豚バラの食材を使った料理レシピをご紹介します
豚バラを使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫に豚バラが残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。
台湾風混ぜごはん
| 料理名 | 台湾風混ぜごはん |
| 番組名 | あさイチ |
| コーナー | 夢の３シェフＮＥＯ |
| 料理人 | 井桁良樹 |
| ゲスト | 渡辺えり |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | ２０１４年６月１７日（火） |
| らっきょう | ８０グラム |
| しょうが | ４０グラム |
| 干ししいたけ（乾） | ２０グラム |
| 湯 | ２００ミリリットル |
| 干しえび（乾） | ２０グラム |
| 湯 | ５０ミリリットル |
| 豚バラ肉（薄切り） | １２０グラム |
| しょうゆ | 小さじ１ |
| 紹興酒、水溶きかたくり粉 | 各小さじ２分の１ |
| ごま油 | 大さじ２ |
| しょうゆ | 大さじ１ |
| 砂糖 | 小さじ２ |
| 紹興酒 | 小さじ１ |
| こしょう | 少々 |
| らっきょう | ４０グラム |
| 塩 | ひとつまみ |
| ごはん | ５００グラム |
| 香菜 | 適量 |
豚汁
| 料理名 | 豚汁 |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 講師 | 清水信子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2014年6月17日（火） |
| 豚バラ肉 | 100ｇ |
| 大根 | 100ｇ |
| にんじん | 50ｇ |
| ごぼう | 50ｇ |
| こんにゃく | 1/3枚 |
| 油揚げ | 1/2枚 |
| ねぎ | 1/4本 |
| だし | カップ1/2 |
| 昆布（５ｃｍ四方） | １枚 |
| みそ | 大さじ２～２＋1/2 |
| 七味とうがらし | 適宜 |
| サラダ油 | 大さじ１ |
豚の角煮
| 番組名 | きょうの料理 |
| 講師 | 清水信子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2014年6月17日（火） |
| 豚ばら肉（塊） | 600～800ｇ |
| しょうが（薄切り） | （大）１かけ分 |
| 溶きがらし | 適宜 |
【煮汁】
| 酒 | カップ1＋1/2～2 |
| 豚肉のゆで汁 | 適量 |
| きび糖 | 大さじ４ |
| しょうゆ | 大さじ３～４ |
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