豚こまのレシピ

豚こまのカレーしょうが焼き

コメント

肉と野菜の両方をおいしくいただく京都おばんざいをご紹介。ここでは、「豚こまのカレーしょうが焼き」の作り方になります。さっぱり甘酢キャベツと合わせて、しょうが焼きもヘルシーに。おろししょうがとカレー粉がエスニック風味を醸し出します。

(さらに…)

「豚こまのカレーしょうが焼き」の続きを読む

塩漬け豚のポテ風スープ

コメント

ＮＨＫあさイチでは、「塩漬け豚のポテ風スープ」の作り方を紹介。たっぷりの野菜が塩豚のうまみを吸って、ホッとするおいしさです。今回はフランスで定番の家庭料理を簡単にアレンジ！たっぷりの野菜が塩豚のうまみを吸って、ホッとするおいしさです。

(さらに…)

「塩漬け豚のポテ風スープ」の続きを読む

かぼちゃと豚こまのさっと煮

コメント

おかずのクッキングでは、大原千鶴さんが「かぼちゃと豚こまのさっと煮」の作り方を紹介しました。しっとり炊けたかぼちゃのさらりとした甘みでいくらでも食べられそうな味。

(さらに…)

「かぼちゃと豚こまのさっと煮」の続きを読む

ホイコーロー

コメント

「おうちの調味料で本格料理」というテーマで料理を紹介。ここでは、「ホイコーロー」の作り方になります。プロのような味を家庭で作りたいものです。特別な調味料を使わなくても、ご家庭にある調味料の使い方を駆使して本格的な味が作れます。回鍋肉は味噌の味が左右しますので、少し年月を経た味噌が良く、古くなった味噌がありましたら嬉しいですね。

(さらに…)

「ホイコーロー」の続きを読む

ピーマンと豚こまの甘辛しょうが炒め

コメント

ＮＨＫあさイチでは、「ピーマンと豚こまの甘辛しょうが炒め」の作り方を紹介。ピーマンを大胆に使った炒め物です。ピーマンを存分に味わってください。

(さらに…)

「ピーマンと豚こまの甘辛しょうが炒め」の続きを読む

きゅうりと豚肉のサッと煮

コメント

ここでは、村田吉弘さんが考案した万能調味料「うまみ酢」を使って「きゅうりと豚肉のサッと煮」の作り方になります。皮がしっかりとした名残のきゅうりを豚こま肉と一緒にうまみ酢でサッと火を通します。程よい酸味とパリパリの歯ざわりが心地よく、暑気払いにうってつけのおかずに仕上がります。

(さらに…)

「きゅうりと豚肉のサッと煮」の続きを読む

豚肉とたけのこのお酢煮そうめん

コメント

「そうめんをアレンジして楽しもう！第5弾」ということで、料理を紹介。ここでは、「豚肉とたけのこのお酢煮そうめん」の作り方になります。たっぷりのお酢を使った今の時期にオススメの素麺レシピ。

(さらに…)

「豚肉とたけのこのお酢煮そうめん」の続きを読む

ナスのチーズ焼き

コメント

「旬です！ナス三昧」というテーマで料理を紹介。ここでは、「ナスのチーズ焼き」の作り方になります。ナスと豚肉の相性は大変良く、お互いを美味しくします。またトマトとナスの色合いも美味しさを感じます。よく煮てナスを柔らかくするのがコツです。チーズをのせる事でコクが出ますし、ご馳走の一品になります。

(さらに…)

「ナスのチーズ焼き」の続きを読む

豚肉とナスの甘味噌炒り

コメント

「パパっと5分クッキング」というテーマで料理を紹介。ここでは、「豚肉とナスの甘味噌炒り」の作り方になります。夏はパンチの利いた味付けが嬉しいものです。汗で塩分が出ますので補給する意味もあるのではないでしょうか？ご飯に良く合うおかずです。豚肉は薄いものが火の通リが良く、味もなじみやすいものです。ナスも早く火が通るように薄めにしました。

(さらに…)

「豚肉とナスの甘味噌炒り」の続きを読む

豚肉とアボカドの照り焼き丼

コメント

ひるまえほっと・かんたんごはんでは、「豚肉とアボカドの照り焼き丼」の作り方をご紹介。豚肉とアボカドを甘じょっぱいたれで味付けしたどんぶりです。アレンジで、トッピングに刻んだ青じそを使うと爽やかな味わいに、味付けに豆板醤を使うとピリ辛で中華風な仕上がりになります。

(さらに…)

「豚肉とアボカドの照り焼き丼」の続きを読む

シシカバブ風 一口ズッキーニ

コメント

「検索きょうのおしゃレシピ」では、動画料理サイトで話題沸騰の今大注目レシピを紹介。今日は「シシカバブ風 一口ズッキーニ」の作り方です。ズッキーニを豚肉で巻いてボリュームアップ！中東やアジアで人気の肉料理“シシカバブ”風のスパイシーな味付けがやみつきに

(さらに…)

「シシカバブ風 一口ズッキーニ」の続きを読む

オクラナムルと長芋のビビンバ

コメント

今回のテーマは“ネバネバ食材で腸活”。ここでは、「オクラナムルと長芋のビビンバ」の作り方になります。オクラとすりおろした長芋、2つのネバネバで腸活！ズズ～っと豪快にかき込みたくなるお手軽ビビンバです。

(さらに…)

「オクラナムルと長芋のビビンバ」の続きを読む

ネギ焼き(大阪)

コメント

「全国ご当地グルメ」というテーマで料理を紹介。ここでは、「ネギ焼き(大阪)」の作り方になります。大阪の粉もんと呼ばれるご当地グルメに、お好み焼き、たこ焼き、ネギ焼きがあります。大阪下町で50年以上の歴史を持つ老舗では、本場の味を求める人々で連日賑わっているようです。家ではホットプレートを使い、焼き立てに、しょうゆとレモンの香ばしさを添えてみてはいかがでしょうか。

(さらに…)

「ネギ焼き(大阪)」の続きを読む

レタスチャーハン

コメント

「家族に美味しいと言われたいチャーハン&餃子」ということで、料理を紹介。ここでは、「レタスチャーハン」の作り方になります。お父さんでもおいしく作れるということで、国分太一さんがリモートで調理チャレンジ！ (さらに…)

「レタスチャーハン」の続きを読む

豚こまとなすのこんがり焼き

コメント

おかずのクッキングでは、浜内千波さんが「豚こまとなすのこんがり焼き」の作り方を紹介しました。豚肉は香ばしくクリスピー。しっとりしたなすは、豚肉の旨みを吸ってしょうがの香り。

(さらに…)

「豚こまとなすのこんがり焼き」の続きを読む

電子レンジで１０分カレー

コメント

ＮＨＫあさイチでは、「電子レンジで１０分カレー」の作り方を紹介。わずか１０分で、しかも、電子レンジだけで作れるから、煮込むときに感じる、暑い思いはゼロ！でも、味は「普通に煮込んだ」カレーそのものです。

(さらに…)

「電子レンジで１０分カレー」の続きを読む

カレーうどん

コメント

バズレシピでお馴染みリュウジさんが電子レンジ一つで出来る簡単！絶品グルメレシピを紹介。リモートで坂下千里子さんが「カレーうどん」作りにチャレンジ！ポイントは白だし＆バターを加えることで、魚介の旨味とコクのあるカレーうどんに仕上がります。

(さらに…)

「カレーうどん」の続きを読む

乾物たっぷり焼きビーフン

コメント

ひるまえほっと・かんたんごはんでは、「乾物たっぷり焼きビーフン」の作り方をご紹介。フライパンひとつで作る うまみたっぷりかんたん乾物料理。ビーフンは水で戻さずそのまま入れて、炒めながら戻すのがオススメです。

(さらに…)

「乾物たっぷり焼きビーフン」の続きを読む

そばめし

コメント

「大人も子供も楽しめる！ホットプレートレシピ」ということで、料理を４品紹介。ここでは、「そばめし」の作り方になります。3種類のソースで濃厚味の栗原心平さんこだわりの「そばめし」レシピ。

(さらに…)

「そばめし」の続きを読む

漬け豚肉炒め～和風みそだれ

コメント

味つけだれに漬けて保存あっという間にできあがる料理をご紹介。ここでは、「漬け豚肉炒め～和風みそだれ」の作り方になります。フライパンから香ばしいみその香りが、「ごはんですよ！」の合図。下に敷いた野菜も、肉にからめてモリモリ食べられます。鶏肉でもOK！

(さらに…)

「漬け豚肉炒め～和風みそだれ」の続きを読む