牛切り落とし肉のレシピ

豚と青菜のとろろ蒸し

コメント

「安くて美味しい♪豚こまで1週間」というテーマで料理を紹介。ここでは、「豚と青菜のとろろ蒸し」の作り方になります。野菜と肉を重ねて蒸すだけの簡単レシピです。材料の美味しさが失われず、栄養豊かに仕上がります。タレはちょっと辛味のあるドレッシングにしましたが、塩と油をふるだけでも美味しく頂けます。栄養の損失が少なく、手早く火が通る蒸し料理は、実に味わい深いものになります。
(さらに…)

「豚と青菜のとろろ蒸し」の続きを読む

和え物3品

コメント

ポリ袋を活用した防災レシピ、あえ物「キャベツの梅酢あえ・なすのからしじょうゆあえ・わかめと干し大根の乾物あえ」３品のご紹介です。常備菜としてもおすすめ♪キャベツは白菜やきゅうり、なすは きゅうりやみょうが、かぶ、大根などにしてもおいしいです。
(さらに…)

「キャベツの梅酢あえ・なすのからしじょうゆあえ・わかめと干し大根の乾物あえ」の続きを読む

ほたるいかとそら豆のホイル焼き

コメント

ＮＨＫあさイチでは、簡単ホイル焼きをご紹介。ここでは「ほたるいかとそら豆のホイル焼き」の作り方になります。
(さらに…)

「ほたるいかとそら豆のホイル焼き」の続きを読む

鶏肉とスナップえんどうのホイル焼き

コメント

ＮＨＫあさイチでは、簡単ホイル焼きをご紹介。ここでは「鶏肉とスナップえんどうのホイル焼き」の作り方になります。

(さらに…)

「鶏肉とスナップえんどうのホイル焼き」の続きを読む

たけのことアスパラのホイル焼き

コメント

ＮＨＫあさイチでは、簡単ホイル焼きをご紹介。ここでは「たけのことアスパラのホイル焼き」の作り方になります。
(さらに…)

「たけのことアスパラのホイル焼き」の続きを読む

メキシコ大使館のワカモレ

コメント

ＮＨＫあさイチでは大使館を特集。ここではメキシコ大使館公邸料理人が教える、大使も大好きな「」の作り方をご紹介です。
(さらに…)

「メキシコ大使館のワカモレ」の続きを読む

鯛とグレープフルーツのマリネ

コメント

「鯛とグレープフルーツのマリネ」の作り方のご紹介です。サラダ感覚で食べられるマリネ。
(さらに…)

「鯛とグレープフルーツのマリネ」の続きを読む

基本のポテサラ

コメント

「基本のおかず」というテーマで、「基本のポテサラ」の作り方の紹介です。「私が家でうまく作れた時と同じ味（笑）。味のバランスもかたさも絶妙な、本物のポテサラですね。」と上沼恵美子さん。
(さらに…)

「基本のポテサラ」の続きを読む

豚こまとショウガのかき揚げ

コメント

「安くて美味しい♪豚こまで1週間」というテーマで料理を紹介。ここでは、「豚こまとショウガのかき揚げ」の作り方になります。豚とショウガ、ピーマンをつかった、薬味や野菜を一緒に摂ることが出来て、栄養的にも嬉しい献立です。揚げ物は、揚げ油の温度が一番肝心です。引きあげる時に高温にしないと、油切りが悪く、油の吸収が多くて重たい揚げ物になります。かき揚げは材料にしっかり小麦粉をまぶしてから、水を加えるとカリっとなります。他の材料を加えてアレンジも楽しめます。
(さらに…)

「豚こまとショウガのかき揚げ」の続きを読む

じゃがいものミルクスープ

コメント

ここでは、「じゃがいものミルクスープ」の作り方になります。じゃがいもとたまねぎは、ふたをして蒸すように炒めて甘みを引き出します。牛乳のやさしい風味で、心がホッとする味。
(さらに…)

「じゃがいものミルクスープ」の続きを読む

春色オムレツ

コメント

ふわっふわっ！「春色オムレツ」の作り方になります。オムレツは卵もバターもたっぷりにするのがおいしさの秘訣。クレソンのほろ苦さが卵の味わいを引き立てます。
(さらに…)

「春色オムレツ」の続きを読む

あぶりほたるいかのおすまし

コメント

大原千鶴さんの今が旬「ほたるいか」を使った料理から「あぶりほたるいかのおすまし」の作り方になります。お椀に盛って湯を注ぐだけで、磯の香りが広がります。
(さらに…)

「あぶりほたるいかのおすまし」の続きを読む

あぶりほたるいかの梅しょうがじょうゆ

コメント

大原千鶴さんの今が旬「ほたるいか」を使った料理から「あぶりほたるいかの梅しょうがじょうゆ」の作り方になります。塩けが強いほたるいかは、香ばしくあぶってシンプルに味わいます。さっぱり梅しょうがじょうゆを合わせると最高のおいしさです。
(さらに…)

「あぶりほたるいかの梅しょうがじょうゆ」の続きを読む

たいの刺身　たたき木の芽塩

コメント

大原千鶴さんの春を告げる魚の代表格「たい」を使った「たいの刺身　たたき木の芽塩」の作り方になります。いつものお刺身に木の芽をまとわせ、おいしく・おしゃれに召し上がれ。
(さらに…)

「たいの刺身　たたき木の芽塩」の続きを読む

たいのバター蒸し 木の芽添え

コメント

大原千鶴さんの春を告げる魚の代表格「たい」を使った「たいのバター蒸し 木の芽添え」の作り方になります。たいはレンジで手軽にバター蒸しに。木の芽と菜の花を添えて、香りのハーモニーを楽しみましょう。
(さらに…)

「たいのバター蒸し 木の芽添え」の続きを読む

基本の水漬けパスタ

コメント

NHKひるまえほっとでは、ゆでずに簡単！水とガスを節約できる防災レシピ「基本の水漬けパスタ」の作り方を紹介。スパゲッティの乾麵を水に漬けて少しの水で作れます。今回はカルボナーラに！
(さらに…)

「基本の水漬けパスタ」の続きを読む

たらこのおすまし

コメント

ＮＨＫあさイチでは、「たらこのおすまし」の作り方を紹介。
(さらに…)

「たらこのおすまし」の続きを読む

ふきと鶏そぼろの混ぜごはん

コメント

ＮＨＫあさイチでは、春が香る蕗（ふき）と鶏そぼろの混ぜごはん「ふきと鶏そぼろの混ぜごはん」の作り方を紹介です。
(さらに…)

「ふきと鶏そぼろの混ぜごはん」の続きを読む

新じゃがいもの明太エッグコロッケ

コメント

「検索きょうのおしゃレシピ」では、動画料理サイトで話題沸騰の今大注目レシピを紹介。今日は「新じゃがいもの明太エッグコロッケ」の作り方です。やわらかくて香りのいい新じゃがを明太子と一緒にコロッケに。コクのあるチーズとウズラ卵を閉じ込めて、ボリュームも満点！
(さらに…)

「新じゃがいもの明太エッグコロッケ」の続きを読む

グリンピースと鶏胸肉のスパイスカレー

コメント

「グリンピースと鶏胸肉のスパイスカレー」の作り方のご紹介です。旬のグリンピースを使った汁気の少ないカレー。
(さらに…)

「グリンピースと鶏胸肉のスパイスカレー」の続きを読む