納豆のレシピ:パプリカのサブジ(インド風炒め煮)

パプリカのサブジ(インド風炒め煮)
料理名 | パプリカのサブジ(インド風炒め煮) |
番組名 | NHKきょうの料理 |
料理人 | ワタナベマキ |
放送局 | NHK |
放送日 | 2021年5月18日(火) |
コメント
ワタナベマキさんが、アジア各地で出会った味を、家庭向けにアレンジ。ここでは、「パプリカのサブジ(インド風炒め煮)」の作り方になります。”サブジ”は野菜を炒め煮や蒸し煮にしたインドの家庭料理です。スパイスの香りで食欲増進。パプリカの甘さが際立つ一皿です。