納豆のレシピ:すき焼き

すき焼き
料理名 | すき焼き |
番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
放送局 | NHK |
放送日 | 2020年12月7日(月) |
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体が温まり、手軽で見栄えもする和食のごちそうをご紹介。ここでは、「すき焼き」の作り方になります。まずは牛肉をサッと焼き、割り下をからめて味わいます。次に具材と一緒に煮ながら食べて、牛肉のおいしさを堪能!
納豆の食材を使った料理レシピをご紹介します
納豆を使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫に納豆が残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。
すき焼き
料理名 | すき焼き |
番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
放送局 | NHK |
放送日 | 2020年12月7日(月) |
体が温まり、手軽で見栄えもする和食のごちそうをご紹介。ここでは、「すき焼き」の作り方になります。まずは牛肉をサッと焼き、割り下をからめて味わいます。次に具材と一緒に煮ながら食べて、牛肉のおいしさを堪能!
うずまきのし鶏
料理名 | うずまきのし鶏 |
番組名 | NHKきょうの料理 |
料理人 | ワタナベマキ |
放送局 | NHK |
放送日 | 2020年12月7日(月) |
新鮮な感覚の「おせち&ごちそう」を料理研究家ワタナベマキさんが紹介。ここでは、「うずまきのし鶏」の作り方になります。幸運を巻き取るといわれる「うずまき」を詰め込んだ、見て楽しい、食べてうれしい、マキ流のし鶏。間違いない食べやすさとおいしさはもちろんのこと、冷凍しておけば、慌ただしい年末年始も安心です。
のり塩ごまめ
料理名 | のり塩ごまめ |
番組名 | NHKきょうの料理 |
料理人 | ワタナベマキ |
放送局 | NHK |
放送日 | 2020年12月7日(月) |
新鮮な感覚の「おせち&ごちそう」を料理研究家ワタナベマキさんが紹介。ここでは、「のり塩ごまめ」の作り方になります。物足りなさが気になるごまめは、思いきってじゃがいもと一緒に揚げてみましょう。ボリュームアップはもちろんのこと、パリパリの食感と香ばしい味つけに、大人も子どもも喜んでくれること請け合いです。
黒豆のシロップづけ
料理名 | 黒豆のシロップづけ |
番組名 | NHKきょうの料理 |
料理人 | ワタナベマキ |
放送局 | NHK |
放送日 | 2020年12月7日(月) |
新鮮な感覚の「おせち&ごちそう」を料理研究家ワタナベマキさんが紹介。ここでは、「黒豆のシロップづけ」の作り方になります。マキさんの定番の黒豆は、蒸してからシロップにつけるから、歯ごたえの残るホクッとした食感と、程よい甘さに。これなら長時間煮る必要もありません。甘すぎない分、アレンジもしやすいです。
ナポリタン
料理名 | ナポリタン |
番組名 | 噂の東京マガジン やってTRY! |
料理人 | 片岡護 |
放送局 | TBS |
放送日 | 2020年12月6日(日) |
噂の東京マガジンでは、「ナポリタン」をやってTRYです。そこでスタジオでは、「リストランテ アルポルト 」 の片岡護シェフが「ナポリタン」を作りました。隠し味にとんかつソース・ウスターソース・しょうゆを入れることでごはんとの相性が良くなります。
チキンソテーハーブバターのせ
料理名 | チキンソテーハーブバターのせ |
番組名 | 男子ごはん |
料理人 | 栗原心平 |
放送局 | テレビ東京 |
放送日 | 2020年12月6日(日) |
「バターをたっぷりと味わおう!」ということで、料理を紹介。ここでは、「3種のハーブバター」をトッピングした「チキンソテーハーブバターのせ」の作り方になります。「3種のハーブバター」はお肉やお魚料理にも使えます。冷凍で1か月保存可能です。
生マッシュルームのバターパスタ
料理名 | 生マッシュルームのバターパスタ |
番組名 | 男子ごはん |
料理人 | 栗原心平 |
放送局 | テレビ東京 |
放送日 | 2020年12月6日(日) |
「バターをたっぷりと味わおう!」ということで、料理を紹介。ここでは、「生マッシュルームのバターパスタ」の作り方になります。マッシュルームを生のまま使って香り&バターとの相性も抜群!
バターポークカツ
料理名 | バターポークカツ |
番組名 | 男子ごはん |
料理人 | 栗原心平 |
放送局 | テレビ東京 |
放送日 | 2020年12月6日(日) |
男のロマンシリーズ第24弾「バターをたっぷりと味わおう!」ということで、料理を紹介。ここでは、「バターポークカツ」の作り方になります。バター100%で揚げ焼きしたコクと旨味が大幅アップのポークかつです。
鶏そぼろとポテサラのパン粉焼き
料理名 | 鶏そぼろとポテサラのパン粉焼き |
番組名 | きじまりゅうたの小腹すいてませんか? |
料理人 | きじまりゅうた |
放送局 | NHK |
放送日 | 2020年12月5日(土) |
「きじまりゅうたの小腹すいてませんか?」では、俳優の勝村政信さんをゲストに迎えて「鶏そぼろとポテサラのパン粉焼き」の作り方を紹介。「残り物の惣菜を大胆にアレンジしてほしい!」というリクエストにお応えしたアイデアレシピ。
シューマイのかぼちゃシチュー
料理名 | シューマイのかぼちゃシチュー |
番組名 | きじまりゅうたの小腹すいてませんか? |
料理人 | きじまりゅうた |
放送局 | NHK |
放送日 | 2020年12月5日(土) |
「きじまりゅうたの小腹すいてませんか?」では、俳優の勝村政信さんをゲストに迎えて「シューマイのかぼちゃシチュー」の作り方を紹介。「残り物の惣菜を大胆にアレンジしてほしい!」というリクエストにお応えしたアイデアレシピ。シュウマイをミートボールに見立てます。
ベジマイトトースト&味噌ドリンク
料理名 | ベジマイトトースト&味噌ドリンク |
番組名 | 暮らしのレシピ |
料理人 | 廣瀬俊朗 |
放送局 | TBS |
放送日 | 2020年12月5日(土) |
暮らしのレシピでは、廣瀬俊朗さんが「ベジマイトトースト&味噌ドリンク 」の作り方を紹介。ベジマイトは、オーストラリア発祥の酵母エキスや麦芽エキスでつくられた発酵食品。塩気があるので、バターやマヨネーズ、卵などこってりしたものと合わせると味わいがマイルドになり食べやすくなります。
エビのカレー
料理名 | エビのカレー |
番組名 | おかずのクッキング |
料理人 | 土井善晴 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2020年12月5日(土) |
おかずのクッキングでは、土井善晴さんが「エビのカレー」の作り方を紹介しました。エビだけのシンプルなカレー。エビは固くなるので片面だけ焼き色をつけます。
鶏とカリフラワーのカレー炒め
料理名 | 鶏とカリフラワーのカレー炒め |
番組名 | ノンストップ! |
コーナー | 笠原将弘のおかず道場 |
料理人 | 笠原将弘 |
放送局 | フジテレビ |
放送日 | 2020年12月7日(月) |
ノンストップ!では、「賛否両論」の笠原将弘さんが、「鶏とカリフラワーのカレー炒め」の作り方を紹介していました。スパイシー&まろやかな味のハーモニーが絶妙!
淡雪鍋
料理名 | 淡雪鍋 |
番組名 | おかずのクッキング |
料理人 | 真藤舞衣子 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2020年12月5日(土) |
おかずのクッキングでは、真藤舞衣子さんが「淡雪鍋」の作り方を紹介しました。タラチリに鶏つくねを加えてぜいたくに。淡雪は、もっちり、適度な旨みあり。その意外性で食卓が盛り上がります。
即席カレー
料理名 | 即席カレー |
番組名 | おかずのクッキング |
料理人 | 土井善晴 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2020年12月5日(土) |
おかずのクッキングでは、土井善晴さんが「即席カレー」の作り方を紹介しました。火にかけてから5分でできるうえ、冷蔵庫にある具材で作れる、実に万能なカレーです。「ちゃんと作ってるのに、インスタント。だから、インスタントを超えた超インスタントです。少量で作れて、早くできる。これは一生もんの技ですよ」
しましまチーズケーキ
料理名 | しましまチーズケーキ |
番組名 | ゴー!ゴー!キッチン戦隊クックルン |
放送局 | NHK |
放送日 | 2020年11月30日(月) |
ゴー!ゴー!キッチン戦隊クックルンでは「しましまチーズケーキ」の作り方を紹介。
ふわふわパンケーキ
料理名 | ふわふわパンケーキ |
番組名 | ゴー!ゴー!キッチン戦隊クックルン |
放送局 | NHK |
放送日 | 2020年12月1日(火) |
ゴー!ゴー!キッチン戦隊クックルンでは「ふわふわパンケーキ」の作り方を紹介。
まるごとスイートポテト
料理名 | まるごとスイートポテト |
番組名 | ゴー!ゴー!キッチン戦隊クックルン |
放送局 | NHK |
放送日 | 2020年12月2日(水) |
ゴー!ゴー!キッチン戦隊クックルンでは「まるごとスイートポテト」の作り方を紹介。
なんちゃってソフトクリーム
料理名 | なんちゃってソフトクリーム |
番組名 | ゴー!ゴー!キッチン戦隊クックルン |
放送局 | NHK |
放送日 | 2020年12月3日(木) |
ゴー!ゴー!キッチン戦隊クックルンでは「なんちゃってソフトクリーム」の作り方を紹介。
豚肉の紅白巻き
料理名 | 豚肉の紅白巻き |
番組名 | NHKきょうの料理 |
料理人 | 笠原将弘 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2020年12月9日(水) |
年末年始に活躍するおせち&ごちそうを笠原将弘さんがご紹介。ここでは「豚肉の紅白巻き」の作り方になります。大根とにんじんで紅白の彩りを添えた、お正月のごちそうレシピ。油揚げを一緒に巻くことで煮汁をよく含み、にんじんと大根の美しい断面に仕上がります。
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