白菜のレシピ：ロールキャベツ
ロールキャベツ
| 料理名 | ロールキャベツ |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 解決！ごはん |
| 料理人 | 荻野恭子さん（料理研究家） |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年5月26日（木） |
家庭でおいしく！ロールキャベツ
「ロールキャベツを作るとおいしくありません。上手にできる方法を教えて」というお悩み・リクエストにＮＨＫあさイチでは、失敗しない「ロールキャベツ」の作り方を紹介。肉ダネの中にご飯も加えてやわらかく、即席のサワークリームをかけていただきます。
白菜の食材料理レシピ（37965）
白菜を使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫に白菜が残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。
白菜のレシピ：もこみち流 アワビとエビとケールのトマトクリームパスタ
もこみち流 アワビとエビとケールのトマトクリームパスタ
| 料理名 | もこみち流 アワビとエビとケールのトマトクリームパスタ |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2016年5月26日（木） |
贅沢に仕上げるおしゃれパスタ
モコズキッチンでは「オシャレパスタを教えて」というリクエストと、伊勢志摩サミットに合わせて、地元の食材を使った料理から、「アワビとエビとケールのトマトクリームパスタ」を作っておすすめ！肉厚なアワビと立派なエビをふんだんに使ったトマトソース味の贅沢なパスタ。
白菜のレシピ：マスカルポーネといちごのデザート
マスカルポーネといちごのデザート
| 料理名 | マスカルポーネといちごのデザート |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 島本薫 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年5月25日（水） |
クッキーで簡単デザート
【20分で晩ごはん】というテーマで、カジュアルフレンチを２０分で料理４品を紹介。ここでは、デザート「マスカルポーネといちごのデザート」の作り方になります。市販のクッキーを使って手軽に作れるスイーツです。マスカルポーネチーズと牛乳を合わせたものをクッキーと重ねるだけ！イチゴをトッピングして、おしゃれなデザートのでき上がり。
白菜のレシピ：クレソンとレタスのちぎりサラダ
クレソンとレタスのちぎりサラダ
| 料理名 | クレソンとレタスのちぎりサラダ |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 島本薫 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年5月25日（水） |
すりおろしたにんじんドレッシングで彩りを
【20分で晩ごはん】というテーマで、カジュアルフレンチを２０分で料理４品を紹介。ここではサラダ「クレソンとレタスのちぎりサラダ」の作り方になります。レタスを手でちぎって時間を短縮！ドレッシングにはすりおろしたにんじんを加えて、甘みと彩りをプラス！
白菜のレシピ：パンプディング・チーズ風味
パンプディング・チーズ風味
| 料理名 | パンプディング・チーズ風味 |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 島本薫 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年5月25日（水） |
食パンで簡単パンプディング
【20分で晩ごはん】というテーマで、カジュアルフレンチを２０分で料理４品を紹介。ここでは、「パンプディング・チーズ風味」の作り方になります。食パンを小さめに切って、プリン液となじみやすくします。ピザ用チーズが香ばしい、主食になる簡単パンプディングのレシピです。
白菜のレシピ：ミートボールとあさりのプロバンス風
ミートボールとあさりのプロバンス風
| 料理名 | ミートボールとあさりのプロバンス風 |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 島本薫 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年5月25日（水） |
鶏肉・ベーコン・アサリの旨みたっぷり
【20分で晩ごはん】というテーマで、カジュアルフレンチを２０分で料理４品を紹介。ここでは、「ミートボールとあさりのプロバンス風」の作り方になります。ミートボールには鶏ひき肉とベーコンのダブル使いでうまみがたっぷり！その上、アサリも加えて短時間でもうまみたっぷりの「ミートボールとあさりのプロバンス風」です。
白菜のレシピ：ホタルイカのパスタ
ホタルイカのパスタ
| 料理名 | ホタルイカのパスタ |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 小池浩司 |
| ゲスト | 浅香唯 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2016年5月25日（水） |
旬のホタルイカを使ったパスタ
「簡単スピードメニュー」というテーマで、「ホタルイカのパスタ」の作り方の紹介です。今が旬のほたるいかを使った洋風パスタ。「ホタルイカ・・・何にも気にならない。おいしいなぁ。本当にトマトソースの具合が丁度いいですね。申し分ないなぁ。レストランですね。」と上沼恵美子さん。
白菜のレシピ：チキンボールとポテトのカレークリーム煮
チキンボールとポテトのカレークリーム煮
| 料理名 | チキンボールとポテトのカレークリーム煮 |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 田口 成子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2016年5月25日（水） |
やさしい色あいのクリーム煮
「チキンボールとポテトのカレークリーム煮」の作り方のご紹介です。チキンボールの鶏肉はうま味のでるももひき肉がおすすめです。やさしい色あいに仕上げたいのでチキンボールの焼き色を濃くしないように注意しましょう。
白菜のレシピ：アスパラガスの土鍋ごはん
アスパラガスの土鍋ごはん
| 料理名 | アスパラガスの土鍋ごはん |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 吉村昇洋 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年5月24日（火） |
昆布だし＆アスパラの旨み
【滋味を味わう“禅寺ごはん”】というテーマで、善門寺の吉村昇洋副住職が料理３品を紹介。ここでは、「アスパラガスの土鍋ごはん」の作り方になります。洗い米に昆布だしを吸わせてから土鍋で丁寧に炊き上げるところがポイント！香り高く風味豊かなご飯に炊き上げた「アスパラガスの土鍋ごはん」です。
白菜のレシピ：簡単お手軽アジを春巻にしちゃいました
簡単お手軽アジを春巻にしちゃいました
| 料理名 | 簡単お手軽アジを春巻にしちゃいました |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 三ツ星シュフの食ナビ |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2016年5月25日（水） |
アジをチーズと合わせて春巻きに
クックパッドでは、この時期「あじ」の検索ワードが急上昇するとのことで、ノンストップ！では数あるレシピから、「簡単お手軽アジを春巻にしちゃいました」の作り方を紹介。旬の「アジ」をいつもと違う食べ方で！春巻きの皮に巻いて揚げるだけなので、「アジフライより簡単！」と人気のひと品。スライスチーズも一緒に巻いてコクをプラスしました。
白菜のレシピ：かつおのたたき とろろ薬味かけ
かつおのたたき とろろ薬味かけ
| 料理名 | かつおのたたき とろろ薬味かけ |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 解決！ごはん |
| 料理人 | 斉藤辰夫 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年5月25日（水） |
簡単！うまい！かつおのたたき
「健康のため魚を積極的に使いたい。簡単でおいしい魚料理を教えて」というお悩み・リクエストにＮＨＫあさイチでは、「かつおのたたき とろろ薬味かけ」の作り方を紹介。旬のカツオに粉かつおをまぶして表面をサッと焼きます。香ばしさをアップさせて、とろろ入りの薬味をたっぷりとかけていただく、かつおのたたきのレシピです。
白菜のレシピ：アスパラごはん
アスパラごはん
| 料理名 | アスパラごはん |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 解決！ごはん |
| 料理人 | 斉藤辰夫 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年5月25日（水） |
簡単で失敗なしのさっぱり混ぜご飯
「健康のため魚を積極的に使いたい。簡単でおいしい魚料理を教えて」というお悩み・リクエストにＮＨＫあさイチでは、「かつおのたたき」と合わせて「アスパラごはん」の作り方を紹介。ここでは、「アスパラごはん」のレシピになります。旬のアスパラと油揚げを合わせてだしで煮たものを、炊きあがったご飯と混ぜ合わせるだけ。簡単で失敗なしのさっぱりとした混ぜご飯。
白菜のレシピ：もこみち流 豚ロースの粒マスタードソース
もこみち流 豚ロースの粒マスタードソース
| 料理名 | もこみち流 豚ロースの粒マスタードソース |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2016年5月25日（水） |
ガッツリ豚肉で食べ盛りも大満足！
「食べ盛り男子がモリモリ食べられるお肉料理を教えて」というリクエストに、速水もこみちさんが、厚切りの豚ロース肉を使って「豚ロースの粒マスタードソース」を作っておすすめ！セージと合わせて炒め 爽やかな風味に仕上げた一品。マスタードをたっぷりきかせたソースをかけていただきます。
白菜のレシピ：キャベツのスープ
キャベツのスープ
| 料理名 | キャベツのスープ |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 吉村昇洋 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年5月24日（火） |
野菜本来の自然な甘さ
【滋味を味わう“禅寺ごはん”】というテーマで、料理３品を紹介。ここでは、「キャベツのスープ」の作り方になります。キャベツやじゃがいも、豆腐などの食材を煮てからミキサーで撹拌。舌触りよいスープに仕上げます。味つけはごくうす味に。野菜本来の自然な甘さにホッとします。
白菜のレシピ：新じゃがいものコロッケ
新じゃがいものコロッケ
| 料理名 | 新じゃがいものコロッケ |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 吉村昇洋 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年5月24日（火） |
彩りきれいなコロッケ
【滋味を味わう“禅寺ごはん”】というテーマで、善門寺の吉村昇洋副住職が料理３品を紹介。ここでは、「新じゃがいものコロッケ」の作り方になります。具材にはコーンの他に「アスパラガスの土鍋ごはん」で使ったグリーンアスパラガスの皮やだしをとった昆布を入れて食材は余すところなくきれいに使いきります。
白菜のレシピ：セロリの回鍋肉（ホイコーロー）
セロリの回鍋肉（ホイコーロー）
| 料理名 | セロリの回鍋肉（ホイコーロー） |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 宮崎耕一 |
| ゲスト | 浅香唯 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2016年5月24日（火） |
キャベツに代わってセロリで回鍋肉
「簡単スピードメニュー」というテーマで、「セロリの回鍋肉（ホイコーロー）」の作り方の紹介です。豚肉とキャベツで作る定番の回鍋肉（ホイコーロー）を今回は、セロリを使って食感よく仕上げます。「セロリの食感のいいところだけ。味付け美味しいわぁ。100点じゃない、120点スゴイ！」とご飯がすすむ上沼恵美子さんでした。
白菜のレシピ：野菜あんかけ焼きそば
野菜あんかけ焼きそば
| 料理名 | 野菜あんかけ焼きそば |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 田口 成子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2016年5月24日（火） |
野菜たっぷりの餡をかけて
「野菜あんかけ焼きそば」の作り方のご紹介です。中華めんの表面に焼き色をつけるのがおいしさのポイント！炒め始めはほぐしたりせず、そのまま焼きつけます。温まると自然にほぐれるので返してからほぐすとよいでしょう。餡には、キャベツや椎茸、玉ねぎなど手軽に揃う野菜をたっぷりと使って仕上げます。
白菜のレシピ：揚げ出し豆腐
揚げ出し豆腐
| 料理名 | 揚げ出し豆腐 |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 笠原将弘のおかず道場 |
| 料理人 | 笠原将弘 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2016年5月24日（火） |
揚げだしと肉豆腐を合わせた一品
ノンストップ！では、「賛否両論」の笠原将弘さんが、「揚げ出し豆腐」の作り方を紹介。揚げだし豆腐に豚肉やトマトを煮た煮汁をかけたボリュームある揚げだし豆腐です。水分が多い豆腐は、片栗粉をまぶしたらすぐに揚げるのがポイント！餡にはトマトを加えて、うまみたっぷり！あっさりとした味わいの「揚げ出し豆腐」に仕上げます。揚げだしと肉豆腐の旨みが合わさった一品です。
白菜のレシピ：もこみち流 アスパラガスのスープ～ベーコン・ポーチドエッグのせ
もこみち流 アスパラガスのスープ～ベーコン・ポーチドエッグのせ
| 料理名 | もこみち流 アスパラガスのスープ～ベーコン・ポーチドエッグのせ |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2016年5月24日（火） |
コクとうまみたっぷりのスープ
「最高においしいアスパラスープを教えて」というリクエストに、速水もこみちさんが、「アスパラガスのスープ～ベーコン・ポーチドエッグのせ～」を作っておすすめ！煮汁ごとアスパラガスをミキサーにかけて、アスパラガスをあますことなくいただけるスープです。香ばしいベーコンや生クリームやポーチドエッグを加えて、コクとうまみたっぷりのスープに仕上げます。
白菜のレシピ：米粉のバナナマフィン
米粉のバナナマフィン
| 料理名 | 米粉のバナナマフィン |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 白崎裕子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年5月23日（月） |
ふんわりふわふわの口当たり
「アレルギーでも楽しめる米粉のカップケーキ」というテーマで、米粉で作るスイーツ３品を紹介。ここでは、「米粉のバナナマフィン」の作り方になります。バナナに豆乳やレモンなどを混ぜ合わせた生地で、ふんわりふわふわの口当たりに焼き上げます。
