豆類の食材料理レシピ(34680)

豆類を使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫に豆類が残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。

豆類のレシピ:二色ムース、ぶどうムース

グレーテルのかまどのレシピ・二色ムース、ぶどうムース

二色ムース、ぶどうムース

料理名 二色ムース、ぶどうムース
番組名 グレーテルのかまど
料理人 瀬戸康史
放送局 NHK
放送日 2023/9/11(月)
2023/9/11のNHK系【グレーテルのかまど】では、瀬戸康史さんにより「二色ムース、ぶどうムース」のレシピが紹介されました。小説家 辻村深月さんの思い出に残る母の味、二色ムースとぶどうジュースを使ったおしゃれな三色ムース。

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豆類のレシピ:チンジャオロースー

きょうの料理のレシピ・チンジャオロースー

チンジャオロースー

料理名 チンジャオロースー
番組名 きょうの料理
料理人 ウー・ウェン
放送局 NHK
放送日 2023/9/12(火)
2023/9/12のNHK系【きょうの料理】では、ウー・ウェンさんにより「チンジャオロースー」のレシピが紹介されました。丁寧な下処理と炒め方のコツで、格段に深い味わいにしあがります。

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豆類のレシピ:丸ごとレタスのスープ

きょうの料理のレシピ・丸ごとレタスのスープ

丸ごとレタスのスープ

料理名 丸ごとレタスのスープ
番組名 きょうの料理
料理人 ウー・ウェン
放送局 NHK
放送日 2023/9/12(火)
2023/9/12のNHK【きょうの料理】では、ウー・ウェンさんにより「丸ごとレタスのスープ」のレシピが紹介されました。こちらもレタスを丸ごと使い切り!細切りなので、より早く火が通ります。桜えびのうまみが溶け込んだスープは、スッと体にしみわたる、やさしい味わいです。

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豆類のレシピ:丸ごとレタスのオイスターソース炒め

きょうの料理のレシピ・丸ごとレタスのオイスターソース炒め

丸ごとレタスのオイスターソース炒め

料理名 丸ごとレタスのオイスターソース炒め
番組名 きょうの料理
料理人 ウー・ウェン
放送局 NHK
放送日 2023/9/12(火)
2023/9/12のNHK【きょうの料理】では、ウー・ウェンさんにより「丸ごとレタスのオイスターソース炒め」のレシピが紹介されました。かさのあるレタスも、火を通せば1コ丸ごとペロリ。たっぷりのレタスを食べると、体の中からきれいになる感じがする……とウーさん。買ってきたレタスは冷蔵庫に入れる間もなく食べきってしまうそうですよ!

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豆類のレシピ:ちくわボート お好み焼き味

きょうの料理ビギナーズのレシピ・ちくわボート お好み焼き味

ちくわボート お好み焼き味

料理名 ちくわボート お好み焼き味
番組名 きょうの料理ビギナーズ
放送局 NHK
放送日 2023/9/12(火)
2023/9/12のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「ちくわボート お好み焼き味」のレシピが紹介されました。ちくわにお好み焼き味の肉ダネを詰めて、こんがり焼いたアイデアレシピ。好みのソースや青のりをかければ、にぎやかな一皿に!

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豆類のレシピ:豆苗かにたま

きょうの料理ビギナーズのレシピ・豆苗かにたま

豆苗かにたま

料理名 豆苗かにたま
番組名 きょうの料理ビギナーズ
放送局 NHK
放送日 2023/9/12(火)
2023/9/12のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「豆苗かにたま」のレシピが紹介されました。トロ~リあんをかけたふんわりかにたまの中身は、手ごろなかにかまぼこと豆苗!シャキッとした歯触りと風味のよさが楽しめて、食べごたえもバッチリです。

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豆類のレシピ:明太ナス

ノンストップのレシピ・明太ナス

明太ナス

料理名 明太ナス
番組名 ノンストップ
コーナー 笠原将弘のおかず道場
料理人 笠原将弘
放送局 フジテレビ
放送日 2023/9/12(火)
2023/9/12のフジテレビ系【ノンストップ】の笠原将弘のおかず道場では、笠原将弘さんにより「明太ナス」のレシピが紹介されました。ひき肉の代わりに明太子を使ったアイデアレシピ。

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豆類のレシピ:しょうが焼き

ヒルナンデスのレシピ・しょうが焼き

しょうが焼き

料理名 しょうが焼き
番組名 ヒルナンデス
放送局 日本テレビ
放送日 2023/9/11(月)
2023/9/11の日本テレビ系【ヒルナンデス】では、「しょうが焼き」のレシピが紹介されました。

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豆類のレシピ:ピリ辛塩豚焼きそば

ヒルナンデスのレシピ・ピリ辛塩豚焼きそば

ピリ辛塩豚焼きそば

料理名 ピリ辛塩豚焼きそば
番組名 ヒルナンデス
放送局 日本テレビ
放送日 2023/9/11(月)
2023/9/11の日本テレビ系【ヒルナンデス】では、「ピリ辛塩豚焼きそば」のレシピが紹介されました。

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豆類のレシピ:グツグツ溺れダコ

ヒルナンデスのレシピ・グツグツ溺れダコ

グツグツ溺れダコ

料理名 グツグツ溺れダコ
番組名 ヒルナンデス
放送局 日本テレビ
放送日 2023/9/11(月)
2023/9/11の日本テレビ系【ヒルナンデス】では、「グツグツ溺れダコ」のレシピが紹介されました。

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豆類のレシピ:絶品煮豚入りタコス

ヒルナンデスのレシピ・絶品煮豚入りタコス

絶品煮豚入りタコス

料理名 絶品煮豚入りタコス
番組名 ヒルナンデス
放送局 日本テレビ
放送日 2023/9/11(月)
2023/9/11の日本テレビ系【ヒルナンデス】では、「絶品煮豚入りタコス」のレシピが紹介されました。

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豆類のレシピ:ガーリックシュリンプ

ヒルナンデスのレシピ・ガーリックシュリンプ

ガーリックシュリンプ

料理名 ガーリックシュリンプ
番組名 ヒルナンデス
放送局 日本テレビ
放送日 2023/9/11(月)
2023/9/11の日本テレビ系【ヒルナンデス】では、「ガーリックシュリンプ」のレシピが紹介されました。

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豆類のレシピ:カマンベールアヒージョ

ヒルナンデスのレシピ・カマンベールアヒージョ

カマンベールアヒージョ

料理名 カマンベールアヒージョ
番組名 ヒルナンデス
放送局 日本テレビ
放送日 2023/9/11(月)
2023/9/11の日本テレビ系【ヒルナンデス】では、「カマンベールアヒージョ」のレシピが紹介されました。

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豆類のレシピ:カボチャのこくうま煮

どさんこワイド179のレシピ・カボチャのこくうま煮

カボチャのこくうま煮

料理名 カボチャのこくうま煮
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤幸子
放送局 札幌テレビ
放送日 2023/9/11(月)
2023/9/11の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「カボチャのこくうま煮」のレシピが紹介されました。作りやすく、コクがあって毎日でも食べたい料理です。

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豆類のレシピ:セロリのペペロンチーノきんぴら

料理名 セロリのペペロンチーノきんぴら
番組名 さらさらサラダ
料理人 中辻健太
放送局 NHK
放送日 2023/9/11(月)
2023/9/11のNHK【さらさらサラダ】では、中辻健太さんにより「セロリのペペロンチーノきんぴら」のレシピが紹介されました。

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豆類のレシピ:セロリのバルケッタ

料理名 セロリのバルケッタ
番組名 さらさらサラダ
料理人 中辻健太
放送局 NHK
放送日 2023/9/11(月)
2023/9/11のNHK【さらさらサラダ】では、中辻健太さんにより「セロリのバルケッタ」のレシピが紹介されました。

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豆類のレシピ:まぐろとセロリのカサレッチェ

料理名 まぐろとセロリのカサレッチェ
番組名 さらさらサラダ
料理人 中辻健太
放送局 NHK
放送日 2023/9/11(月)
2023/9/11のNHK【さらさらサラダ】では、中辻健太さんにより「まぐろとセロリのカサレッチェ」のレシピが紹介されました。

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豆類のレシピ:里芋のツナサラダwith皮チップス

ひるまえほっとのレシピ・里芋のツナサラダwith皮チップス

里芋のツナサラダwith皮チップス

料理名 里芋のツナサラダwith皮チップス
番組名 ひるまえほっと
料理人 三原葉子
放送局 NHK
放送日 2023/9/11(月)
2023/9/11のNHK【ひるまえほっと】では、三原葉子さんにより「里芋のツナサラダwith皮チップス」のレシピが紹介されました。いつもの野菜がワンランクアップするレシピ。主役は里芋です。 里芋は前日からよく洗って乾かしておくと、皮むきしやすくなります。ゆずこしょうがアクセントの和風な「ツナサラダ」とおつまみにもなる素朴な味の「皮チップス」をお楽しみください。

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豆類のレシピ:厚揚げのフライパン一発南蛮漬け

きょうの料理ビギナーズのレシピ・厚揚げのフライパン一発南蛮漬け

厚揚げのフライパン一発南蛮漬け

料理名 厚揚げのフライパン一発南蛮漬け
番組名 きょうの料理ビギナーズ
放送局 NHK
放送日 2023/9/11(月)
2023/9/11のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「厚揚げのフライパン一発南蛮漬け」のレシピが紹介されました。こんがり焼いてから漬けるまで、フライパン1つで完結するビギナー向きの南蛮漬け。厚揚げにうまみとコクがあるから、大豆製品と野菜だけでも物足りなさは一切なし!

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豆類のレシピ:油揚げぺったんこバーグ

きょうの料理ビギナーズのレシピ・油揚げぺったんこバーグ

油揚げぺったんこバーグ

料理名 油揚げぺったんこバーグ
番組名 きょうの料理ビギナーズ
放送局 NHK
放送日 2023/9/11(月)
2023/9/11のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「油揚げぺったんこバーグ」のレシピが紹介されました。油揚げに肉ダネを詰めて焼き、カリッと仕上げます。ぺったんこにすると火が通りやすいから、ビギナーでも失敗なし!

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