【男子ごはん】生ハムとアボカドのクリームパスタ
生ハムとアボカドのクリームパスタ
| 料理名 | 生ハムとアボカドのクリームパスタ |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 出演者 | 国分太一 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2024/4/21（日） |
2024/4/21のテレビ東京系【男子ごはん】では、栗原心平さんにより「生ハムとアボカドのクリームパスタ」のレシピが紹介されました。『男子ごはんの本 その16』パーフェクトガイド発売
生ハムとアボカドのクリームパスタの材料(2人分)
| スパゲッティーニ | 180g |
| 生ハム | 100g |
| アボカド | 1個 |
| トマト | 小1個(100g) |
| 塩 | 小さじ2/3 |
| オリーブ油、黒こしょう | 各適量 |
a
| 生クリーム | 200㏄ |
| コンソメ(顆粒) | 小さじ1 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
生ハムとアボカドのクリームパスタの作り方・レシピ
- アボカド1個は縦半分に切込みを入れて半分に割り、種と皮を取り除きます。再度縦半分に切ってから横1.5㎝厚さに切ります。
トマト小1個(100g)はヘタを取り除き2㎝角に切ります。 - 鍋にお湯を沸かしてオリーブ油(少々)を加え、スパゲッティーニ180gを表示時間より1分短く茹でます。
- フライパンにaの生クリーム(200㏄)・コンソメ(顆粒 小さじ1)・塩(小さじ1/2)を合わせて中火にかけてフツフツしてきたらアボカド、トマトを加え、アボカドを潰しながら軽くとろみがついたら火を止めます。
- 3を再び中火にかけ、茹で上がった2、塩、黒こしょう各適量を加えてザっと和えます。
器に盛って生ハム100gをのせ、黒こしょう適量を振り、オリーブ油適量を回しかけます。
