豚ロースのレシピ：しょうが焼き
しょうが焼き
| 料理名 | しょうが焼き |
| 番組名 | ヒルナンデス！ |
| コーナー | 引き算クッキング！ |
| 料理人 | 黒羽麻璃央 |
| 放送局 | 日本テレビ（日テレ） |
| 放送日 | 2020年2月7日（金） |
コメント
新シーズンレギュラー黒羽麻璃央さんが引き算クッキング！にチャレンジ。今回は、ロジカル調理考案者 前田量子先生より料理の常識が変わる料理を伝授。ここでは、「しょうが焼き」の作り方になります。タレ漬け不要！焼き方だけでふんわり食感がアップします。
豚ロースの食材料理レシピ（1442）
豚ロースを使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫に豚ロースが残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。
豚ロースのレシピ：豚肉と大豆のバスク風
豚肉と大豆のバスク風
| 料理名 | 豚肉と大豆のバスク風 |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 島本薫 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年2月5日（水） |
コメント
体を効果的に温めるポカポカレシピを紹介。今回はフライパンひとつで手軽につくる洋風煮込み料理「豚肉と大豆のバスク風」の作り方になります。おしゃれなビストロ風料理。ポカポカの基礎栄養素ともいえるたんぱく質を、ふんわり丸めた柔らかな豚肉と大豆の、ダブルでとり入れます。
豚ロースのレシピ：ねぎラー油だれ＆豚肉と豆苗のねぎラー油がけ
ねぎラー油だれ＆豚肉と豆苗のねぎラー油がけ
| 料理名 | ねぎラー油だれ＆豚肉と豆苗のねぎラー油がけ |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 近藤幸子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年2月4日（火） |
コメント
体を効果的に温めるポカポカレシピを紹介。ここでは、「ねぎラー油だれ」を作ります。アレンジで「豚肉と豆苗のねぎラー油がけ」の作り方も合わせてご紹介します。
豚ロースのレシピ：白菜としょうがの柚子こしょう鍋
白菜としょうがの柚子こしょう鍋
| 料理名 | 白菜としょうがの柚子こしょう鍋 |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 藤井恵 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年2月3日（月） |
コメント
体を効果的に温めるポカポカレシピを紹介。今回は藤井恵さんのしょうがを使った「白菜としょうがの柚子こしょう鍋」の作り方になります。白菜と豚肉にたっぷりのしょうがを加え、蒸し煮風に仕上げた鍋。しょうがの刺激と柚子こしょうの風味でうまみが増します。
豚ロースのレシピ：トマト入り酸辣湯（サンラータン）
トマト入り酸辣湯（サンラータン）
| 料理名 | トマト入り酸辣湯（サンラータン） |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 石川智之 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2020年1月28日（火） |
コメント
「具だくさんのスープ」というテーマで、「トマト入り酸辣湯（サンラータン）」の作り方の紹介です。「酸辣湯にトマトがすごく合いますね。味のクオリティーがグッと上がります！」と上沼恵美子さん。
豚ロースのレシピ：豚肉とズッキーニのバジルソテー
豚肉とズッキーニのバジルソテー
| 料理名 | 豚肉とズッキーニのバジルソテー |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 小池浩司 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2020年1月23日（木） |
コメント
「簡単スピードメニュー」というテーマで、「豚肉とズッキーニのバジルソテー」の作り方の紹介です。「ヨーロッパ版のぬた和えみたいな感じでしょうか（笑）。ズッキーニのシャキシャキ感がいいですね。バジルの風味がさわやかで、すごくおいしいです。」と上沼恵美子さん。
豚ロースのレシピ：白菜の豚（とん）とろ煮
白菜の豚（とん）とろ煮
| 料理名 | 白菜の豚（とん）とろ煮 |
| 番組名 | ごごナマ |
| コーナー | レミさんの楽しくカンタン料理 |
| 料理人 | 平野レミ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年1月21日（火） |
コメント
平野レミさんがごごナマで生クッキング。今日は「白菜の豚（とん）とろ煮」の作り方を紹介です。くったりした白菜にうまみがたっぷりしみ込んで、ご飯もすすんじゃう一品です。
豚ロースのレシピ：豚肉とりんごのこんが焼き
豚肉とりんごのこんが焼き
| 料理名 | 豚肉とりんごのこんが焼き |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | 浜内千波 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2020年1月18日（土） |
コメント
おかずのクッキングでは、浜内千波さんが「豚肉とりんごのこんが焼き」の作り方を紹介。香ばしく焼けた豚肉に、りんごの甘みとほのかな酸味＆粒マスタードの香りが絶妙なバランスの一品です。
豚ロースのレシピ：豚肉とれんこんの甘辛い煮物
豚肉とれんこんの甘辛い煮物
| 料理名 | 豚肉とれんこんの甘辛い煮物 |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 本田明子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年1月13日（月） |
コメント
人気の「２１１の甘辛だれ」を使って「豚肉とれんこんの甘辛い煮物」の作り方になります。甘辛だれで簡単に味が決まります。ちょっとピリ辛の甘辛味は、ご飯にもお酒にもぴったり。冷めてもおいしいのでお弁当のおかずにもおすすめです。
豚ロースのレシピ：ごちそうポトフ
ごちそうポトフ
| 料理名 | ごちそうポトフ |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 藤野嘉子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年12月25日（水） |
コメント
年末年始はちょっと豪華に洋食のごちそうを作ろう！ということで「ごちそうポトフ」の作り方の紹介です。
豚に塊肉を大きめに切って煮込みます。肉に合わせて野菜も大きめ。じっくり煮て肉と野菜のうまみを引き出します。
豚ロースのレシピ：マスタードソースで食べる切り株ローストポーク
マスタードソースで食べる切り株ローストポーク
| 料理名 | マスタードソースで食べる切り株ローストポーク |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 検索きょうのおしゃレシピ |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2019年12月25日（水） |
コメント
「検索きょうのおしゃレシピ」では、動画料理サイトで話題沸騰の今大注目レシピを紹介。今日は「マスタードソースで食べる切り株ローストポーク」の作り方です。くるくると巻いた見た目もかわいいローストポーク。粒マスタードのソースにレモンとワインの風味がさわやか。フライパンひとつでできるのもうれしいローストポークです。
豚ロースのレシピ：れんこんと豚肉のオイスター黒酢炒め
れんこんと豚肉のオイスター黒酢炒め
| 料理名 | れんこんと豚肉のオイスター黒酢炒め |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | ワタナベマキ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年12月23日（月） |
コメント
「切る」「加熱する」「調味する」３ステップでつくる旬の冬野菜を使った簡単おかずをリピート紹介。ここでは、「れんこんと豚肉のオイスター黒酢炒め」の作り方になります。れんこんをオイスターソースと黒酢で味つけした中華風おかず。豚ロース肉は豚ひき肉にかえてもおいしいです。
豚ロースのレシピ：香味煮豚
香味煮豚
| 料理名 | 香味煮豚 |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 古田等 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年12月18日（水） |
コメント
格的なのに手軽につくれる「中華・洋のごちそう」を紹介。ここでは、「香味煮豚」の作り方になります。和の味が多い正月料理の目先を変える1品目のごちそうは、こっくりとしたコクの甜麺醤が効いた、中華風の煮豚です。ごく弱火でコトコトと煮て、しっとり柔らかく仕上げます。
豚ロースのレシピ：豚しゃぶと長ねぎの塩鍋
豚しゃぶと長ねぎの塩鍋
| 料理名 | 豚しゃぶと長ねぎの塩鍋 |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 石原 洋子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2019年12月13日（金） |
コメント
具材も味付けもシンプルな「豚しゃぶと長ねぎの塩鍋」の作り方のご紹介です。残った煮汁には焼いたもちを入れてもよく合います。
豚ロースのレシピ：豚肉とキャベツの重ね煮
豚肉とキャベツの重ね煮
| 料理名 | 豚肉とキャベツの重ね煮 |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 大原千鶴 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年12月10日（火） |
コメント
「大原千鶴のお助けレシピ」年末スペシャル。鍋１つで手軽にできる「煮込み料理」をご紹介。ここでは「豚肉とキャベツの重ね煮」の作り方になります。すべての食材を順に重ねて煮ます。
豚ロースのレシピ：ごちそうポトフ
ごちそうポトフ
| 料理名 | ごちそうポトフ |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 藤野嘉子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年12月11日（水） |
コメント
年末年始はちょっと豪華に洋食のごちそうを作ろう！ということで「ごちそうポトフ」の作り方の紹介です。
豚に塊肉を大きめに切って煮込みます。肉に合わせて野菜も大きめ。じっくり煮て肉と野菜のうまみを引き出します。
豚ロースのレシピ：れんこんと豚肉のオイスター黒酢炒め
れんこんと豚肉のオイスター黒酢炒め
| 料理名 | れんこんと豚肉のオイスター黒酢炒め |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | ワタナベマキ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年12月4日（水） |
コメント
「切る」「加熱する」「調味する」３ステップでつくる旬の冬野菜を使った簡単おかずを紹介。ここでは、「れんこんと豚肉のオイスター黒酢炒め」の作り方になります。れんこんをオイスターソースと黒酢で味つけした中華風おかず。豚ロース肉は豚ひき肉にかえてもおいしいです。
豚ロースのレシピ：豚巻きれんこんもち
豚巻きれんこんもち
| 料理名 | 豚巻きれんこんもち |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2019年12月1日（日） |
コメント
「旬の根菜を美味しく食べよう！！」ということで、ごぼう・レンコン・カブを使った料理を紹介。ここでは、「豚巻きれんこんもち」の作り方になります。れんこんのもっちり＆トロトロ食感が絶品！
豚ロースのレシピ：豚しゃぶのとろろみぞれ
豚しゃぶのとろろみぞれ
| 料理名 | 豚しゃぶのとろろみぞれ |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 岡本健二 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2019年11月28日（木） |
コメント
「風邪に負けない〜体にいいごちそう〜」というテーマで、「豚しゃぶのとろろみぞれ」の作り方の紹介です。「とろろおろしがおいしい！長いもと大根おろしがケンカしてしまうかと思ったら、それぞれのよさがちゃんと出ていますね。これはいいアイデア！」と上沼恵美子さん。
豚ロースのレシピ：フレンチシェフの豚きのこ丼
フレンチシェフの豚きのこ丼
| 料理名 | フレンチシェフの豚きのこ丼 |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | ドミニク・コルビ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年11月28日（木） |
コメント
ＮＨＫあさイチでは、「フレンチシェフの豚きのこ丼」の作り方を紹介。豚肉・野菜・きのこのうま味たっぷりの簡単丼レシピです。
