大根の食材料理レシピ（2209）
大根を使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫に大根が残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。
大根のレシピ：大根のつぼ漬け
大根のつぼ漬け
| 料理名 | 大根のつぼ漬け |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 横山タカ子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2024/12/16（月） |
2024/12/16のNHK【きょうの料理】では、横山タカ子さんにより「大根のつぼ漬け」のレシピが紹介されました。べっこう色のつぼ漬けは、わが家では人気のご飯のお供。カリカリとした歯ざわりの秘密は、天日に干して水分を抜くこと。冬の乾燥した空気が大根をおいしくしてくれます。
大根のレシピ：大根のかす漬け
大根のかす漬け
| 料理名 | 大根のかす漬け |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 横山タカ子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2024/12/16（月） |
2024/12/16のNHK【きょうの料理】では、横山タカ子さんにより「大根のかす漬け」のレシピが紹介されました。私は大の日本酒好きなので、いつも漬けているときから酒かすのまろやかな香りに酔いしれてしまいます。好みでにんじんやかぶ、長芋などを漬けてもおいしいです。
大根のレシピ：大根の千枚甘酢漬け
大根の千枚甘酢漬け
| 料理名 | 大根の千枚甘酢漬け |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 横山タカ子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2024/12/16（月） |
2024/12/16のNHK【きょうの料理】では、横山タカ子さんにより「大根の千枚甘酢漬け」のレシピが紹介されました。わが家の千枚漬けは、みずみずしい冬の大根でつくるのが定番。昆布や柚子がうっすら透けて見えるのも楽しいでしょう？おせち料理の箸休めにもおすすめです。
大根のレシピ：タラたら鍋
タラたら鍋
| 料理名 | タラたら鍋 |
| 番組名 | ノンストップ |
| コーナー | 中山優馬のゆウマいごはん |
| 料理人 | 中山優馬 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2024/12/27（金） |
大根のレシピ：ブリの香りパン粉焼き
ブリの香りパン粉焼き
| 料理名 | ブリの香りパン粉焼き |
| 番組名 | ノンストップ |
| コーナー | 笠原将弘のおかず道場 |
| 料理人 | 笠原将弘 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2024/12/24（火） |
大根のレシピ：常夜鍋
常夜鍋
| 料理名 | 常夜鍋 |
| 番組名 | きょうの料理ビギナーズ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2024/12/18（水） |
2024/12/18のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「常夜鍋」のレシピが紹介されました。豚肉と青菜をサッと煮て、ポン酢しょうゆや大根おろしでいただきます。
大根のレシピ：おでん
おでん
| 料理名 | おでん |
| 番組名 | きょうの料理ビギナーズ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2024/12/16（月） |
2024/12/16のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「おでん」のレシピが紹介されました。材料を下ゆでするのが味をしみ込ませるポイント！
大根のレシピ：特製手巻き寿司
特製手巻き寿司
| 料理名 | 特製手巻き寿司 |
| 番組名 | DayDay.(デイデイ) |
| コーナー | 亜希のざっくりキッチン |
| 料理人 | 亜希 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2024/12/12（木） |
大根のレシピ：サーモンなますサラダ
サーモンなますサラダ
| 料理名 | サーモンなますサラダ |
| 番組名 | あさイチ |
| 料理人 | 長谷川あかり |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2024/12/12（木） |
2024/12/12のNHK【あさイチ】では、長谷川あかりさんにより「サーモンなますサラダ」のレシピが紹介されました。なますをレモン汁とオリーブオイルで洋風にアレンジ。
大根のレシピ：サバのみぞれ煮
サバのみぞれ煮
| 料理名 | サバのみぞれ煮 |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2024/12/12（木） |
2024/12/12の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「サバのみぞれ煮」のレシピが紹介されました。鍋ひとつで5分で作る事が出来る料理。
大根のレシピ：大根のふりかけぬか漬け
大根のふりかけぬか漬け
| 料理名 | 大根のふりかけぬか漬け |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 横山タカ子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2024/12/16（月） |
2024/12/16のNHK系【きょうの料理】では、横山タカ子さんにより「大根のふりかけぬか漬け」のレシピが紹介されました。塩した大根に、米ぬかをふりいれ、干した柿の皮と一緒に漬けます。
大根のレシピ：ブリの漬け焼き
ブリの漬け焼き
| 料理名 | ブリの漬け焼き |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 出演者 | 国分太一 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2024/12/15（日） |
2024/12/15のテレビ東京系【男子ごはん】では、栗原心平さんにより「ブリの漬け焼き」のレシピが紹介されました。冬の和定食でメインおかず
大根のレシピ：油揚げの鶏つくねはさみ焼き
油揚げの鶏つくねはさみ焼き
| 料理名 | 油揚げの鶏つくねはさみ焼き |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | ワタナベマキ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2024/12/12（木） |
2024/12/12の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、ワタナベマキさんにより「油揚げの鶏つくねはさみ焼き」のレシピが紹介されました。油揚げをカリッと香ばしく焼くのがポイント！
大根のレシピ：大根と豚肉の黒酢炒め
大根と豚肉の黒酢炒め
| 料理名 | 大根と豚肉の黒酢炒め |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | ワタナベマキ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2024/12/11（水） |
2024/12/11の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、ワタナベマキさんにより「大根と豚肉の黒酢炒め」のレシピが紹介されました。大根はあらかじめ電子レンジにかけておくと、短い時間で手早く炒めることができます。
大根のレシピ：豚バラとねぎの白湯（パイタン）煮込み
豚バラとねぎの白湯（パイタン）煮込み
| 料理名 | 豚バラとねぎの白湯（パイタン）煮込み |
| 番組名 | あさイチ |
| 料理人 | 山野辺仁 |
| ゲスト | 松重豊 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2024/12/10（火） |
2024/12/10のNHK【あさイチ】では、中国料理・山野辺仁さんにより「豚バラとねぎの白湯（パイタン）煮込み」のレシピが紹介されました。KiraKiraキッチン 冬の煮込み料理
大根のレシピ：鶏のかす汁
鶏のかす汁
| 料理名 | 鶏のかす汁 |
| 番組名 | あさイチ |
| 料理人 | 荻野聡士 |
| ゲスト | 松重豊 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2024/12/10（火） |
2024/12/10のNHK【あさイチ】では、日本料理・荻野聡士さんにより「鶏のかす汁」のレシピが紹介されました。KiraKiraキッチン 冬の煮込み料理
大根のレシピ：大根無限すきしゃぶ
大根無限すきしゃぶ
| 料理名 | 大根無限すきしゃぶ |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2024/12/8（日） |
2024/12/8のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「大根無限すきしゃぶ」のレシピが紹介されました。
大根のレシピ：鶏の水炊き
鶏の水炊き
| 料理名 | 鶏の水炊き |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 大原千鶴 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2024/12/11（水） |
2024/12/11のNHK系【きょうの料理】では、大原千鶴さんにより「鶏の水炊き」のレシピが紹介されました。具材から出るうまみが合わさって、後を引くおいしさの鶏肉を使った和のお鍋
大根のレシピ：じゃが芋だんご汁
じゃが芋だんご汁
| 料理名 | じゃが芋だんご汁 |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 大原千鶴 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2024/12/3（火） |
2024/12/3の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、大原千鶴さんにより「じゃが芋だんご汁」のレシピが紹介されました。じゃが芋だんごを加えることで汁にもとろみがつき、体が温まります。
