柿の食材料理レシピ（36954）
柿を使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫に柿が残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。
柿のレシピ：いわしのオイル煮
いわしのオイル煮
| 料理名 | いわしのオイル煮 |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | ワタナベマキ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2023/8/30（水） |
2023/8/30の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、ワタナベマキさんにより「いわしのオイル煮」のレシピが紹介されました。煮汁にパンを浸して食べてもおいしいです。残った煮汁はパスタなどに利用するのがオススメ！
柿のレシピ：星澤流 中華がゆ
星澤流 中華がゆ
| 料理名 | 星澤流 中華がゆ |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2023/8/29（火） |
2023/8/29の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「星澤流 中華がゆ」のレシピが紹介されました。鶏ムネ肉はイミダペプチドという成分が抗酸化作用を持ち、疲労回復に役立ちます。お粥はブドウ糖になり、体を癒し、力が出てきます。
柿のレシピ：カレー＆ツナ・たらこ＆マスカルポーネのカナッペ
カレー＆ツナ・たらこ＆マスカルポーネのカナッペ
| 料理名 | カレー＆ツナ・たらこ＆マスカルポーネのカナッペ |
| 番組名 | ひるまえほっと |
| 料理人 | 真田由喜子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/8/29（火） |
2023/8/29のNHK【ひるまえほっと】では、真田由喜子さんにより「カレー＆ツナ・たらこ＆マスカルポーネのカナッペ」のレシピが紹介されました。混ぜるだけであっという間にできる、紅茶に合うおしゃれな一品です。 カナッペは、バゲットを薄めに切り、重たくならないよう仕上げるのがポイント。 たらことマスカルポーネには、レモン汁を加えると味がしまり、さっぱりとした仕上がりになります。
柿のレシピ：トウモロコシアイス
トウモロコシアイス
| 料理名 | トウモロコシアイス |
| 番組名 | ノンストップ |
| コーナー | 笠原将弘のおかず道場 |
| 料理人 | 笠原将弘 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2023/8/29（火） |
柿のレシピ：ビフテキャ
ビフテキャ
| 料理名 | ビフテキャ |
| 番組名 | ノンストップ |
| コーナー | おうちで世界ごはん |
| 料理人 | 松下邦子 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2023/8/30（水） |
2023/8/30のフジテレビ系【ノンストップ】のおうちで世界ごはんでは、ギリシャ『フィリ』・松下邦子さんにより「ビフテキャ」のレシピが紹介されました。ミント入りのミートボール、ミニハンバーグをヨーグルトソースと合わせていただきます。
柿のレシピ：なすのとろみスープ
なすのとろみスープ
| 料理名 | なすのとろみスープ |
| 番組名 | あさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 藤野嘉子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/8/29（火） |
2023/8/29のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、藤野嘉子さんにより「なすのとろみスープ」のレシピが紹介されました。
柿のレシピ：なすと鶏肉の南蛮漬け
なすと鶏肉の南蛮漬け
| 料理名 | なすと鶏肉の南蛮漬け |
| 番組名 | あさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 藤野嘉子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/8/29（火） |
2023/8/29のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、藤野嘉子さんにより「なすと鶏肉の南蛮漬け」のレシピが紹介されました。
柿のレシピ：切り干し大根とかぼすのゼリー
切り干し大根とかぼすのゼリー
| 料理名 | 切り干し大根とかぼすのゼリー |
| 番組名 | あさイチ |
| 料理人 | 中野慎太郎 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/8/29（火） |
2023/8/29のNHK系【あさイチ】ツイQ楽ワザでは、中野慎太郎さんにより「切り干し大根とかぼすのゼリー」のレシピが紹介されました。今回のテーマ『戻し方でレパートリー拡大!切り干し大根』。旬のかぼすのさわやかな酸味と切り干し大根の食感が新鮮な切り干し大根のスイーツ！
柿のレシピ：切り干し大根のイタリアンカツレツ
切り干し大根のイタリアンカツレツ
| 料理名 | 切り干し大根のイタリアンカツレツ |
| 番組名 | あさイチ |
| 料理人 | 日高良実 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/8/29（火） |
2023/8/29のNHK系【あさイチ】ツイQ楽ワザでは、日高良実さんにより「切り干し大根のイタリアンカツレツ」のレシピが紹介されました。今回のテーマ『戻し方でレパートリー拡大!切り干し大根』。切り干し大根のアラビアータとチーズを重ねてオーブン焼きにします。
柿のレシピ：切り干し大根とさば缶のタイ風サラダ
切り干し大根とさば缶のタイ風サラダ
| 料理名 | 切り干し大根とさば缶のタイ風サラダ |
| 番組名 | あさイチ |
| 料理人 | サカイ優佳子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/8/29（火） |
2023/8/29のNHK系【あさイチ】ツイQ楽ワザでは、サカイ優佳子さんにより「切り干し大根とさば缶のタイ風サラダ」のレシピが紹介されました。今回のテーマ『戻し方でレパートリー拡大!切り干し大根』鯖缶の空き缶を切り干し大根で拭く無駄のない防災食です。
柿のレシピ：切り干し大根のミルクカレー
切り干し大根のミルクカレー
| 料理名 | 切り干し大根のミルクカレー |
| 番組名 | あさイチ |
| 料理人 | サカイ優佳子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/8/29（火） |
2023/8/29のNHK系【あさイチ】ツイQ楽ワザでは、サカイ優佳子さんにより「切り干し大根のミルクカレー」のレシピが紹介されました。今回のテーマ『戻し方でレパートリー拡大!切り干し大根』牛乳で切り干し大根を戻したミルクカレー。干ししいたけを一緒に戻すことで、うまみがさらにアップします。
柿のレシピ：切り干し大根の洋風白あえ
切り干し大根の洋風白あえ
| 料理名 | 切り干し大根の洋風白あえ |
| 番組名 | あさイチ |
| 料理人 | サカイ優佳子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/8/29（火） |
2023/8/29のNHK系【あさイチ】ツイQ楽ワザでは、サカイ優佳子さんにより「切り干し大根の洋風白あえ」のレシピが紹介されました。今回のテーマ『戻し方でレパートリー拡大!切り干し大根』豆腐の水切りが不要の便利な白あえレシピです。
柿のレシピ：切り干し大根とベーコンの洋風きんぴら
切り干し大根とベーコンの洋風きんぴら
| 料理名 | 切り干し大根とベーコンの洋風きんぴら |
| 番組名 | あさイチ |
| 料理人 | 浜内千波 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/8/29（火） |
2023/8/29のNHK系【あさイチ】ツイQ楽ワザでは、浜内千波さんにより「切り干し大根とベーコンの洋風きんぴら」のレシピが紹介されました。今回のテーマ『戻し方でレパートリー拡大!切り干し大根』切り干し大根の戻す水量は３倍戻しがベスト！切り干し大根のやさしい甘みで砂糖不要です。
柿のレシピ：切り干し大根の煮込みハンバーグ
切り干し大根の煮込みハンバーグ
| 料理名 | 切り干し大根の煮込みハンバーグ |
| 番組名 | あさイチ |
| 料理人 | 浜内千波 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/8/29（火） |
2023/8/29のNHK系【あさイチ】ツイQ楽ワザでは、浜内千波さんにより「切り干し大根の煮込みハンバーグ」のレシピが紹介されました。今回のテーマ『戻し方でレパートリー拡大!切り干し大根』たまねぎの代わりに切り干し大根をタネとしてのみならず、うまみと甘みがたっぷりの戻し汁を煮込みソースとしても活用した時短・簡単ハンバーグです。
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料理研究家
柿のレシピ：リゾット風 梅トマト冷やしごはん
| 料理名 | リゾット風 梅トマト冷やしごはん |
| 料理人 | しらいのりこ |
| 番組名 | ゆう５時 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/8/28（月） |
2023/8/28のNHK系【ゆう５時】では、しらいのりこさんにより「リゾット風 梅トマト冷やしごはん」のレシピが紹介されました。“冷やごはん”で腸活レシピ
柿のレシピ：さば缶の豆乳冷や汁
| 料理名 | さば缶の豆乳冷や汁 |
| 料理人 | しらいのりこ |
| 番組名 | ゆう５時 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/8/28（月） |
2023/8/28のNHK系【ゆう５時】では、しらいのりこさんにより「さば缶の豆乳冷や汁」のレシピが紹介されました。“冷やごはん”で腸活レシピ
柿のレシピ：アボカドと塩昆布のお茶漬け
| 料理名 | アボカドと塩昆布のお茶漬け |
| 料理人 | しらいのりこ |
| 番組名 | ゆう５時 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/8/28（月） |
2023/8/28のNHK系【ゆう５時】では、しらいのりこさんにより「アボカドと塩昆布のお茶漬け」のレシピが紹介されました。“冷やごはん”で腸活レシピ
柿のレシピ：蒸し鶏とぬか漬けの麦茶漬け
| 料理名 | 蒸し鶏とぬか漬けの麦茶漬け |
| 料理人 | しらいのりこ |
| 番組名 | ゆう５時 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/8/28（月） |
2023/8/28のNHK系【ゆう５時】では、しらいのりこさんにより「蒸し鶏とぬか漬けの麦茶漬け」のレシピが紹介されました。“冷やごはん”で腸活レシピ
柿のレシピ：肉巻きいちじく
| 料理名 | 肉巻きいちじく |
| 番組名 | さらさらサラダ |
| 料理人 | 廣瀬ちえ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/8/28（月） |
2023/8/28のNHK【さらさらサラダ】では、廣瀬ちえさんにより「肉巻きいちじく」のレシピが紹介されました。
