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料理ジャンル別レシピ

白菜の食材料理レシピ(415)

ブリチゲ

ブリチゲ

 

料理名 ブリチゲ
番組名 ノンストップ!
コーナー 坂本昌行のOne Dish
料理人 坂本昌行
放送局 フジテレビ
放送日 2020年1月24日(金)

 

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ノンストップ!坂本昌行のOne Dishのコーナーでは、坂本昌行さんが「ブリチゲ」の作り方を紹介。寒い季節に食べたくなる韓国の辛い鍋料理チゲ。ブリはあらも一緒に入れてうま味も倍増!キムチを調味料代わりに使って手軽に本格味の完成です。

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白菜の豚(とん)とろ煮

白菜の豚(とん)とろ煮

 

料理名 白菜の豚(とん)とろ煮
番組名 ごごナマ
コーナー レミさんの楽しくカンタン料理
料理人 平野レミ
放送局 NHK
放送日 2020年1月21日(火)

 

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平野レミさんがごごナマで生クッキング。今日は「白菜の豚(とん)とろ煮」の作り方を紹介です。くったりした白菜にうまみがたっぷりしみ込んで、ご飯もすすんじゃう一品です。

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えごまと豆乳のすいとん

えごまと豆乳のすいとん

 

料理名 えごまと豆乳のすいとん
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 藤井 恵
放送局 日本テレビ
放送日 2020年1月22日(水)

 

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「えごまと豆乳のすいとん」の作り方のご紹介です。白菜キムチを加えながら食べても合います。

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白菜と豚バラの蒸し煮

白菜と豚バラの蒸し煮

 

料理名 白菜と豚バラの蒸し煮
番組名 ノンストップ!
コーナー 笠原将弘のおかず道場
料理人 笠原将弘
放送局 フジテレビ
放送日 2020年1月21日(火)

 

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ノンストップ!では、「賛否両論」の笠原将弘さんが、「白菜と豚バラの蒸し煮」の作り方を紹介していました。
文句なしの好相性コンビ!干しシイタケのだしが決め手です。

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白菜の即席漬け

白菜の即席漬け

 

料理名 白菜の即席漬け
番組名 NHKきょうの料理
料理人 堀江ひろ子
放送局 NHK
放送日 2020年1月20日(月)

 

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後藤アナが料理の手ほどきをうける人気企画。今回は堀江ひろ子さんより「白菜の即席漬け」の作り方を伝授。柚子の酸味がさっぱりと心地よい即席漬けです。

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ひね鶏の具だくさん鶏汁

ひね鶏の具だくさん鶏汁

 

料理名 ひね鶏の具だくさん鶏汁
番組名 NHKあさイチ
コーナー JAPA-NAVI
料理人 白川克則
ゲスト 本上まなみ
放送局 NHK
放送日 2020年1月16日(木)

 

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NHKあさイチでは、女優の本上まなみさんが富山県を訪ねてひね鶏を使った「ひね鶏の具だくさん鶏汁」の作り方を紹介。「ひね鶏」は、卵をあまり産まなくなった「親鶏」のこと。かめばかむほど肉の中からうまみが出てきて、「コリコリ」とした独特な食感が特徴です。

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帆立ての白みそ豆乳汁

帆立ての白みそ豆乳汁

 

料理名 帆立ての白みそ豆乳汁
番組名 NHKあさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 橋本幹造
放送局 NHK
放送日 2020年1月15日(水)

 

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NHKあさイチでは、おなじみ日本料理店店主の橋本幹造さんが「帆立ての白みそ豆乳汁」の作り方を紹介。豆乳を使った、あたたかい汁物です。

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白菜と豚肉の甘酢炒め

白菜と豚肉の甘酢炒め

 

料理名 白菜と豚肉の甘酢炒め
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 石原 洋子
放送局 日本テレビ
放送日 2020年1月16日(木)

 

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「白菜と豚肉の甘酢炒め」の作り方のご紹介です。

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水炊き~お好み甘酢だれで

水炊き~お好み甘酢だれで

 

料理名 水炊き~お好み甘酢だれで
番組名 NHKきょうの料理
料理人 杵島直美
放送局 NHK
放送日 2020年1月14日(火)

 

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人気の「おたすけ甘酢」を使って「水炊き~お好み甘酢だれで」の作り方になります。鶏手羽先と白菜漬けでつくる滋味深い味わいの水炊きです。おたすけ甘酢を煮汁に加えるので、手羽先が柔らかく煮上がります。さらに、たれにも甘酢をたっぷり活用!

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揚げもちの五目あんかけ

揚げもちの五目あんかけ

 

料理名 揚げもちの五目あんかけ
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 田口 成子
放送局 日本テレビ
放送日 2020年1月8日(水)

 

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「揚げもちの五目あんかけ」の作り方のご紹介です。

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