豆類のレシピ

豚（とん）しゃぶの辛味和え

コメント

「スパイス＆ハーブ」というテーマで、「豚（とん）しゃぶの辛味和え」の作り方の紹介です。「あ、辛い！でも、これくらいのスコンとくるストレートな辛さがちょうどいいですね。たれのコクの後にスパイスがガツンときて、味に迫力を感じます。」と上沼恵美子さん。

(さらに…)

「豚（とん）しゃぶの辛味和え」の続きを読む

花椒蒸し鶏 コールスロー添え

コメント

「花椒蒸し鶏 コールスロー添え」の作り方のご紹介です。爽やかな花椒の香りが食欲を刺激します。

(さらに…)

「花椒蒸し鶏 コールスロー添え」の続きを読む

イカとふんわり卵のチリソース炒め

コメント

「検索きょうのおしゃレシピ」では、動画料理サイトで話題沸騰の今大注目レシピを紹介。今日は「イカとふんわり卵のチリソース炒め」の作り方です。人気の中華おかず”エビチリ”のエビをイカにチェンジ！プリプリのイカとふわふわ卵がチリ―ソースと相性抜群です。
(さらに…)

「イカとふんわり卵のチリソース炒め」の続きを読む

紫たまねぎのスパイスピクルス

コメント

ここでは、「紫たまねぎのスパイスピクルス」の作り方になります。鮮やかな色とスパイシーな風味が魅力のピクルス。ピクルス液が赤く染まったら味がなじんだ合図です。カレーのお供に！
(さらに…)

「紫たまねぎのスパイスピクルス」の続きを読む

キーマカレー

コメント

「キーマカレー」の作り方になります。材料を順番に炒めて煮込むだけ。スパイシーなカレーができ上がります。
(さらに…)

「キーマカレー」の続きを読む

なんでもチヂミwith天ぷら粉

コメント

重信初江さんが「ひとり分ごはん」を紹介。ここでは、「なんでもチヂミwith天ぷら粉」の作り方になります。余った野菜を食べきりたいときに、粉でまとめてチヂミにします。天ぷら粉を使えば材料が少なくてすみ、カリッとおいしく焼けますよ！
(さらに…)

「なんでもチヂミwith天ぷら粉」の続きを読む

鶏肉とレタスのナムプラー鍋

コメント

重信初江さんが「ひとり分ごはん」を紹介。ここでは、「鶏肉とレタスのナムプラー鍋」の作り方になります。魚のうまみが凝縮したナムプラーを、スープのだしとして使う絶品鍋！びっくりするほど味わい深く、レタスとも好相性です。
(さらに…)

「鶏肉とレタスのナムプラー鍋」の続きを読む

豚しゃぶとピーラー野菜の火鍋風

コメント

重信初江さんが「ひとり分ごはん」を紹介。ここでは、「豚しゃぶとピーラー野菜の火鍋風」の作り方になります。野菜は余っているものならなんでもOK！薄切りはピーラーを使えば、切る時間も火の通りもあっという間です。
(さらに…)

「豚しゃぶとピーラー野菜の火鍋風」の続きを読む

もやしバーグ

コメント

「美味しい！かさ増しレシピ」というテーマで料理を紹介。ここでは、「もやしバーグ」の作り方になります。金額もカロリーも低く仕上げたハンバーグ。挽肉のねばりを出してからもやしと混ぜるのがコツです。もやしの根も気になりませんのでそのまま刻みます。手軽ですがモヤシの歯ごたえが嬉しい一品です。
(さらに…)

「もやしバーグ」の続きを読む

えびとアスパラの炒めもの

コメント

ひるまえほっと・かんたんごはんでは、「えびとアスパラの炒めもの」の作り方をご紹介。身近な食材で、本場のタイ料理を楽しめる1品です。えびとアスパラはさっと炒めると、素材の食感をおいしく味わえます。

(さらに…)

「えびとアスパラの炒めもの」の続きを読む

豚肉の串焼き

コメント

ＮＨＫあさイチでは、タイの屋台で人気の定番料理「豚肉の串焼き」の作り方を紹介。バンコク出身のシリワン・ピタウェイさん直伝。場のタイ料理をご家庭で！タイのもち米と合わせて食べるのがおすすめです。

(さらに…)

「豚肉の串焼き」の続きを読む

石ノ森章太郎のコッペパン

コメント

2022/8/29のNHK【グレーテルのかまど】では、瀬戸康史さんにより「石ノ森章太郎のコッペパン」のレシピが紹介されました。漫画界に大きな影響を及ぼした萬画家・石ノ森章太郎が、若かりし頃にトキワ荘で食べていたコッペパン。ふんわりと柔らかいパン生地は、どこか懐かしい味わい。バターときび糖の香りが広がる、優しい甘さをどうぞ。

(さらに…)

「石ノ森章太郎のコッペパン」の続きを読む

いわしのシチリア風

コメント

「スパイス＆ハーブ」というテーマで、「いわしのシチリア風」の作り方の紹介です。「いわしのクセをまったく感じませんね。これもディルの効果かな？いわしがここまでオシャレに変身するとは驚きです。松の実が利いていて、塩加減も絶妙。すごくおいしいです！」と上沼恵美子さん。

(さらに…)

「いわしのシチリア風」の続きを読む

豚肉のプラム煮

コメント

「豚肉のプラム煮」の作り方のご紹介です。しょうが焼き用の豚肉で作る手軽な洋風煮もの。

(さらに…)

「豚肉のプラム煮」の続きを読む

えびとアボカドのバインミー

コメント

大人気「えびとアボカドのバインミー」の作り方になります。バインミーはベトナムのサンドイッチ。フランスパンを使うのが特徴です。ベトナムでもおなじみの大根とにんじんの甘酢漬けとパクチーが味の決め手！
(さらに…)

「えびとアボカドのバインミー」の続きを読む

ハンバーガー

コメント

「ハンバーガー」の作り方になります。牛ひき肉100%、パン粉や卵などつなぎを加えないぜいたくなハンバーグと野菜とチーズ、パンの味のハーモニーを満喫します。
(さらに…)

「ハンバーガー」の続きを読む

鶏もも肉とわかめの炊き込みご飯

コメント

瀬尾幸子さんが「ひとり分ごはん」を紹介。ここでは、「鶏もも肉とわかめの炊き込みご飯」の作り方になります。しょうがの香りが爽やかでです。新米の季節にぜひ。
(さらに…)

「鶏もも肉とわかめの炊き込みご飯」の続きを読む

しいたけシューマイ

コメント

瀬尾幸子さんが「ひとり分ごはん」を紹介。ここでは、「しいたけシューマイ」の作り方になります。シューマイは皮がなくてもつくれますよ。しいたけのうまみが肉ダネにしみて、一石二鳥です。おやつ感覚でパクパクつまんでみてください。
(さらに…)

「しいたけシューマイ」の続きを読む

鶏の塩こうじホイル焼き

コメント

瀬尾幸子さんが「ひとり分ごはん」を紹介。ここでは、「鶏の塩こうじホイル焼き」の作り方になります。まろやかな甘辛みそが鶏肉にからんで、ご飯がどんどんすすみます。鶏ときのこのうまみが詰まった肉汁も、余さず味わいましょう。
(さらに…)

「鶏の塩こうじホイル焼き」の続きを読む

たいのイタリア風ホイル焼き

コメント

瀬尾幸子さんが「ひとり分ごはん」を紹介。ここでは、「たいのイタリア風ホイル焼き」の作り方になります。アルミ箔の中で蒸されたたいは、ふっくら柔らか。開けた瞬間たち上る香りが、食欲をそそること間違いありません！
(さらに…)

「たいのイタリア風ホイル焼き」の続きを読む