の煮物 |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 杉本節子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/3/26（水） |
2025/3/26のNHK系【きょうの料理】では、杉本節子さんにより「高野豆腐の肉詰めと菜の花の煮物」のレシピが紹介されました。鶏ひき肉を詰めた高野豆腐と菜の花などを合わせて煮ます。
鶏ひき肉のレシピ：オーブンで作る鶏だんご
オーブンで作る鶏だんご
| 料理名 | オーブンで作る鶏だんご |
| 番組名 | あさイチ |
| 料理人 | 武田昌美 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/3/18（火） |
2025/3/18のNHK【あさイチ】では、武田昌美さんにより「オーブンで作る鶏だんご」のレシピが紹介されました。はんぺんを入れるとふわふわな食感になります。『お弁当特集！視聴者の楽ワザレシピ』
鶏ひき肉のレシピ：わかめあん
わかめあん
| 料理名 | わかめあん |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 和田明日香 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/3/19（水） |
2025/3/19のNHK【きょうの料理】では、和田明日香さんにより「わかめあん」のレシピが紹介されました。トロっとしたわかめの口当たりがくせになる、和田家の人気メニュー。ご飯のほか、うどんや焼きそばにかけてもおいしい！
鶏ひき肉のレシピ：豆腐とヒジキの和風ナゲット
豆腐とヒジキの和風ナゲット
| 料理名 | 豆腐とヒジキの和風ナゲット |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2025/3/13（木） |
2025/3/13の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「豆腐とヒジキの和風ナゲット」のレシピが紹介されました。豆腐や鶏ひき肉などすり潰し、食べやすい形にして揚げたナゲット。
鶏ひき肉のレシピ：肉だんごのクリームシチュー
肉だんごのクリームシチュー
| 料理名 | 肉だんごのクリームシチュー |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 小林まさみ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2025/3/13（木） |
2025/3/13の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、小林まさみさんにより「肉だんごのクリームシチュー」のレシピが紹介されました。少量のはちみつで甘みをプラスするとまろやかになり、味のバランスがよくなります。
鶏ひき肉のレシピ：春の高野豆腐射込み煮
春の高野豆腐射込み煮
| 料理名 | 春の高野豆腐射込み煮 |
| 番組名 | あさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 山脇りこ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/3/12（水） |
2025/3/12のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、山脇りこさんにより「春の高野豆腐射込み煮」のレシピが紹介されました。高野豆腐に切り込みを入れて、具材を挟んで煮る射込み（いこみ）煮。
鶏ひき肉のレシピ：焼き椎茸入り揚げつくね
焼き椎茸入り揚げつくね
| 料理名 | 焼き椎茸入り揚げつくね |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 近藤幸子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2025/3/4（火） |
2025/3/4の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、近藤幸子さんにより「焼き椎茸入り揚げつくね」のレシピが紹介されました。焼いた椎茸を加えることで香ばしさが加わり、おいしいつくねになります。
鶏ひき肉のレシピ：鶏そぼろ
鶏そぼろ
| 料理名 | 鶏そぼろ |
| 番組名 | きょうの料理ビギナーズ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/3/3（月） |
2025/3/3のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「鶏そぼろ」のレシピが紹介されました。お弁当のおかずにおすすめの簡単レシピ。火を通しすぎるとボソボソになるので気を付けましょう。
鶏ひき肉のレシピ：高槻うどんギョーザ
高槻うどんギョーザ
| 料理名 | 高槻うどんギョーザ |
| 番組名 | 家事ヤロウ |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2025/2/25（火） |
2025/2/25のテレビ朝日系【家事ヤロウ】では、「高槻うどんギョーザ」のレシピが紹介されました。『日本全国節約レシピ』大阪より
鶏ひき肉のレシピ：大根の鶏そぼろカレー
大根の鶏そぼろカレー
| 料理名 | 大根の鶏そぼろカレー |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 今井亮 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2025/2/21（金） |
2025/2/21の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、今井亮さんにより「大根の鶏そぼろカレー」のレシピが紹介されました。だし汁やしょうゆで味つけした和風味が大根とマッチ。お好みで雑穀ごはんとあわせて召どうぞ
鶏ひき肉のレシピ：ホワイト麻婆豆腐
| 料理名 | ホワイト麻婆豆腐 |
| 番組名 | なないろ日和！ |
| 料理人 | 青木敦子 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2025/2/17（月） |
2025/2/17のテレビ東京系【なないろ日和！】では、青木敦子さんにより「ホワイト麻婆豆腐」のレシピが紹介されました。大豆パワーレシピ
鶏ひき肉のレシピ：かぶと厚揚げのそぼろ煮
かぶと厚揚げのそぼろ煮
| 料理名 | かぶと厚揚げのそぼろ煮 |
| 番組名 | きょうの料理ビギナーズ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/2/18（火） |
2025/2/18のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「かぶと厚揚げのそぼろ煮」のレシピが紹介されました。香ばしさと肉のうまみが、かぶと厚揚げによくからみます。
鶏ひき肉のレシピ：やわらか鶏だんごの春雨鍋
やわらか鶏だんごの春雨鍋
| 料理名 | やわらか鶏だんごの春雨鍋 |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 大原千鶴 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2025/2/13（木） |
2025/2/13の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、大原千鶴さんにより「やわらか鶏だんごの春雨鍋」のレシピが紹介されました。締めは溶き卵を加えて、雑炊がおすすめ！
鶏ひき肉のレシピ：大根サンドギョーザ
大根ふわもち
| 料理名 | 大根サンドギョーザ |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 小林まさみ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/2/10（月） |
2025/2/10のNHK系【きょうの料理】では、小林まさみさんにより「大根サンドギョーザ」のレシピが紹介されました。薄切りの大根をギョーザの皮に見立て、野菜たっぷりの肉ダネをはさんで大きな円盤状に焼き上げます。
鶏ひき肉のレシピ：鶏のトマトカレー煮
鶏ひき肉のレシピ：油揚げのくるくる肉巻き煮
油揚げのくるくる肉巻き煮
| 料理名 | 油揚げのくるくる肉巻き煮 |
| 番組名 | あさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 瀬尾幸子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/1/23（木） |
2025/1/23のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、瀬尾幸子さんにより「油揚げのくるくる肉巻き煮」のレシピが紹介されました。広げた油揚げに肉だねを巻きます。ふっくらジューシーな甘辛味でご飯がすすみます。
