高野豆腐のレシピ:春キャベツのすき焼き丼

春キャベツのすき焼き丼
料理名 | 春キャベツのすき焼き丼 |
番組名 | NHKきょうの料理 |
料理人 | 斉藤辰夫 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2020年3月30日(月) |
コメント
旬の春キャベツを使ってシンプルレシピを和風おかずの達人、斉藤辰夫さんが紹介。ここでは、「春キャベツのすき焼き丼」の作り方になります。こってり濃厚な甘辛味と春キャベツの見事なハーモニー。軸は香り出し、外葉は彩りに、内葉は生のままご飯に撒いてと、3種のキャベツ使いが光るアイデア丼です。