柿のレシピ：キウイのイタリア風ちらしずし
キウイのイタリア風ちらしずし
| 料理名 | キウイのイタリア風ちらしずし |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| 料理人 | 浜内千波 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年3月6日（月） |
色合いも春らしい
ＮＨＫあさイチでは、「キウイ」を特集し、キウイの意外な使い方を浜内千波さんが紹介していました。ここでは、「キウイのイタリア風ちらしずし」の作り方になります。甘み・酸味とそろったキウイをすし酢代わりに使います。ビタミンＣたっぷり！砂糖を使わず低カロリーに仕上がります。
柿の食材料理レシピ（35065）
柿を使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫に柿が残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。
柿のレシピ：ポークソテーのキウイソースがけ
ポークソテーのキウイソースがけ
| 料理名 | ポークソテーのキウイソースがけ |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| 料理人 | 浜内千波 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年3月6日（月） |
豚肉をやわらかく、さっぱりと
ＮＨＫあさイチでは、「キウイ」を特集し、キウイの意外な使い方を浜内千波さんが紹介していました。ここでは、「ポークソテーのキウイソースがけ」の作り方になります。豚肉をやわらかく、さっぱりといただけます。
柿のレシピ：もこみち流 鶏肉と野菜のカレーグラタン
もこみち流 鶏肉と野菜のカレーグラタン
| 料理名 | もこみち流 鶏肉と野菜のカレーグラタン |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2017年3月6日（月） |
カレーの風味の味付け
「華やかなパーティーメニューを教えて」というリクエストに、速水もこみちさんが、「鶏肉と野菜のカレーグラタン」を作っておすすめしています！子どもが好きなカレーの風味の味付けにします。少し長めのマカロニでボリュームUP！
柿のレシピ：あさりとキャベツのうま煮
あさりとキャベツのうま煮
| 料理名 | あさりとキャベツのうま煮 |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 岡本健二 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2017年3月6日（月） |
春のこの時期にぜひ
「アサリとホタテ」というテーマで、「あさりとキャベツのうま煮」の作り方の紹介です。「あさりはもちろんですが、キャベツやえのきだけもおいしい。バランスがいいので、あとは焼き魚でもあれば夕食の献立になりますね。お吸い物より味が少し濃いめで、おいしいしおかずになる。あさりとキャベツは合うんですね。勉強になりました。」と上沼恵美子さん。
柿のレシピ：豚肉とえのき茸の五色炒め
豚肉とえのき茸の五色炒め
| 料理名 | 豚肉とえのき茸の五色炒め |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 田口 成子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2017年3月6日（月） |
酢を加えてさっぱりと
「豚肉とえのき茸の五色炒め」の作り方のご紹介です。にんじん、えのき茸、木くらげなど春の色合いと材料の歯ごたえの違いを楽しめる炒めものです。酢を加えるのがさっぱり味のポイント！
柿のレシピ：オムライス
オムライス
| 料理名 | オムライス |
| 番組名 | 噂の東京マガジン やってTRY！ |
| 料理人 | 木下威征 |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2017年3月5日（日） |
ダブルソースのオムライス
噂の東京マガジンでは、「オムライス」をやってTRY！スタジオでは、AU GAMIN DE TOKIO（オー・ギャマン・ド・トキオ）木下オーナーシェフが自家製ケチャップ＆カルボナーラソースのダブルソースでいただく「オムライス」を作っていました。食べる場所によって味のバリエーションが楽しめる一皿。
柿のレシピ：ピリ辛砂肝チャーハン
ピリ辛砂肝チャーハン
| 料理名 | ピリ辛砂肝チャーハン |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2017年3月5日（日） |
ピリ辛でクセになる絶品チャーハン
「チャーハン＆餃子第７弾！」は食感を楽しむ料理２品を紹介していました。ここでは、「ピリ辛砂肝チャーハン」の作り方になります。香味野菜を揚げた油で香ばしく炒め砂肝の臭みを消すところがポイント！砂肝とレンコンの食感が新しいピリ辛なチャーハンに仕上げます
柿のレシピ：揚げ餃子
揚げ餃子
| 料理名 | 揚げ餃子 |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2017年3月5日（日） |
揚げた皮とオクラの食感が食欲をそそる
「チャーハン＆餃子第７弾！」は食感を楽しむ料理２品を紹介していました。ここでは、「揚げ餃子」の作り方になります。生のままのオクラをタネに混ぜて食感を生かします。レモン塩＆みそダレの２種類のタレでいただくジューシーな揚げ餃子です。
柿のレシピ：のっけトースト
のっけトースト
| 料理名 | のっけトースト |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 堤 人美 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2017年3月4日（土） |
食パンにのせて簡単トースト
パンで簡単朝ごはんということで、「のっけトースト」の作り方のご紹介です。「アボカド+納豆+チーズ」、「じゃこ+焼きのり+チーズ」とチーズの塩気のあるのっけトースト２種と、スイーツのような甘めの「ミニトマト+グラニュー糖」、「バナナ+ママレード」ののっけトースト２種の全４種類の紹介です。
柿のレシピ：おだまき蒸し
おだまき蒸し
| 料理名 | おだまき蒸し |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | 柳原尚之 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2017年3月4日（土） |
うどんの入った茶碗蒸し
おかずのクッキングでは、柳原尚之さんが「おだまき蒸し」の作り方を紹介しました。「おだまき蒸し」とは、うどんの入った茶碗蒸しのこと。昆布とかつお節からとっただし汁に鶏の旨みを移したやわしい味わい＆ボリュームのある一品です。
柿のレシピ：味噌ぞうすい
味噌ぞうすい
| 料理名 | 味噌ぞうすい |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | 土井善晴 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2017年3月4日（土） |
とろみが美味しい
おかずのクッキングでは、土井善晴さんが新しいお味噌汁の世界を広げる一品「味噌ぞうすい」の作り方を紹介しました。ご飯を洗わずにそのまま赤だし味噌で煮込んだリゾットのような一品。
柿のレシピ：トマト、なす、ピーマンの味噌汁
トマト、なす、ピーマンの味噌汁
| 料理名 | トマト、なす、ピーマンの味噌汁 |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | 土井善晴 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2017年3月4日（土） |
イタリアンな味噌スープ？
おかずのクッキングでは、土井善晴さんが新しいお味噌汁の世界を広げる一品「トマト、なす、ピーマンの味噌汁」の作り方を紹介しました。イタリアンに使うような具材を味噌汁に使ったイタリアンな味噌スープ？こんがりトーストが意外にマッチします。
柿のレシピ：豚肉豆腐、ねぎの味噌汁
豚肉豆腐、ねぎの味噌汁
| 料理名 | 豚肉豆腐、ねぎの味噌汁 |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | 土井善晴 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2017年3月4日（土） |
麻婆豆腐みたいな
おかずのクッキングでは、土井善晴さんが新しいお味噌汁の世界を広げる一品「豚肉豆腐、ねぎの味噌汁」の作り方を紹介しました。麻婆豆腐みたいな作り方の味噌汁です。
柿のレシピ：牛肉と舞茸の黒こしょう炒め
牛肉と舞茸の黒こしょう炒め
| 料理名 | 牛肉と舞茸の黒こしょう炒め |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 石川智之 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2017年3月3日（金） |
牛肉をふわっと柔らかく
「安い牛肉をおいしく」というテーマで、「牛肉と舞茸の黒こしょう炒め」の作り方の紹介です。牛もも肉に卵を吸わせるようにもみこみ、ふわっと柔らかく仕上げます。「こんなにお肉がやわらかくなっているとは驚きです。ブランド牛じゃなくてもいいですね。こっちの方がさっぱりしていておいしい。ご飯に合って飽きない“日常の味”です。」と上沼恵美子さん。
柿のレシピ：桜もち
桜もち
| 料理名 | 桜もち |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 小林 まさみ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2017年3月3日（金） |
手作りの桜もちを
「桜もち」の作り方のご紹介です。生地は電子レンジを活用して作る桜もちです。生地が温かいうちに丸めて形つくりましょう。
柿のレシピ：サワラのホウレンソウあん
サワラのホウレンソウあん
| 料理名 | サワラのホウレンソウあん |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 行列シェフのまかない・家ごはん |
| 料理人 | 吉岡英尋 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2017年3月6日（月） |
色合いも栄養バランスもいい
ノンストップ！では、「なすび亭」の吉岡英尋シェフが、「サワラのホウレンソウあん」を作ってまかないを紹介していました。ふわふわ食感のサワラに、すりおろした玉ねぎを加えた甘く口当たりのいいホウレンソウあんをかけていただきます。
柿のレシピ：ホタテのジャガバタチーズ
ホタテのジャガバタチーズ
| 料理名 | ホタテのジャガバタチーズ |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 坂本昌行のOne Dish |
| 料理人 | 坂本昌行 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2017年3月3日（金） |
ホタテをジャガイモと
ノンストップ！坂本昌行のOne Dishのコーナーでは、坂本昌行さんが「ホタテのジャガバタチーズ」の作り方を紹介おすすめしていました。うま味のつまったプリプリのホタテを、ジャガイモと合わせて、さらに千切りじゃがいもを衣にしてカリッと焼き上げます。バターの風味が食欲をそそるおつまみ風の一品。
柿のレシピ：もこみち流 アップルシナモンパイ
もこみち流 アップルシナモンパイ
| 料理名 | もこみち流 アップルシナモンパイ |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2017年3月3日（金） |
すべての女性に贈る
「ひな祭りにもってこいのレシピを教えて」というリクエストに、速水もこみちさんが、「アップルシナモンパイ」を作っておすすめしています！様々な大きさに切ったりんごで、食感を豊かに仕上げます。ミントやシナモンスティックで大人も楽しめるスイーツ。
柿のレシピ：おかゆ
おかゆ
| 料理名 | おかゆ |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 出はじめの春の豆と合わせて |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年3月2日（木） |
ほっこり体が温まる一品
「おいしい！楽しい！中国料理」というテーマで、定番の中国料理２品を紹介していました。ここでは、「おかゆ」の作り方になります。鶏もも肉、干ししいたけ、昆布のうまみがつまった絶品のおかゆに仕上げます。鍋底が焦げやすいので、こまめに玉じゃくしなどで底を返しながら煮ましょう。
柿のレシピ：チャーハン
| 料理名 | チャーハン |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 出はじめの春の豆と合わせて |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年3月2日（木） |
パラパラチャーハン！
「おいしい！楽しい！中国料理」というテーマで、定番の中国料理２品を紹介していました。ここでは、「チャーハン」の作り方になります。お米の粒がパラパラにほぐれたチャーハンにするには、溶き卵にご飯を加えるタイミングがポイント。飯は粘りが出にくいよう、必ず温かいものを用意しましょう。仕上げに焦がししょうゆで風味をつけて、おいしさアップ！
