豆腐のレシピ：もちもちゴマだれ団子
もちもちゴマだれ団子
| 料理名 | もちもちゴマだれ団子 |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2025/4/23（水） |
2025/4/23の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「もちもちゴマだれ団子」のレシピが紹介されました。白玉粉を絹ごし豆腐で練ると、より栄養価も味も良くなります。ゴマは面倒でも、すり立てが好ましく、味も良くなります。
豆腐の食材料理レシピ（1851）
豆腐を使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫に豆腐が残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。
豆腐のレシピ：揚げ豆腐の甘酢がけ
揚げ豆腐の甘酢がけ
| 料理名 | 揚げ豆腐の甘酢がけ |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2025/4/22（火） |
2025/4/22の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「揚げ豆腐の甘酢がけ」のレシピが紹介されました。揚げ出汁豆腐に、甘酢を絡めて頂く料理です。長ネギやキクラゲの食感を加味して、ご馳走の一品になりました。
豆腐のレシピ：豆腐ステーキ 野菜ソース
豆腐ステーキ 野菜ソース
| 料理名 | 豆腐ステーキ 野菜ソース |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 重信初江 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2025/4/26（土） |
2025/4/26の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、重信初江さんにより「豆腐ステーキ 野菜ソース」のレシピが紹介されました。トマトをくずすように炒めて、野菜のうまみたっぷりのソースに仕上げます。
豆腐のレシピ：豆腐とグリンピースの煮込み
豆腐のレシピ：麻婆風かぶ豆腐
麻婆風かぶ豆腐
| 料理名 | 麻婆風かぶ豆腐 |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 今井亮 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2025/4/23（水） |
2025/4/23の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、今井亮さんにより「麻婆風かぶ豆腐」のレシピが紹介されました。マーボー豆腐にかぶをプラス！ひき肉は焼き色がつくまで、3分ほどかけてしっかりと炒めるのがポイントです。
豆腐のレシピ：カレイの煮付け
カレイの煮付け
| 料理名 | カレイの煮付け |
| 番組名 | 青空レストラン |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2025/4/19（土） |
2025/4/19の日本テレビ系【青空レストラン】では、「カレイの煮付け」のレシピが紹介されました。
豆腐のレシピ：お豆腐イタリアン
お豆腐イタリアン
| 料理名 | お豆腐イタリアン |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2025/4/21（月） |
2025/4/21の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「お豆腐イタリアン」のレシピが紹介されました。この度はイタリア料理のぺペロンチーノを豆腐で作りました！
豆腐のレシピ：プリプリ えび豆腐
プリプリ えび豆腐
| 料理名 | プリプリ えび豆腐 |
| 番組名 | あさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 山本麗子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/4/17（木） |
2025/4/17のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、山本麗子さんにより「プリプリ えび豆腐」のレシピが紹介されました。プリプリのえびとうまみを吸った豆腐が絶品！
豆腐のレシピ：電子レンジ麻婆豆腐
電子レンジ麻婆豆腐
| 料理名 | 電子レンジ麻婆豆腐 |
| 番組名 | ぽかぽか |
| 料理人 | 島本美由紀 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2025/4/16（水） |
2025/4/16のフジテレビ系【ぽかぽか】では、島本美由紀さんにより「電子レンジ麻婆豆腐」のレシピが紹介されました。電子レンジで本格マーボー豆腐を作る家事の節約レシピ
豆腐のレシピ：サラダチキンと豆腐の参鶏湯（サムゲタン）
サラダチキンと豆腐の参鶏湯（サムゲタン）
| 料理名 | サラダチキンと豆腐の参鶏湯（サムゲタン） |
| 番組名 | ラヴィット |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2025/4/16（水） |
2025/4/16のTBS系【ラヴィット】では、「サラダチキンと豆腐の参鶏湯（サムゲタン）」のレシピが紹介されました。たった3分でできる、絶品ヘルシースープ。サラダチキンハーブを使用した、絶品アレンジレシピです。
豆腐のレシピ：揚げとキノコのしぐれ煮
揚げとキノコのしぐれ煮
| 料理名 | 揚げとキノコのしぐれ煮 |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2025/4/16（水） |
2025/4/16の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「揚げとキノコのしぐれ煮」のレシピが紹介されました。ゆで野菜に混ぜてあえ物にしたり、豆腐にのせて頂いたり、寿司ご飯の具材になったりと大変重宝です。多いときは冷凍もできますので、平たく伸ばして凍らせると使うときに楽です。
豆腐のレシピ：冷凍豆腐ハンバーグ
冷凍豆腐ハンバーグ
| 料理名 | 冷凍豆腐ハンバーグ |
| 番組名 | あさイチ |
| 料理人 | ジョーさん。 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/4/15（火） |
2025/4/15のNHK系【あさイチ】では、ジョーさん。さんにより「冷凍豆腐ハンバーグ」のレシピが紹介されました。豆腐と肉の割合は1:1でもまるでお肉⁈のような肉感たっぷりのジューシー＆ヘルシーな豆腐ハンバーグ『ハンバーグの新常識』
豆腐のレシピ：にんじんの白あえ
にんじんの白あえ
| 料理名 | にんじんの白あえ |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 本田明子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/4/16（水） |
2025/4/16のNHK【きょうの料理】では、本田明子さんにより「にんじんの白あえ」のレシピが紹介されました。この白あえは大好物で、サラダのようにモリモリ食べています。
豆腐のレシピ：高野豆腐かき玉スープ
高野豆腐かき玉スープ
| 料理名 | 高野豆腐かき玉スープ |
| 番組名 | ウワサのお客さま |
| 料理人 | 村野明子 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2025/4/11（金） |
2025/4/11のフジテレビ系【ウワサのお客さま】では、レジェンド寮母・村野明子さんにより「高野豆腐かき玉スープ」のレシピが紹介されました。チアリーディング部に出張クッキング!タンパク質豊富な高野豆腐を使ったヘルシーなスープ!カニ風味かまぼこを使って、 だれもが大好きなかに玉風スープに仕上げます。
豆腐のレシピ：麻婆豆腐
豆腐のレシピ：マーボー納豆豆腐
マーボー納豆豆腐
| 料理名 | マーボー納豆豆腐 |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2025/3/26（水） |
2025/3/26の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「マーボー納豆豆腐」のレシピが紹介されました。納豆は熱に弱いので火を止めてから加えます。味噌のうま味も発酵で、滋養になる一品。
豆腐のレシピ：鶏ごぼう味噌
鶏ごぼう味噌
| 料理名 | 鶏ごぼう味噌 |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2025/3/25（火） |
2025/3/25の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「鶏ごぼう味噌」のレシピが紹介されました。ご飯のおかずになるだけではなく、おむすびの具材として、豆腐やゆで野菜と一緒に食べる事でより美味しさが引き立ちます。冷凍保存もできます。
豆腐のレシピ：いかと牛肉のスープ
いかと牛肉のスープ
| 料理名 | いかと牛肉のスープ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 大原千鶴 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2025/3/27（木） |
2025/3/27の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、大原千鶴さんにより「いかと牛肉のスープ」のレシピが紹介されました。上品な味わいのスープなので、ぜひ大きめの器で、たっぷりとお召し上がりください。
豆腐のレシピ：アスパラガスとかにかまのくずし豆腐あえ
アスパラガスとかにかまのくずし豆腐あえ
| 料理名 | アスパラガスとかにかまのくずし豆腐あえ |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 杉本節子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/3/26（水） |
2025/3/26のNHK【きょうの料理】では、杉本節子さんにより「アスパラガスとかにかまのくずし豆腐あえ」のレシピが紹介されました。豆腐の余分な水分を、削り節がキャッチ！水切りいらずで手軽につくれ、春らしい食材の色を生かした一品です。
豆腐のレシピ：白身魚と豆腐のフライパン蒸し
白身魚と豆腐のフライパン蒸し
| 料理名 | 白身魚と豆腐のフライパン蒸し |
| 番組名 | きょうの料理ビギナーズ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/3/24（月） |
2025/3/24のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「白身魚と豆腐のフライパン蒸し」のレシピが紹介されました。豆腐の上に白身魚をのせて酒蒸しにします。梅肉やみそを好みで混ぜたたタレで味の変化を。
