鶏ささみの食材を使った料理レシピ

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食材別レシピ

鶏ささみの食材料理レシピ（88）

みそだれ中華そば

みそだれ中華そば

料理名	みそだれ中華そば
番組名	ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルン
放送局	NHK
放送日	2020年9月22日（火）

ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルンでは「みそだれ中華そば」の作り方を紹介。

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ささみのピカタ　香草風味

[上沼恵美子のおしゃべりクッキング]

ささみのピカタ　香草風味

料理名	ささみのピカタ　香草風味
番組名	上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人	小池浩司
放送局	テレビ朝日
放送日	2020年9月8日（火）

「スパイス＆ハーブ」というテーマで、「ささみのピカタ　香草風味」の作り方の紹介です。「ささみがやわらかくてしっとり！タラゴンのさわやかな風味と合いますね。見た目もとてもキレイで、ささみには最高の“晴れ舞台”かも？（笑）」と上沼恵美子さん。

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ささみとライムのさっぱり和え

[上沼恵美子のおしゃべりクッキング]

ささみとライムのさっぱり和え

料理名	ささみとライムのさっぱり和え
番組名	上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人	石川智之
放送局	テレビ朝日
放送日	2020年8月28日（金）

「鶏肉を味わう」というテーマで、「ささみとライムのさっぱり和え」の作り方の紹介です。「さわやかなライムの香りが広がりますね。いろんな香草が入って、スッキリと目が覚めるような味。ささみもパサつかず、やわらかくてすごくおいしいです！」と上沼恵美子さん。

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ささみのヨーグルトソース

[上沼恵美子のおしゃべりクッキング]

ささみのヨーグルトソース

料理名	ささみのヨーグルトソース
番組名	上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人	小池浩司
放送局	テレビ朝日
放送日	2020年8月18日（火）

「簡単スピードメニュー」というテーマで、「ささみのヨーグルトソース」の作り方の紹介です。「マヨネーズにヨーグルトを加えただけなのに、ものすごい清涼感！一気にさわやかなソースになりますね。ささみもやわらかくてしっとりしていて、すごくおいしいです。」と上沼恵美子さん。

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鶏ささみの梅しそはさみ焼き

[NHKきょうの料理ビギナーズ]

鶏ささみの梅しそはさみ焼き

料理名	鶏ささみの梅しそはさみ焼き
番組名	NHKきょうの料理ビギナーズ
放送局	NHK
放送日	2020年8月3日（月）

さっぱりとした和食を紹介。ここでは、「鶏ささみの梅しそはさみ焼き」の作り方になります。ささ身はかたくり粉をまぶして多めの油で焼くと、パサパサしにくく、厚い部分にもよく火が通ります。

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鶏飯釜飯

[相葉マナブ]

鶏飯釜飯

料理名	鶏飯釜飯
番組名	相葉マナブ
料理人	相葉雅紀
放送局	テレビ朝日
放送日	2020年7月19日（日）

相葉マナブでは、『第11回　釜-1グランプリ！！』視聴者からのリクエストから「鶏飯釜飯」の作り方になります。

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冷やし胡麻ダレそば

[奥様ここでもう一品]

冷やし胡麻ダレそば

料理名	冷やし胡麻ダレそば
番組名	どさんこワイド179
コーナー	奥様ここでもう一品
料理人	星澤幸子
放送局	札幌テレビ
放送日	2020年6月30日（火）

「夏に食べたい！冷たい麺」というテーマで料理を紹介。ここでは、「冷やし胡麻ダレそば」の作り方になります。そばの香りと美味しさの邪魔をしない様に、鶏ささみを使います。しっとり仕上げ、そばとの相性を楽しみましょう。ショウガはなるべく薄く、細く切るようにします。繊細さは涼しさを連想します。

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鶏ささみのレモンダレ冷やし中華

[男子ごはん]

鶏のささみのレモンダレ冷やし中華

料理名	鶏ささみのレモンダレ冷やし中華
番組名	男子ごはん
料理人	栗原心平
放送局	テレビ東京
放送日	2020年5月31日（日）