柿のレシピ：アスパラガスの下とツナ缶の茶わん蒸し
アスパラガスの下とツナ缶の茶わん蒸し
| 料理名 | アスパラガスの下とツナ缶の茶わん蒸し |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | クイズとくもり |
| 料理人 | 内海隼人 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年4月23日（火） |
コメント
ＮＨＫあさイチでは、食べなきゃ損！とアスパラガスの下のほうに着目。ここでは「アスパラガスの下とツナ缶の茶わん蒸し」の作り方になります。アスパラガスの下のほうを「だし」として生かした卵とツナ缶で作る極上の茶わん蒸し。
柿の食材料理レシピ（34574）
柿を使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫に柿が残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。
柿のレシピ：アスパラガスの焼きエチュベ
アスパラガスの焼きエチュベ
| 料理名 | アスパラガスの焼きエチュベ |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | クイズとくもり |
| 料理人 | 上田淳子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年4月23日（火） |
コメント
ＮＨＫあさイチでは、食べなきゃ損！とアスパラガスの下のほうに着目。ここでは「アスパラガスの焼きエチュベ」の作り方になります。エチュベは蒸し焼きということ。ねぎカッターで細かい切り込みを入れてかみ切りやすくひと工夫した簡単フレンチです。
柿のレシピ：アスパラガスの下のタルタルソース
アスパラガスの下のタルタルソース
| 料理名 | アスパラガスの下のタルタルソース |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | クイズとくもり |
| 料理人 | 内海隼人 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年4月23日（火） |
コメント
ＮＨＫあさイチでは、食べなきゃ損！とアスパラガスの下のほうに着目。ここでは「アスパラガスの下のタルタルソース」の作り方になります。生のままみじん切りにしたフレッシュな味わいのタルタルソース。
柿のレシピ：アスパラガスの下のかき揚げ
アスパラガスの下のかき揚げ
| 料理名 | アスパラガスの下のかき揚げ |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | クイズとくもり |
| 料理人 | 内海隼人 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年4月23日（火） |
コメント
ＮＨＫあさイチでは、食べなきゃ損！とアスパラガスの下のほうに着目。ここでは「アスパラガスの下のかき揚げ」の作り方になります。ぶつ切りにして香りをギュッと閉じ込めたかき揚げです。
柿のレシピ：唐揚げの辛味和え
唐揚げの辛味和え
| 料理名 | 唐揚げの辛味和え |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 石川智之 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2019年4月23日（火） |
コメント
「鶏を食べよう」というテーマで、「唐揚げの辛味和え」の作り方の紹介です。「たれがおいしい！唐揚げといえばもも肉を使うことが多いですが、このお料理は絶対に淡泊な胸肉の方がいいですね。胸肉の一番おいしい食べ方かも。」と上沼恵美子さん。
柿のレシピ：あぶりさわらのみそ煮
あぶりさわらのみそ煮
| 料理名 | あぶりさわらのみそ煮 |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 笠原将弘 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年4月23日（火） |
コメント
「つくろう！にっぽんの味４７」。今回は福井県からここでは、「あぶりさわらのみそ煮」の作り方になります。しっとりとした身のさわらに、少し甘めの煮汁をたっぷりからませて。新たまねぎのかわり、かぶや皮をむいたなすもおすすめです。
柿のレシピ：さわらカツ 春キャベツのタルタル
さわらカツ 春キャベツのタルタル
| 料理名 | さわらカツ 春キャベツのタルタル |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 笠原将弘 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年4月23日（火） |
コメント
「つくろう！にっぽんの味４７」。今回は福井県からここでは、「さわらカツ 春キャベツのタルタル」の作り方になります。ふわっと柔らかい身に、サクサクとした衣と食べるタルタルがよく合います。意外なほどさっぱりと食べられ、冷めても美味です！
柿のレシピ：おこげがおいしいお好み焼きと卵ごはん
おこげがおいしいお好み焼きと卵ごはん
| 料理名 | おこげがおいしいお好み焼きと卵ごはん |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 検索きょうのおしゃレシピ |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2019年4月24日（水） |
コメント
「検索きょうのおしゃレシピ」では、動画料理サイトで話題沸騰の今大注目レシピを紹介。今日は「おこげがおいしいお好み焼きと卵ごはん」の作り方です。卵ご飯にチーズを混ぜて、お好み焼き風にします。カリカリおこげとチーズのうま味があとをひく、子どもも大好きなひと品。ご飯が余ったときにもおすすめです。
柿のレシピ：スナップえんどうとえびのシンプル炒め
スナップえんどうとえびのシンプル炒め
| 料理名 | スナップえんどうとえびのシンプル炒め |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 藤野嘉子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年4月23日（火） |
コメント
おいしく味わえるスナップえんどうの料理をご紹介。ここでは、「スナップえんどうとえびのシンプル炒め」の作り方になります。別々に炒め、手早く仕上げることがポイント！スナップえんどうはシャキッ、えびはプリプリ。食感を生かします。
柿のレシピ：スナップえんどうと豚しゃぶの梅あえ
スナップえんどうと豚しゃぶの梅あえ
| 料理名 | スナップえんどうと豚しゃぶの梅あえ |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 藤野嘉子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年4月23日（火） |
コメント
おいしく味わえるスナップえんどうの料理をご紹介。ここでは、「スナップえんどうと豚しゃぶの梅あえ」の作り方になります。スナップえんどうと豚肉は同じ湯でゆでてOK。さやを開くことで、見た目もかわいらしい。スナップえんどうの歯ごたえと豆の香りがしっかり味わえます。
柿のレシピ：豚肉とセロリのアンチョビー炒め
豚肉とセロリのアンチョビー炒め
| 料理名 | 豚肉とセロリのアンチョビー炒め |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 田口 成子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2019年4月23日（火） |
コメント
「豚肉とセロリのアンチョビー炒め」の作り方のご紹介です。
柿のレシピ：ホタテとアスパラのグラタン
ホタテとアスパラのグラタン
| 料理名 | ホタテとアスパラのグラタン |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 笠原将弘のおかず道場 |
| 料理人 | 笠原将弘 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2019年4月23日（火） |
コメント
ノンストップ！では、「賛否両論」の笠原将弘さんが、「ホタテとアスパラのグラタン」の作り方を紹介していました。甘味バツグンの新タマネギがソースに大変身！パン粉代わりにポテトチップスを散らした笠原流のアイデアグラタンです。
柿のレシピ：アスパラとかじきのソテー
アスパラとかじきのソテー
| 料理名 | アスパラとかじきのソテー |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 藤野嘉子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年4月22日（月） |
コメント
シンプル調理で春おかず。ここでは、「アスパラとかじきのソテー」の作り方になります。フライパンで焼いたアスパラガスは、香ばしくてうまみが凝縮。細めのものなら焼き時間も短めです。淡白なかじきと合わせ、シンプルおかずに。
柿のレシピ：アスパラのミモザ風
アスパラのミモザ風
| 料理名 | アスパラのミモザ風 |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 藤野嘉子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年4月22日（月） |
コメント
シンプル調理で春おかず。ここでは、「アスパラのミモザ風」の作り方になります。ゆで卵をミモザの花に見立てた華やかな一品。シンプルにゆでることでアスパラガスの甘みと香りが際立ちます。
柿のレシピ：若竹煮
若竹煮
| 料理名 | 若竹煮 |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 鈴木登紀子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年4月22日（月） |
コメント
ばぁばこと鈴木登紀子さんによる「若竹煮」の作り方になります。わかめもおいしい季節です。旬どうしの出合いの妙を愛でるのも和食の醍醐味。だしを含んだたけのこの、たおやかな春の味をお楽しみください。
柿のレシピ：たけのこご飯
たけのこご飯
| 料理名 | たけのこご飯 |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 鈴木登紀子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年4月22日（月） |
コメント
ばぁばこと鈴木登紀子さんに「たけのこ」の扱いを教わります。ここでは、「たけのこご飯」の作り方になります。生のたけのこをゆでてつくるご飯は、市販の水煮のそれとは似て非なる味わい。鍋での炊き方もマスターしましょう。
柿のレシピ：コロコロアスパラつくね
コロコロアスパラつくね
| 料理名 | コロコロアスパラつくね |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 舘野鏡子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年4月22日（月） |
コメント
ＮＨＫあさイチでは、「コロコロアスパラつくね」の作り方を紹介。
柿のレシピ：鶏の塩焼き 柚子胡椒風味
鶏の塩焼き 柚子胡椒風味
| 料理名 | 鶏の塩焼き 柚子胡椒風味 |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 岡本健二 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2019年4月22日（月） |
コメント
「鶏を食べよう」というテーマで、「鶏の塩焼き 柚子胡椒風味」の作り方の紹介です。「お肉が柔らかい！柚子こしょうがピリッときますが、辛味が強すぎず控えめ。鶏を引き立てるすごくおいしいソースです。」と上沼恵美子さん。
柿のレシピ：さや豆と鶏肉の卵とじ
さや豆と鶏肉の卵とじ
| 料理名 | さや豆と鶏肉の卵とじ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 田口 成子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2019年4月22日（月） |
コメント
「さや豆と鶏肉の卵とじ」の作り方のご紹介です。
柿のレシピ：豚のしょうが焼き
豚のしょうが焼き
| 料理名 | 豚のしょうが焼き |
| 番組名 | 噂の東京マガジン やってTRY！ |
| 料理人 | 大原俊一 |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2019年4月21日（日） |
コメント
噂の東京マガジンでは、「豚のしょうが焼き」をやってTRYです。そこでスタジオでは、「グリルビクトリヤ」 の大原店主が「豚のしょうが焼き」を作りました。
