玉ねぎの食材料理レシピ(7391)

玉ねぎを使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫に玉ねぎが残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。

玉ねぎのレシピ:タコライス

タコライス

タコライス

料理名 タコライス
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 小林 まさみ
放送局 日本テレビ
放送日 2017年7月17日(月)

 

全体をよく混ぜて食感も

「タコライス」の作り方のご紹介です。タコミートのチリパウダーはお好みで量を調整します。トルティーヤチップは食べる直前にのせ、全体をよく混ぜて食感も楽しみましょう。

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玉ねぎのレシピ:もこみち流 メキシコ風 シーフードスープ

もこみち流 メキシコ風 シーフードスープ

もこみち流 メキシコ風 シーフードスープ

料理名 もこみち流 メキシコ風 シーフードスープ
番組名 ZIP!速水もこみちのMOCO’Sキッチン
料理人 速水もこみち
放送局 日本テレビ
放送日 2017年7月17日(月)

 

魚介のピリ辛&すっきりスープ

「暑い夏に負けない辛い料理を教えて」というリクエストに、速水もこみちさんが、「メキシコ風 シーフードスープ」を作っておすすめしています!海の日にちなんで魚介をたっぷりと使います。ハラペーニョで辛さをプラスしながらライムの酸味ですっきりとしたスープに仕上げます。

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玉ねぎのレシピ:きゅうりとひき肉のピリ辛炒め

きゅうりとひき肉のピリ辛炒め

きゅうりとひき肉のピリ辛炒め

料理名 きゅうりとひき肉のピリ辛炒め
番組名 男子ごはん
料理人 栗原心平
放送局 テレビ東京
放送日 2017年7月16日(日)

 

サッと炒めて、食感&みずみずしさを

「夏野菜を美味しく食べよう!」ということで、トマト・ゴーヤ・きゅうり・ナスを使った絶品4品を紹介。ここでは、「きゅうりとひき肉のピリ辛炒め」の作り方になります。きゅうりを豚ひき肉と炒め合わせた一品。きゅうりは最後に温める程度にサッと炒めて、食感&みずみずしさを残しましょう!

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玉ねぎのレシピ:クスクスカレー

クスクスカレー

クスクスカレー

料理名 クスクスカレー
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 花野 敬子
放送局 日本テレビ
放送日 2017年7月15日(土)

 

チキンと夏野菜のカレー

「クスクスカレー」の作り方のご紹介です。チキンと夏野菜のカレー。鶏肉はもも肉、胸肉、手羽元などを使いうま味がアップ!クスクスが、冷めたり残った場合は、ラップをして電子レンジで温め直すといいです。

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玉ねぎのレシピ:もこみち流 パンチェッタとクルトンのオーブン焼き

もこみち流 パンチェッタとクルトンのオーブン焼き

もこみち流 パンチェッタとクルトンのオーブン焼き

料理名 もこみち流 パンチェッタとクルトンのオーブン焼き
番組名 ZIP!速水もこみちのMOCO’Sキッチン
料理人 速水もこみち
放送局 日本テレビ
放送日 2017年7月14日(金)

 

バゲットを焼いて大きめのクルトンに

「オーブンを使った簡単な料理を教えて」というリクエストに、速水もこみちさんが、「パンチェッタとクルトンのオーブン焼き」を作っておすすめしています!バゲットを焼いて大きめのクルトンを作ります。パンチェッタ&パルミジャーノチーズの旨味を合わせたアイデアオーブンレシピ。クルミの食感がアクセントです。

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玉ねぎのレシピ:ラタトゥイユ

ラタトゥイユ

ラタトゥイユ

料理名 ラタトゥイユ
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 小池浩司
放送局 テレビ朝日
放送日 2017年7月13日(木)

 

野菜の水分だけのラタトゥイユ

「夏はトマト」というテーマで、「ラタトゥイユ」の作り方の紹介です。「野菜に味がよくしみているし、均等にやわらかい。肉や魚などの旨みを加えない、本当に野菜だけを味わうお料理ですが、食べるのを止められないほどおいしいです。」と上沼恵美子さん。

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玉ねぎのレシピ:納豆オムレツ

納豆オムレツ

納豆オムレツ

料理名 納豆オムレツ
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 藤井 恵
放送局 日本テレビ
放送日 2017年7月13日(木)

 

ざっくり混ぜて

「納豆オムレツ」の作り方のご紹介です。納豆と豚ひき肉を炒めてオムレツにします。納豆は調味料を混ぜるときも、炒めるときも、粘りを出さないようとにかく手早くざっくり混ぜることがおいしいポイント!

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玉ねぎのレシピ:たことあさりのパエリア

たことあさりのパエリア

たことあさりのパエリア

料理名 たことあさりのパエリア
番組名 NHKあさイチ
コーナー 解決!ごはん
料理人 渡辺あきこ
放送局 NHK
放送日 2017年7月13日(木)

 

フライパンで簡単パエリア

「パエリアを作ると時間がかかってしまいます。簡単においしく作れたらうれしい」というお悩み・リクエストにNHKあさイチでは、渡辺あきこさんが「たことあさりのパエリア」の作り方を紹介。洗わずにお米を炒めて旨味を吸わせて、仕上げは水分を飛ばして作ります。

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玉ねぎのレシピ:オクラとツナの甘辛煮

オクラとツナの甘辛煮

オクラとツナの甘辛煮

料理名 オクラとツナの甘辛煮
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 河野雅子
放送局 NHK
放送日 2017年7月12日(水)

 

手軽に作れる煮物

「徹底活用!夏野菜」というテーマで、オクラを使った料理2品を紹介。ここでは、「オクラとツナの甘辛煮」の作り方になります。オクラとタマネギ、ツナ缶で手軽に作れる煮物。柔らかなオクラに煮汁がじんわりしみ込みます。

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玉ねぎのレシピ:もこみち流 シュリンプカクテル&バゲットのせ

もこみち流 シュリンプカクテル&バゲットのせ

もこみち流 シュリンプカクテル&バゲットのせ

料理名 もこみち流 シュリンプカクテル&バゲットのせ
番組名 ZIP!速水もこみちのMOCO’Sキッチン
料理人 速水もこみち
放送局 日本テレビ
放送日 2017年7月12日(水)

 

エビで彩り鮮やかに

「エビを使った前菜を教えて」というリクエストに、速水もこみちさんが、「シュリンプカクテル&バゲットのせ」を作っておすすめしています!具材に様々な食材を使い彩り鮮やかに仕上げます。

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玉ねぎのレシピ:なすとひき肉の重ね焼き

なすとひき肉の重ね焼き

なすとひき肉の重ね焼き

料理名 なすとひき肉の重ね焼き
番組名 NHKきょうの料理
料理人 脇雅世
放送局 NHK
放送日 2017年7月11日(火)

 

ケーキのように美しい

「夏はやっぱり なすおかず」というテーマで、なすを使った洋風の料理3品を紹介。ここでは、「なすとひき肉の重ね焼き」の作り方になります。パウンド型になすと肉ダネを重ねて層をつくり、ケーキのように焼き上げます。

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玉ねぎのレシピ:なすメンチ

なすメンチ

なすメンチ

料理名 なすメンチ
番組名 NHKきょうの料理
料理人 脇雅世
放送局 NHK
放送日 2017年7月11日(火)

 

フワッとジューシーに

「夏はやっぱり なすおかず」というテーマで、なすを使った洋風の料理3品を紹介。ここでは、「なすメンチ」の作り方になります。干したなすを肉だねに混ぜたメンチカツ。味わいはあっさり軽やかですが、肉のうまみをなすがしっかり受けとめてフワッとジューシーに仕上がります。

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玉ねぎのレシピ:えびの甘酢ソース

えびの甘酢ソース

えびの甘酢ソース

料理名 えびの甘酢ソース
番組名 NHKあさイチ
コーナー 解決!ごはん
料理人 譚澤明
放送局 NHK
放送日 2017年7月11日(火)

 

酸味が絶妙!

「えびマヨの失敗しないコツを教えて」というお悩み・リクエストにNHKあさイチでは、譚澤明シェフがエビを使った料理2品を紹介。ここでは、「えびの甘酢ソース」の作り方になります。酸味が絶妙な一品。甘酢ソースは酢豚などにも使えます。

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玉ねぎのレシピ:もこみち流 骨付き鶏もも肉のココナツカレー

もこみち流 骨付き鶏もも肉のココナツカレー

もこみち流 骨付き鶏もも肉のココナツカレー

料理名 もこみち流 骨付き鶏もも肉のココナツカレー
番組名 ZIP!速水もこみちのMOCO’Sキッチン
料理人 速水もこみち
放送局 日本テレビ
放送日 2017年7月11日(火)

 

夏にピッタリ!エスニックなカレー

「夏におすすめのカレーを教えて」というリクエストに、速水もこみちさんが、「骨付き鶏もも肉のココナツカレー」を作っておすすめしています!ココナツミルクに撹拌したトマトを加えて酸味をプラス!口当たりスッキリ&辛さがまろやかなココナツカレーに仕上がります。

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玉ねぎのレシピ:かじきとトマトのソテー

かじきとトマトのソテー

かじきとトマトのソテー

料理名 かじきとトマトのソテー
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 河野雅子
放送局 NHK
放送日 2017年7月10日(月)

 

とっておきの一皿に

「徹底活用!夏野菜」というテーマで、トマトを使った料理2品を紹介。ここでは、「かじきとトマトのソテー」の作り方になります。トマトの角がなくなるくらいまで加熱したソースがポイント!うまみがギュッと凝縮されて、シンプルに焼いたかじきにかけていただきます。

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玉ねぎのレシピ:なすとさけのはさみ揚げ

なすとさけのはさみ揚げ

なすとさけのはさみ揚げ

料理名 なすとさけのはさみ揚げ
番組名 NHKきょうの料理
料理人 松本忠子
放送局 NHK
放送日 2017年7月10日(月)

 

さけ缶で手軽にはさみ揚げ

「夏はやっぱりなすおかず」というテーマで、なす料理を紹介。ここでは、「なすとさけのはさみ揚げ」の作り方になります。なすのはさみ揚げを、さけ缶で手軽に作ります。軽い食感で食べやすいはさみ揚げに仕上がります。

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玉ねぎのレシピ:もち麦サラダ

もち麦サラダ

もち麦サラダ

料理名 もち麦サラダ
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 藤井 恵
放送局 日本テレビ
放送日 2017年7月10日(月)

 

もちっと

「もち麦サラダ」の作り方のご紹介です。熱いうちにマヨネーズを加えて下味をつけておくことがパラリとさせるポイント!もち麦はもちっとしてくるまで10~15分ゆでましょう。食べるときはスプーンを添えてどうぞ!

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玉ねぎのレシピ:新ごぼうのロールハンバーグ

新ごぼうのロールハンバーグ

新ごぼうのロールハンバーグ

料理名 新ごぼうのロールハンバーグ
番組名 男子ごはん
料理人 栗原心平
放送局 テレビ東京
放送日 2017年7月9日(日)

 

肉汁&山椒たっぷり!

「鉄鍋シリーズ第3弾」ということで、2品を紹介。ここでは、メインの「新ごぼうのロールハンバーグ」の作り方になります。旬の新ごぼうを肉汁たっぷりのハンバーグで包み山椒で和風に仕上げた鉄鍋ハンバーグです。中のゴボウも肉ダネにも山椒をダブルで使います。

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玉ねぎのレシピ:フィッシュフレンチカレー

フィッシュフレンチカレー

フィッシュフレンチカレー

料理名 フィッシュフレンチカレー
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 花野 敬子
放送局 日本テレビ
放送日 2017年7月8日(土)

 

鯛を使ってフレンチカレー

「フィッシュフレンチカレー」の作り方のご紹介です。フランス料理では代表的な魚のだし「フュメ ド ポワソン」を活かした繊細な味わいのカレーをご家庭で。本来フュメドポワソンは白身魚のアラと香味野菜でとりますが、今回は刺身用の鯛を使って、具としてもいただきます。仕上げにフレッシュハーブをのせ、より香りをさわやかに、ハーブはお好みですが、ディルは必ず入れましょう!バゲットがよく合います。

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玉ねぎのレシピ:ミョウガのそうめんチャプチェ

ミョウガのそうめんチャプチェ

ミョウガのそうめんチャプチェ

料理名 ミョウガのそうめんチャプチェ
番組名 ノンストップ!
コーナー 坂本昌行のOne Dish
料理人 坂本昌行
放送局 フジテレビ
放送日 2017年7月7日(金)

 

旬のミョウガでアレンジ素麺

ノンストップ!坂本昌行のOne Dishのコーナーでは、坂本昌行さんが旬のミョウガを使った「ミョウガのそうめんチャプチェ」の作り方を紹介おすすめしていました。韓国料理のチャプチェをそうめんでアレンジした炒め物。爽やかなミョウガの風味がポイントの夏らしい一品。

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