牛こま切れ肉のレシピ

おいなりさん

コメント

【毎日きちんとお弁当】というテーマで、料理を紹介。ここでは、栗原はるみさんによる「おいなりさん」の作り方になります。酢れんこんとごまをたっぷり混ぜ込んだすし飯が、甘辛いお揚げとベストマッチ！

(さらに…)

「おいなりさん」の続きを読む

シューマイ

コメント

【毎日きちんとお弁当】というテーマで、料理を紹介。ここでは、栗原はるみさんによる「シューマイ」の作り方になります。栗原家の大人気おかず。帆立て貝柱でうまみをプラスします。

(さらに…)

「シューマイ」の続きを読む

グリルチキン

コメント

【毎日きちんとお弁当】というテーマで、料理を紹介。ここでは、堀江ひろ子さんによる「グリルチキン」の作り方になります。カレー粉のスパイシーな香りが食欲をそろります。前日に仕込んで、当日は焼くだけです。

(さらに…)

「グリルチキン」の続きを読む

ラップにぎり

コメント

【毎日きちんとお弁当】というテーマで、料理を紹介。ここでは、堀江ひろ子さんによる「ラップにぎり」の作り方になります。おむすびはラップで包むので、調理のときも食べるときも手が汚れません。

(さらに…)

「ラップにぎり」の続きを読む

チーズイン！まんまるオムレツのオムライス

コメント

「検索きょうのおしゃレシピ」では、動画料理サイトで話題沸騰の今大注目レシピを紹介。今日は「チーズイン！まんまるオムレツのオムライス」の作り方です。春らしい卵がかわいいオムライス。まんまるオムレツは、電子レンジでつくるから、手軽で簡単！牛乳とチーズを入れて、ふわとろに仕上げます。

(さらに…)

「チーズイン！まんまるオムレツのオムライス」の続きを読む

春キャベツの巣ごもりスープ

コメント

春のパン＆具だくさんスープというテーマで、旬ならではの味わいのスープ2品を紹介。ここでは、「春キャベツの巣ごもりスープ」の作り方になります。キャベツの上に卵を落とし入れ、半熟状に火を通します。食べるときにかき混ぜ、卵をくずしながらいただきます。

(さらに…)

「春キャベツの巣ごもりスープ」の続きを読む

たけのこのかきたま汁

コメント

春のパン＆具だくさんスープというテーマで、旬ならではの味わいのスープ2品を紹介。ここでは、「たけのこのかきたま汁」の作り方になります。たけのことスナップえんどうは、サッと煮て食感を残すのがポイント！卵は煮汁を煮立たせてから加えると、ふんわり仕上がります。

(さらに…)

「たけのこのかきたま汁」の続きを読む

おやつ春巻

コメント

作って楽しい「巻く」料理。ここでは、「おやつ巻き」の作り方になります。春巻きが、甘～いおやつになりました。中に入れるのは、バナナとチョコ、りんご、こしあん。巻いたら、揚げるかわりにバターでこんがり焼きましょう。

(さらに…)

「おやつ春巻」の続きを読む

肉巻きのり巻き

コメント

作って楽しい「巻く」料理。ここでは、「肉巻きのり巻き」の作り方になります。いろいろな野菜を薄切り牛肉で巻き、さらにご飯で巻いたのり巻きです。野菜の食感とカラフルな断面が楽しめるので好き嫌いがあっても食べられます！

(さらに…)

「肉巻きのり巻き」の続きを読む

いちご白玉

コメント

ここでは、「いちご白玉」の作り方になります。いちごの水分で粉をまとめる白玉です。粘土遊びをするみたいに、生地をこねたり、自由な発想で白玉を形づくるのも楽しい!!

(さらに…)

「いちご白玉」の続きを読む

フライパンパン

コメント

ここでは、「フライパンパン」の作り方になります。発酵なし、フライパンで焼ける簡単パンです。ふんわり、もっちり生地をこねこねして、ソーセージに巻きつけます。ぜひ、できたてアツアツのうちに食べてください。

(さらに…)

「フライパンパン」の続きを読む

グリルで簡単ミートローフ

コメント

ここでは、「グリルで簡単ミートローフ」の作り方になります。親しみやすい和風味のミートローフ。うずらの卵とアボカド、スナップえんどうが模様みたいなミートローフです。

(さらに…)

「グリルで簡単ミートローフ」の続きを読む

焼きトマトのパスタ

コメント

ノンストップ！では、「HATAKE CAFE」の神保佳永シェフが、「焼きトマトのパスタ」を作ってまかないを紹介していました。春のフレッシュなトマトを使ったトマトソースパスタ。焼くことでさらに甘みが凝縮し、濃厚な味わいに仕上げます。新タマネギと塩こうじの相乗効果で、自然な甘さのとろりとしたソースです。

(さらに…)

「焼きトマトのパスタ」の続きを読む

春キャベツのスープ

コメント

春のパン＆具だくさんスープというテーマで、新じゃがや春キャベツなど、今が旬の春野菜をふんだんに使ったシンプルなスープを２種類紹介。ここでは、「春キャベツのスープ」の作り方になります。大きめに切って軽く煮た春キャベツは、柔らかくて甘みたっぷり。グリンピースを加え、春らしい彩りに仕上げます。

(さらに…)

「春キャベツのスープ」の続きを読む

新じゃがのポタージュ

コメント

春のパン＆具だくさんスープというテーマで、新じゃがや春キャベツなど、今が旬の春野菜をふんだんに使ったシンプルなスープを２種類紹介。ここでは、「新じゃがのポタージュ」の作り方になります。

ミキサーにかけずに木べらでつぶすだけの簡単ポタージュ。新じゃがでつくると粘りが出すぎないので、サラッと口当たりに。

新じゃがや春キャベツなど、今が旬の春野菜をふんだんに使ってシンプルなスープをつくりましょう。野菜のうまみが凝縮されたポタージュや食感や形を生かしたスープは、春の食感を明るくしてくれます

(さらに…)

「新じゃがのポタージュ」の続きを読む

揚げ出し豆腐

コメント

噂の東京マガジンでは、「揚げ出し豆腐」をやってTRYです。そこでスタジオでは、「銀座 たか田」の高田大将がたらの芽、ふきのとうを一緒に揚げた春らしい「揚げ出し豆腐」を作りました。

(さらに…)

「揚げ出し豆腐」の続きを読む

サンマー麺

コメント

「最強の組み合わせ！ラーメン＆餃子！！」ということで、料理を紹介。ここでは、「サンマー麺」の作り方になります。サンマがのったラーメン？？と間違えちゃうサンマー麺。サンがシャキシャキした食感、マーが上にのせるという意味で、新鮮な野菜や肉をさっと炒めてシャキシャキ感のある具を麺の上にのせることから名付けられたと言われる「サンマー麺」。五目あんかけラーメンのような一品です。

(さらに…)

「サンマー麺」の続きを読む

しょうが餃子

コメント

「最強の組み合わせ！ラーメン＆餃子！！」ということで、料理を紹介。ここでは、「しょうが餃子」の作り方になります。大きめに切った生姜とタケノコがポイント！

(さらに…)

「しょうが餃子」の続きを読む

レモンスクエア

コメント

「レモンスクエア」の作り方のご紹介です。

(さらに…)

「レモンスクエア」の続きを読む

やわらか鶏つくね

コメント

おかずのクッキングでは、中村孝明さんが「やわらか鶏つくね」の作り方を紹介しました。ふんわりとしたつくねに歯触りのいい玉ねぎがいいアクセントに。ビターな甘辛だれがおいしくからみます。

(さらに…)

「やわらか鶏つくね」の続きを読む