豆類の食材料理レシピ(34883)

豆類を使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫に豆類が残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。

豆類のレシピ:アボカドみそ豚ライス

アボカドみそ豚ライス

 

料理名 アボカドみそ豚ライス
番組名 男子ごはん
料理人 栗原心平
放送局 テレビ東京
放送日 2021年3月7日(日)

 

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女性が喜ぶ!アボカドを使ったホワイトデーメニューのご紹介です。ここでは、「アボカドみそ豚ライス」の作り方になります。みそだれ&五穀米&アボカドで層状に盛りつけ、見た目も味も楽しめます。

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豆類のレシピ:アボカドクリームココット

アボカドクリームココット

 

料理名 アボカドクリームココット
番組名 男子ごはん
料理人 栗原心平
放送局 テレビ東京
放送日 2021年3月7日(日)

 

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女性が喜ぶ!アボカドを使ったホワイトデーメニューのご紹介です。ここでは、「アボカドクリームココット」の作り方になります。アボカドがトロッとクリーミー!ココットを使った簡単アボカドレシピです。

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豆類のレシピ:エスニックワカモレ

エスニックワカモレ

 

料理名 エスニックワカモレ
番組名 男子ごはん
料理人 栗原心平
放送局 テレビ東京
放送日 2021年3月7日(日)

 

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女性が喜ぶ!アボカドを使ったホワイトデーメニューのご紹介です。ここでは、「エスニックワカモレ」の作り方になります。にんにくチップがアクセント!ブロッコリーのゴロッと感が味わえます。

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豆類のレシピ:しそハンバーグ

しそハンバーグ

 

料理名 しそハンバーグ
番組名 暮らしのレシピ
料理人 川島章良
放送局 TBS
放送日 2021年3月6日(土)

 

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暮らしのレシピでは、お笑い芸人はんにゃ・川島章良さんが「しそハンバーグ」の作り方を紹介。独自考案の「だしダイエット」で、3か月で12kgの減量に成功者。もちろん、だし入りの「しそハンバーグ」レシピになります。

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豆類のレシピ:あんことフルーツのロールサンド

あんことフルーツのロールサンド

 

料理名 あんことフルーツのロールサンド
番組名 ゴー!ゴー!キッチン戦隊クックルン
放送局 NHK
放送日 2021年3月5日(金)

 

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ゴー!ゴー!キッチン戦隊クックルンでは「あんことフルーツのロールサンド」の作り方を紹介。

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豆類のレシピ:あさりと春野菜のバターしょうゆ蒸し

あさりと春野菜のバターしょうゆ蒸し

 

料理名 あさりと春野菜のバターしょうゆ蒸し
番組名 ゴー!ゴー!キッチン戦隊クックルン
放送局 NHK
放送日 2021年3月4日(木)

 

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ゴー!ゴー!キッチン戦隊クックルンでは「あさりと春野菜のバターしょうゆ蒸し」の作り方を紹介。

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豆類のレシピ:ふんわり水ぎょうざ

ふんわり水ぎょうざ

 

料理名 ふんわり水ぎょうざ
番組名 ゴー!ゴー!キッチン戦隊クックルン
放送局 NHK
放送日 2021年3月5日(金)

 

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ゴー!ゴー!キッチン戦隊クックルンでは「ふんわり水ぎょうざ」の作り方を紹介。

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豆類のレシピ:お花のピザトースト

お花のピザトースト

 

料理名 お花のピザトースト
番組名 ゴー!ゴー!キッチン戦隊クックルン
放送局 NHK
放送日 2021年3月2日(火)

 

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ゴー!ゴー!キッチン戦隊クックルンでは「お花のピザトースト」の作り方を紹介。

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豆類のレシピ:バナナスカッシュ

バナナスカッシュ

 

料理名 バナナスカッシュ
番組名 ゴー!ゴー!キッチン戦隊クックルン
放送局 NHK
放送日 2021年3月1日(月)

 

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ゴー!ゴー!キッチン戦隊クックルンでは「バナナスカッシュ」の作り方を紹介。

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豆類のレシピ:カルボナーラ風つけ麺

カルボナーラ風つけ麺

 

料理名 カルボナーラ風つけ麺
番組名 ごごナマ
料理人 村田加陽子
放送局 NHK
放送日 2021年3月5日(金)

 

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和風「カルボナーラ風つけ麺」の作り方をご紹介します。クリームチーズ&薄口しょうゆなどを合わせたアレンジレシピ。

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豆類のレシピ:手もみジュース

手もみジュース

 

料理名 手もみジュース
番組名 ごごナマ
料理人 松田弘子
放送局 NHK
放送日 2021年3月5日(金)

 

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簡単映えスイーツ「手もみジュース」の作り方をご紹介します。フルーツは手でつぶせるお好みのものでOK!ポリ袋でつぶして簡単に出来ます。

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豆類のレシピ:カラフルパンケーキ

カラフルパンケーキ

 

料理名 カラフルパンケーキ
番組名 ごごナマ
料理人 松田弘子
放送局 NHK
放送日 2021年3月5日(金)

 

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簡単映えスイーツ「カラフルパンケーキ」の作り方をご紹介します。盛りつけのポイントは、焼きあがったパンケーキを重ねて立体的にすることで映えるスイーツになります。

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豆類のレシピ:鯛の雪解け鍋

鯛の雪解け鍋

 

料理名 鯛の雪解け鍋
番組名 ごごナマ
料理人 富永暖
放送局 NHK
放送日 2021年3月5日(金)

 

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3種の味が楽しめる鍋「鯛の雪解け鍋」の作り方をご紹介します。大根おろしやトマトピューレと木の芽を入れて味変させることができます。

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豆類のレシピ:なんちゃって青椒肉絲(チンジャオロースー)

なんちゃって青椒肉絲(チンジャオロースー)

 

料理名 なんちゃって青椒肉絲(チンジャオロースー)
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤雅也
放送局 札幌テレビ
放送日 2021年3月5日(金)

 

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「カロリーOFFレシピ」というテーマで料理を紹介。ここでは、「なんちゃって青椒肉絲(チンジャオロースー)」の作り方になります。肉の代わりにたんぱく質たっぷりの高野豆腐を使えばボリューム満点でヘルシーなチンジャオロース風に!高野豆腐に下味をつけ、片栗粉をまぶすのがポイントです。ごはんが進むレシピになりました。

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豆類のレシピ:ひき肉と花椒すき焼き

ひき肉と花椒すき焼き

 

料理名 ひき肉と花椒すき焼き
番組名 おかずのクッキング
料理人 栗原心平
放送局 テレビ朝日
放送日 2021年3月6日(土)

 

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おかずのクッキングでは、栗原心平さんが「ひき肉と花椒すき焼き」の作り方を紹介しました。ひき肉なのに”すき焼き”とはこれいかに?そんな、すき焼きの概念を覆すレシピがこれ。花椒の香りをほのかにまとったひき肉は、「食感が出るよう」にまとめて。好みで溶き卵をつけてもいいです。

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豆類のレシピ:骨付き鶏の筑前煮

骨付き鶏の筑前煮

 

料理名 骨付き鶏の筑前煮
番組名 おかずのクッキング
料理人 土井善晴
放送局 テレビ朝日
放送日 2021年3月6日(土)

 

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おかずのクッキングでは、土井善晴さんが「骨付き鶏の筑前煮」の作り方を紹介しました。根菜の煮物と言えば、「筑前煮」。今回は、骨付き鶏を使い、さらに、その鶏のスープで炊き上げました。鶏肉に合わせて根菜はごろごろと大きめに。鶏のスープをしっかり含んで、旨みたっぷりに仕上がります。

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豆類のレシピ:新たまねぎと豚のいりこレモンしょうが焼き

新たまねぎと豚のいりこレモンしょうが焼き

 

料理名 新たまねぎと豚のいりこレモンしょうが焼き
番組名 ごごナマ
料理人 林亮平
放送局 NHK
放送日 2021年3月1日(月)

 

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ごごナマでは、林亮平さんが「新たまねぎと豚のいりこレモンしょうが焼き」の作り方をご紹介。リハーサルなしのぶっつけ本番の生クッキングレシピです。

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豆類のレシピ:あさりとたけのこのすまし汁

あさりとたけのこのすまし汁

 

料理名 あさりとたけのこのすまし汁
番組名 ごごナマ
料理人 林亮平
放送局 NHK
放送日 2021年3月1日(月)

 

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ごごナマでは、林亮平さんが「あさりとたけのこのすまし汁」の作り方をご紹介。リハーサルなしのぶっつけ本番の生クッキングレシピです。

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豆類のレシピ:おからナゲット

おからナゲット

 

料理名 おからナゲット
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤幸子
放送局 札幌テレビ
放送日 2021年3月4日(木)

 

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「カロリーOFFレシピ」というテーマで料理を紹介。ここでは、「おからナゲット」の作り方になります。ナゲットとは英語で天然の金塊という意味のようです。鶏肉に衣やパン粉を付けて揚げると、金塊の様に見えるところから付けられたのでしょう。金塊を食べる、良い気分になること間違いなしですが、健康的な材料を使うことで、更に体も喜びそうですね。

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豆類のレシピ:鶏もも肉のミニトマト煮

鶏もも肉のミニトマト煮

 

料理名 鶏もも肉のミニトマト煮
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 若山 曜子
放送局 日本テレビ
放送日 2021年3月6日(土)

 

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「鶏もも肉のミニトマト煮」の作り方のご紹介です。程よく煮くずれたミニトマトがソース代わりになります。

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