牛こま切れ肉のレシピ

さけの青じそパン粉焼き

コメント

ＮＨＫあさイチでは、「さけの青じそパン粉焼き」の作り方を紹介。カラフルサラダも合わせたワンプレート料理です。

(さらに…)

「さけの青じそパン粉焼き」の続きを読む

黒酢レモンステーキ

コメント

４７都道府県の新しい郷土料理をプロデュースするシリーズ。今回は、異国の風を感じる長崎県。ここでは、「黒酢レモンステーキ」の作り方になります。長崎県佐世保の名物「レモンステーキ」に黒酢をプラス！爽やかな酸味で、夏場でも食がすすみます。牛肉の焼き加減はお好みでどうぞ。

(さらに…)

「黒酢レモンステーキ」の続きを読む

ヌーベル・トルコライス

コメント

４７都道府県の新しい郷土料理をプロデュースするシリーズ。今回は、異国の風を感じる長崎県。ここでは、「ヌーベル・トルコライス」の作り方になります。長崎でおなじみ、スパゲッティとピラフと豚カツを組み合わせた「トルコライス」を、家庭でもつくりやすくアレンジしました。

(さらに…)

「ヌーベル・トルコライス」の続きを読む

もこみち流　ビゴス

コメント

2018FIFAワールドカップ開幕。速水もこみちさんが、対戦国の料理をアレンジ！今夜対戦のポーランドから「もこみち流　ビゴス」を作っておすすめしています！ポーランドでよく食べられている肉と野菜の煮込み料理。
●肉をふんだんに使ったぜいたくな料理にする
●ザワークラウトの酸味でさっぱり味に仕上げる

(さらに…)

「もこみち流　ビゴス」の続きを読む

サバ缶のたまねぎマリネの冷や汁

コメント

名医とつながる！たけしの家庭の医学では、内臓脂肪燃焼効果が期待できる奥薗壽子流最強レシピをご紹介。ここでは、その常備菜サバ缶のたまねぎマリを使ったアレンジレシピ「サバ缶のたまねぎマリネの冷や汁」の作り方になります。

(さらに…)

「サバ缶のたまねぎマリネの冷や汁」の続きを読む

サバ缶のたまねぎマリネの春雨サラダ

コメント

名医とつながる！たけしの家庭の医学では、内臓脂肪燃焼効果が期待できる奥薗壽子流最強レシピをご紹介。ここでは、その常備菜サバ缶のたまねぎマリを使ったアレンジレシピ「サバ缶のたまねぎマリネの春雨サラダ」の作り方になります。

(さらに…)

「サバ缶のたまねぎマリネの春雨サラダ」の続きを読む

なすの青南蛮漬け

コメント

ＮＨＫあさイチでは、「長崎の味　ハトシ」の作り方を紹介。長崎県出身の料理研究家・山脇りこさんにふるさとの料理。ここでは、「なすの青南蛮漬け」の作り方になります。

(さらに…)

「なすの青南蛮漬け」の続きを読む

長崎の味　ハトシ

コメント

ＮＨＫあさイチでは、「長崎の味　ハトシ」の作り方を紹介。長崎県出身の料理研究家・山脇りこさんにふるさとの料理。えびに塩やかたくり粉をつけ、パンではさんで揚げたもの。ハトシはお盆やお正月、お祝いごとで人が集まるときなどにつくる料理です。

(さらに…)

「長崎の味　ハトシ」の続きを読む

もこみち流　豚肉とゴーヤのねぎ塩炒め

コメント

速水もこみちさんが、「もこみち流　豚肉とゴーヤのねぎ塩炒め」を作っておすすめしています！

●ゴーヤは縦長に切り素材の存在感を出す
●仕上げにごま油を加えて香りと風味をUP

(さらに…)

「もこみち流　豚肉とゴーヤのねぎ塩炒め」の続きを読む

サバ缶のたまねぎマリネのオープンサンド

コメント

名医とつながる！たけしの家庭の医学では、内臓脂肪燃焼効果が期待できる奥薗壽子流最強レシピをご紹介。ここでは、その常備菜サバ缶のたまねぎマリを使ったアレンジレシピ「サバ缶のたまねぎマリネのオープンサンド」の作り方になります。

(さらに…)

「サバ缶のたまねぎマリネのオープンサンド」の続きを読む

サバ缶のたまねぎマリネ

コメント

名医とつながる！たけしの家庭の医学では、内臓脂肪燃焼効果が期待できる奥薗壽子流最強レシピをご紹介。ここでは、常備菜「サバ缶のたまねぎマリネ」の作り方になります。さっぱりと夏風味で、「冷や汁」や「オープンサンド」になどアレンジ可能の万能常備菜です。

(さらに…)

「サバ缶のたまねぎマリネ」の続きを読む

手羽先の黒酢煮込み

コメント

「お酢を使って〜体にいいごちそう〜」というテーマで、「手羽先の黒酢煮込み」の作り方の紹介です。「最高においしそうな色にまずやられますね（笑）。黒酢がもっと主張するのかと思ったけど、すごくまろやか。とてもおいしいです。」と上沼恵美子さん。

(さらに…)

「手羽先の黒酢煮込み」の続きを読む

銀ざけのムニエルトマトソース

コメント

４７都道府県の新しい郷土料理をプロデュースするシリーズ。今回は、海の幸に恵まれた宮城県より。ここでは、「銀ざけのムニエルトマトソース」の作り方になります。宮城県の特産、銀ざけ。皮をパリパリに焼き、火を入れすぎないようにジューシーに仕上げました。煮詰めず、フレッシュさを生かしたトマトソースと合わせた彩り豊な一皿です。

(さらに…)

「銀ざけのムニエルトマトソース」の続きを読む

笹かまと夏野菜のサラダ

コメント

４７都道府県の新しい郷土料理をプロデュースするシリーズ。今回は、海の幸に恵まれた宮城県より。ここでは、「笹かまと夏野菜のサラダ」の作り方になります。ご存じ、笹かまぼこをたっぷりの夏野菜と組み合わせたカラフルなサラダ。地元ではおなじみのしょうがじょうゆをベースにしたドレッシングで清涼感あふれる味わいに仕上げます。

(さらに…)

「笹かまと夏野菜のサラダ」の続きを読む

たことセロリのレモンマリネ

コメント

酢やレモンのさっぱり味が人気のマリネ、少ない材料でできるシンプルレシピを紹介。ここでは、「たことセロリのレモンマリネ」の作り方になります。ゆでてあるたこも、生で食べられるセロリも、ゆでることで味がしみ込みやすくなります。レモンの爽やかな風味がピッタリ。

(さらに…)

「たことセロリのレモンマリネ」の続きを読む

帆立てとキャベツのマスタードマリネ

コメント

酢やレモンのさっぱり味が人気のマリネ、少ない材料でできるシンプルレシピを紹介。ここでは、「帆立てとキャベツのマスタードマリネ」の作り方になります。帆立てとキャベツを同じ湯で順にゆでます。熱いうちにマリネ液につけるのが味をしみ込ませるポイントです。

(さらに…)

「帆立てとキャベツのマスタードマリネ」の続きを読む

粕みそ牛ロールカツ

コメント

「粕みそ牛ロールカツ」の作り方のご紹介です。

(さらに…)

「粕みそ牛ロールカツ」の続きを読む

ズッキーニと豚バラ肉のぐるぐる蒸し

コメント

「検索きょうのおしゃレシピ」では、動画料理サイトで話題沸騰の今大注目レシピを紹介。今日は「ズッキーニと豚バラ肉のぐるぐる蒸し」の作り方です。夏においしいズッキーニでつくる華やかなひと皿は、豚バラ肉と一緒に大きく巻いたら、蒸し焼きにして完成！フレッシュトマト入りのタレでさっぱりといただきます。加熱時間は様子をみて調整してください。

(さらに…)

「ズッキーニと豚バラ肉のぐるぐる蒸し」の続きを読む

マーボーなすカレー

コメント

和洋中それぞれトップシェフが、絶品レシピを公開する「夢の３シェフ競演」シリーズ。今回は「オレのヘルシーカレー」をご紹介。ここでは、孫成順さんによる「マーボーなすカレー」の作り方になります。

(さらに…)

「マーボーなすカレー」の続きを読む

魚介の和風だしカレー

コメント

和洋中それぞれトップシェフが、絶品レシピを公開する「夢の３シェフ競演」シリーズ。今回は「オレのヘルシーカレー」をご紹介。ここでは、中嶋貞治さんによる「魚介の和風だしカレー」の作り方になります。

(さらに…)

「魚介の和風だしカレー」の続きを読む