豚こまのレシピ：豚こまハヤシライス
豚こまハヤシライス
| 料理名 | 豚こまハヤシライス |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 河野雅子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年9月4日（月） |
豚こまで経済的にハヤシライスを
「お得なお肉をおいしく！」というテーマで、定番メニューをお安く「豚こま」を使った料理２品を紹介。ここでは、「豚こまハヤシライス」の作り方になります。豚こま切れ肉には塩・こしょうで下味をつけておくと味がしっかりします。たまねぎは大きめに切って食べごたえアップ！
豚こまの食材料理レシピ（520）
豚こまを使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫に豚こまが残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。
豚こまのレシピ：豚こまとししとうのしょうが焼き
豚こまとししとうのしょうが焼き
| 料理名 | 豚こまとししとうのしょうが焼き |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 河野雅子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年9月4日（月） |
野菜と一緒にパパッと
「お得なお肉をおいしく！」というテーマで、定番メニューをお安く「豚こま」を使った料理２品を紹介。ここでは、「豚こまとししとうのしょうが焼き」の作り方になります。豚こま切れ肉には、たれがしっかりからむよう、小麦粉を茶こしに入れて薄くふっておくのがポイント。定番のみりん、しょうゆ、すりおろししょうがで味付けします。
豚こまのレシピ：モロヘイヤと豚肉のスープカレー
モロヘイヤと豚肉のスープカレー
| 料理名 | モロヘイヤと豚肉のスープカレー |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 解決！ごはん |
| 料理人 | 牧野直子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年8月24日（木） |
栄養豊富なモロヘイヤで
「夏バテ防止メニューを教えて」というお悩み・リクエストにＮＨＫあさイチでは、「モロヘイヤと豚肉のスープカレー」の作り方を紹介。鉄・カルシウム・食物繊維・葉酸が豊富なモロヘイヤをたっぷりと使った夏バテ防止にピッタリの一品。
豚こまのレシピ：ソース焼きそば
ソース焼きそば
| 料理名 | ソース焼きそば |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 菊池晋作 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年8月22日（火） |
麺は香ばしく、野菜はシャキッと
「バツ江が楽しくダメ出しする料理塾」のシリーズでは、夏の麺をテーマに「ソース焼きそば」の作り方になります。麺は香ばしく、野菜はシャキッとべちゃっとしない絶品焼きそば。
豚こまのレシピ：簡単！節約＊豚こまでピーマン肉詰め
簡単！節約＊豚こまでピーマン肉詰め
| 料理名 | 簡単！節約＊豚こまでピーマン肉詰め |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 三ツ星シュフの食ナビ |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2017年8月9日（水） |
ピーマンの肉詰めを節約！
この時期クックパッドのサイトでは、「ピーマン」の検索ワードが急上昇するとのこと。そこでノンストップ！では、「簡単！節約＊豚こまでピーマン肉詰め」の作り方を紹介していました。豚こま肉とチーズを使った肉詰めで、食べごたえ＆見た目もGOOD!
豚こまのレシピ：村田流ショウガ焼き
村田流ショウガ焼き
| 料理名 | 村田流ショウガ焼き |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 行列シェフのまかない・家ごはん |
| 料理人 | 村田明彦 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2017年8月7日（月） |
卵黄を絡めてご飯がすすむ！
ノンストップ！では、「鈴なり」の村田明彦シェフが、「村田流ショウガ焼き」を作ってまかないを紹介していました。ピーマンやすりおろしたリンゴ、粗みじんぎりのトマトなどたっぷりの夏野菜を合わせたタレに漬け込みます。ジューシー＆ボリュームのある豚の生姜焼きです。
豚こまのレシピ：きゅうりと豚肉の甘酢炒め
きゅうりと豚肉の甘酢炒め
| 料理名 | きゅうりと豚肉の甘酢炒め |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 河野雅子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年7月11日（火） |
あっさり＆さっぱり
「徹底活用！夏野菜」というテーマで、きゅうりを使った料理２品を紹介。ここでは、「きゅうりと豚肉の甘酢炒め」の作り方になります。豚こま切れ肉ときゅうりを炒めて、メインのおかずにします。味つけの酢であっさり＆さっぱりとした風味に仕上がります。
豚こまのレシピ：豚こまピリ辛そうめん
豚こまピリ辛そうめん
| 料理名 | 豚こまピリ辛そうめん |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 笠原将弘のおかず道場 |
| 料理人 | 笠原将弘 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2017年7月4日（火） |
ピリ辛味で食欲アップの素麺を
ノンストップ！では、「賛否両論」の笠原将弘さんが、「豚こまピリ辛そうめん」の作り方を紹介していました。卵黄入りのとろろ状の長芋のコクと炒めた豚肉の旨味をピリ辛味でいただきます。
豚こまのレシピ：キムチ肉豆腐
キムチ肉豆腐
| 料理名 | キムチ肉豆腐 |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 河野雅子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年5月30日（火） |
大人気の豚キムチに豆腐を
「節約しながらおなかも満足！」というテーマで、豆腐を使った料理２品を紹介。ここでは、「キムチ肉豆腐」の作り方になります。大人気の豚キムチに豆腐をプラス！絹ごし豆腐を使ってフルフルの食感を楽しめます。キムチは漬け汁も入れてしっかり味に仕上げましょう。
豚こまのレシピ：豚こまとれんこんの炒め酢豚
豚こまとれんこんの炒め酢豚
| 料理名 | 豚こまとれんこんの炒め酢豚 |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 小林まさみ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年5月16日（火） |
黒酢を使ってうまみ＆コクを
「新家庭料理の定番60」というテーマで、定番料理を紹介。ここでは、「豚こまとれんこんの炒め酢豚」の作り方になります。こま切れの豚肉を使い、だんご状に丸めてボリューム感をだします。れんこんと２つ食材で手軽に作れるシンプルなレシピ。黒酢を使ってうまみ＆コクをアップ！
豚こまのレシピ：ポークと目玉焼きのケチャップソースサンド
ポークと目玉焼きのケチャップソースサンド
| 料理名 | ポークと目玉焼きのケチャップソースサンド |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 坂田阿希子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年5月10日（水） |
ボリュームたっぷりサンドイッチ
「坂田阿希子のおうち洋食」というテーマで、「ポークと目玉焼きのケチャップソースサンド」の作り方になります。目玉焼きと野菜、ケチャップソースで和えたゆで豚肉をサンドしたボリュームたっぷりのサンドイッチ。
豚こまのレシピ：アスパラと豚こまの串カツ
アスパラと豚こまの串カツ
| 料理名 | アスパラと豚こまの串カツ |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 河野雅子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年5月9日（火） |
軽やかな味わいの串カツ
「手軽にたっぷり！春の味」というテーマで、アスパラを使った料理２品を紹介。ここでは、「アスパラと豚こまの串カツ」の作り方になります。グリーンアスパラガスと豚肉を交互に刺した軽やかな味わいの串カツ。
豚こまのレシピ：ピーマンの豚春雨詰め
ピーマンの豚春雨詰め
| 料理名 | ピーマンの豚春雨詰め |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 笠原将弘のおかず道場 |
| 料理人 | 笠原将弘 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2017年5月9日（火） |
ピーマンをシャキッと
ノンストップ！では、「賛否両論」の笠原将弘さんが、「ピーマンの豚春雨詰め」の作り方を紹介していました。さっと炒めたピーマンに春雨と豚肉を炒め合わせ詰めた一品。ピーマンの肉詰めよりも簡単に作れます。味噌とケチャップで味わい深いコクのある味付けに仕上げます。
豚こまのレシピ：豚こまニラもやしのスタミナ味噌炒め
豚こまニラもやしのスタミナ味噌炒め
| 料理名 | 豚こまニラもやしのスタミナ味噌炒め |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 三ツ星シュフの食ナビ |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2017年4月26日（水） |
とろ～り温泉卵をのせて
この時期クックパッドのサイトでは、今が旬の「ニラ」の検索ワードが急上昇するとのこと。そこでノンストップ！では、にらを使った料理2品を紹介。ここでは、「豚こまニラもやしのスタミナ味噌炒め」の作り方になります。とろ～り温泉卵をのせたスタミナレシピ。
豚こまのレシピ：豚肉と新じゃがのケチャップ炒め
豚肉と新じゃがのケチャップ炒め
| 料理名 | 豚肉と新じゃがのケチャップ炒め |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 河野雅子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年4月11日（火） |
洋食屋さんの味わいに
もう一度基本！「手ごろなお肉をもっとおいしく！」というテーマで、料理2品の紹介です。ここでは、「豚肉と新じゃがのケチャップ炒め」の作り方になります。新じゃがいもは電子レンジにかけて炒める時間を短縮。豚肉のうまみとケチャップ、ウスターソースで洋食屋さんの味わいに仕上げます。
豚こまのレシピ：かぶの葉の三宝菜
かぶの葉の三宝菜
| 料理名 | かぶの葉の三宝菜 |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 解決！ごはん |
| 料理人 | 本田明子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年4月5日（水） |
３つの旨み
「かぶを使ったおいしいレシピを教えて」というお悩み・リクエストにＮＨＫあさイチでは、かぶを使った料理2品を紹介していました。ここでは「かぶの葉の三宝菜」の作り方になります。豚肉・イカ・かぶの３つの食材で作ります。
豚こまのレシピ：大人の生姜焼き
大人の生姜焼き
| 料理名 | 大人の生姜焼き |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | 和知徹 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2017年3月25日（土） |
香ばしくてやわらかい
おかずのクッキングでは、和知徹さんが「大人の生姜焼き」の作り方を紹介しました。生姜、にんにく、バターが香ります。香ばしくてやわらかい生姜焼き。豚のロース薄切り肉と豚こま切れ肉の2種類の豚肉でいただきます。
豚こまのレシピ：きんぴらのポケットサンド
きんぴらのポケットサンド
| 料理名 | きんぴらのポケットサンド |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 重信初江 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年3月14日（火） |
定番おかずのきんぴらを
「楽しさ広がるパンレシピ」というテーマで、和風テイストのサンドイッチ料理の紹介です。ここでは、「きんぴらのポケットサンド」の作り方になります。厚切りの食パンを半分に切り、ポケット状に切込みを入れます。きんぴらを詰めた「和サンド」。
豚こまのレシピ：山脇流 甘酒カレー
山脇流 甘酒カレー
| 料理名 | 山脇流 甘酒カレー |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | スゴ技Q |
| 料理人 | 山脇りこ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年2月14日（火） |
甘酒で炒めないカレー
あさイチ・スゴ技Qでは、「華麗ハヤウマカレー」というテーマで、時短でおいしいカレーを紹介していました。ここでは、だしの天才演出家山脇りこさんによる「山脇流 甘酒カレー」の作り方を紹介になります。
20分ほどで、なんか煮込んだみたいになる甘み＆コクのある大絶賛カレー。
豚こまのレシピ：豚汁
豚汁
| 料理名 | 豚汁 |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 河野雅子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年1月31日（火） |
和の定番スープ「豚汁」
「だしいらず！素材のうまみで味わいスープ」というテーマで、具だくさん 和風の定番料理2品を紹介していました。ここでは、「豚汁」の作り方になります。豚肉のうまみと根菜の香りで豊かな味わいの豚汁です。具材は大きめに切ると食感が楽しめます。味噌は最後に加えて、風味を生かしましょう。
