豆腐の食材料理レシピ(2022)

豆腐を使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫に豆腐が残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。

豆腐のレシピ:大根と豚コマのピリ辛煮込み

どさんこワイド179のレシピ・大根と豚コマのピリ辛煮込み

大根と豚コマのピリ辛煮込み

料理名 大根と豚コマのピリ辛煮込み
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤雅也
放送局 札幌テレビ
放送日 2025/2/28(金)
2025/2/28の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤雅也さんにより「大根と豚コマのピリ辛煮込み」のレシピが紹介されました。豆板醤がピリッときいた体も芯から温まるレシピができました。ゴマ油の香りでごはんも一緒に食べたくなる味です。

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豆腐のレシピ:味噌麻婆豆腐

料理名 味噌麻婆豆腐
番組名 なないろ日和!
料理人 関口絢子
放送局 テレビ東京
放送日 2025/2/27(木)
2025/2/27のテレビ東京系【なないろ日和!】では、関口絢子さんにより「味噌麻婆豆腐」のレシピが紹介されました。

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豆腐のレシピ:ナゲット風凍み豆腐

家事ヤロウのレシピ・ナゲット風凍み豆腐

ナゲット風凍み豆腐

料理名 ナゲット風凍み豆腐
番組名 家事ヤロウ
放送局 テレビ朝日
放送日 2025/2/25(火)
2025/2/25のテレビ朝日系【家事ヤロウ】では、「ナゲット風凍み豆腐」のレシピが紹介されました。『日本全国節約レシピ』

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豆腐のレシピ:けの汁

家事ヤロウのレシピ・けの汁

けの汁

料理名 けの汁
番組名 家事ヤロウ
放送局 テレビ朝日
放送日 2025/2/25(火)
2025/2/25のテレビ朝日系【家事ヤロウ】では、「けの汁」のレシピが紹介されました。『日本全国節約レシピ』津軽伝承料理 津軽あかつきの会より

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豆腐のレシピ:フライパン肉豆腐

キューピー3分クッキングのレシピ・フライパン肉豆腐

フライパン肉豆腐

料理名 フライパン肉豆腐
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 ワタナベマキ
放送局 日本テレビ
放送日 2025/2/27(木)
2025/2/27の日本テレビ系【キューピー3分クッキング】では、ワタナベマキさんにより「フライパン肉豆腐」のレシピが紹介されました。手軽でご飯がすすむおすすめの定番おかず

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豆腐のレシピ:すき焼き

相葉マナブのレシピ・すき焼き

すき焼き

料理名 すき焼き
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
放送局 テレビ朝日
放送日 2025/2/23(日)
2025/2/23のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「すき焼き」のレシピが紹介されました。

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豆腐のレシピ:揚げ玉豆腐

きょうの料理ビギナーズのレシピ・揚げ玉豆腐

揚げ玉豆腐

料理名 揚げ玉豆腐
番組名 きょうの料理ビギナーズ
放送局 NHK
放送日 2025/2/26(水)
2025/2/26のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「揚げ玉豆腐」のレシピが紹介されました。よくいって水分を飛ばすのが、味をよくしみ込ませるポイント!

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豆腐のレシピ:ホワイト麻婆豆腐

料理名 ホワイト麻婆豆腐
番組名 なないろ日和!
料理人 青木敦子
放送局 テレビ東京
放送日 2025/2/17(月)
2025/2/17のテレビ東京系【なないろ日和!】では、青木敦子さんにより「ホワイト麻婆豆腐」のレシピが紹介されました。大豆パワーレシピ

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豆腐のレシピ:みぞれすき焼き

料理名 みぞれすき焼き
番組名 青空レストラン
放送局 日本テレビ
放送日 2025/2/15(土)
2025/2/15の日本テレビ系【青空レストラン】では、「みぞれすき焼き」のレシピが紹介されました。

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豆腐のレシピ:やわらか鶏だんごの春雨鍋

キューピー3分クッキングのレシピ・やわらか鶏だんごの春雨鍋

やわらか鶏だんごの春雨鍋

料理名 やわらか鶏だんごの春雨鍋
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 大原千鶴
放送局 日本テレビ
放送日 2025/2/13(木)
2025/2/13の日本テレビ系【キューピー3分クッキング】では、大原千鶴さんにより「やわらか鶏だんごの春雨鍋」のレシピが紹介されました。締めは溶き卵を加えて、雑炊がおすすめ!

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豆腐のレシピ:豆腐とちくわのうま煮

DAIGOも台所のレシピ・豆腐とちくわのうま煮

豆腐とちくわのうま煮

料理名 豆腐とちくわのうま煮
番組名 DAIGOも台所
料理人 DAIGO
放送局 テレビ朝日
放送日 2025/2/11(火)
2025/2/11のテレビ朝日系【DAIGOも台所】では、DAIGOさんにより「豆腐とちくわのうま煮」のレシピが紹介されました。『ちくわと豆腐が旨みを吸い込んでいますね。やさしい味なんだけど、挽き肉が入っているから食べごたえもバッチリ』とコメントしています。

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豆腐のレシピ:水炒めのマーボー豆腐

きょうの料理のレシピ・水炒めのマーボー豆腐

水炒めのマーボー豆腐

料理名 水炒めのマーボー豆腐
番組名 きょうの料理
料理人 脇雅世
放送局 NHK
放送日 2025/2/11(火)
2025/2/11のNHK【きょうの料理】では、脇雅世さんにより「水炒めのマーボー豆腐」のレシピが紹介されました。自分好みに辛さを調整しながら食べられる、新しいスタイルのマーボー豆腐。油で炒めないあっさり感と、ご飯との相性も抜群です

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豆腐のレシピ:ショウガたっぷり卵スープ

どさんこワイド179のレシピ・ショウガたっぷり卵スープ

ショウガたっぷり卵スープ

料理名 ショウガたっぷり卵スープ
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤幸子
放送局 札幌テレビ
放送日 2025/2/10(月)
2025/2/10の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「ショウガたっぷり卵スープ」のレシピが紹介されました。ショウガがたっぷり入った豆腐スープ。

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豆腐のレシピ:ファンメンジー(黄燜鶏)

DayDay.(デイデイ)のレシピ・ファンメンジー(黄燜鶏)

ファンメンジー(黄燜鶏)

料理名 ファンメンジー(黄燜鶏)
番組名 DayDay.(デイデイ)
コーナー 亜希のざっくりキッチン
料理人 亜希
放送局 日本テレビ
放送日 2025/2/6(木)
2025/2/6の日本テレビ系【DayDay.(デイデイ)】の亜希のざっくりキッチンでは、亜希さんにより「ファンメンジー(黄燜鶏)」のレシピが紹介されました。鶏肉を醤油味で煮込んだ中国の山東省の郷土料理「ファンメンジー(ホンメンジー)」。

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豆腐のレシピ:あさり豆腐 バター風味

あさイチのレシピ・あさり豆腐 バター風味

あさり豆腐 バター風味

料理名 あさり豆腐 バター風味
番組名 あさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 パン・ウェイ
放送局 NHK
放送日 2025/2/4(火)
2025/2/4のNHK【あさイチ】のみんな!ゴハンだよでは、パン・ウェイさんにより「あさり豆腐 バター風味」のレシピが紹介されました。豆腐にあさりとバターのうまみをしみこませた滋味あふれる肝臓をいたわる食養生です。

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豆腐のレシピ:たらこと豆腐のチゲ

あさイチのレシピ・たらこと豆腐のチゲ

たらこと豆腐のチゲ

料理名 たらこと豆腐のチゲ
番組名 あさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 コン・チュリョン
放送局 NHK
放送日 2025/1/30(木)
2025/1/30のNHK【あさイチ】のみんな!ゴハンだよでは、コン・チュリョンさんにより「たらこと豆腐のチゲ」のレシピが紹介されました。煮干しのだし汁の風味と、たらこのうまみが絶妙にマッチしたチゲ鍋

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豆腐のレシピ:担々純豆腐(スンドゥブ)

ノンストップのレシピ・担々純豆腐(スンドゥブ)

担々純豆腐(スンドゥブ)

料理名 担々純豆腐(スンドゥブ)
番組名 ノンストップ
コーナー 中山優馬のゆウマいごはん
料理人 中山優馬
放送局 フジテレビ
放送日 2025/2/7(金)
2025/2/7のフジテレビ系【ノンストップ】の中山優馬のゆウマいごはんでは、中山優馬さんにより「担々純豆腐(スンドゥブ)」のレシピが紹介されました。

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豆腐のレシピ:豆腐ステーキの味噌ニンニク添え

どさんこワイド179のレシピ・豆腐ステーキの味噌ニンニク添え

豆腐ステーキの味噌ニンニク添え

料理名 豆腐ステーキの味噌ニンニク添え
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤幸子
放送局 札幌テレビ
放送日 2025/1/28(火)
2025/1/28の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「豆腐ステーキの味噌ニンニク添え」のレシピが紹介されました。

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豆腐のレシピ:豆腐の茶碗蒸し

きょうの料理ビギナーズのレシピ・豆腐の茶碗蒸し

豆腐の茶碗蒸し

料理名 豆腐の茶碗蒸し
番組名 きょうの料理ビギナーズ
放送局 NHK
放送日 2025/1/29(水)
2025/1/29のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「豆腐の茶碗蒸し」のレシピが紹介されました。つるんとした豆腐にしょうゆ味のあんとわさびがアクセント!

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豆腐のレシピ:蒸し豆腐のピリ辛そぼろ

きょうの料理ビギナーズのレシピ・蒸し豆腐のピリ辛そぼろ

蒸し豆腐のピリ辛そぼろ

料理名 蒸し豆腐のピリ辛そぼろ
番組名 きょうの料理ビギナーズ
放送局 NHK
放送日 2025/1/29(水)
2025/1/29のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「蒸し豆腐のピリ辛そぼろ」のレシピが紹介されました。蒸した豆腐にピリ辛味のそぼろをからめていただきます。

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