厚揚げの食材料理レシピ（38040）
厚揚げを使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫に厚揚げが残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。
厚揚げのレシピ：ビーツと豚肉の無水煮込み
ビーツと豚肉の無水煮込み
| 料理名 | ビーツと豚肉の無水煮込み |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 大原千鶴 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2026/2/26（木） |
2026/2/26の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、大原千鶴さんにより「ビーツと豚肉の無水煮込み 」のレシピが紹介されました。トマトと野菜の水分だけで煮込みます。
厚揚げのレシピ：とろりダブルチョコケーキ
とろりダブルチョコケーキ
| 料理名 | とろりダブルチョコケーキ |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2026/2/25（水） |
2026/2/25の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「とろりダブルチョコケーキ」のレシピが紹介されました。今回作るケーキは、失敗が無いように、上からとろっとチョコをかけ、なめらかな舌触りを楽しめるものにしました。
厚揚げのレシピ：ジャーマンポテトルティーヤ
厚揚げのレシピ：具だくさん野菜スープ 太刀魚のソテーを添えて
具だくさん野菜スープ 太刀魚のソテーを添えて
| 料理名 | 具だくさん野菜スープ 太刀魚のソテーを添えて |
| 番組名 | あさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 藪中章禎 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2026/2/25（水） |
2026/2/25のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、藪中章禎さんにより「具だくさん野菜スープ 太刀魚のソテーを添えて」のレシピが紹介されました。今回は、レストランのような“激ウマ”に変化する『魔法のトマトソース』を加えて、味わい深く、すてきなスープに仕上げます。旬や、家にある野菜をじっくり炒めて煮込むだけ。
厚揚げのレシピ：魔法のトマトソース
魔法のトマトソース
| 料理名 | 魔法のトマトソース |
| 番組名 | あさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 藪中章禎 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2026/2/25（水） |
2026/2/25のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、藪中章禎さんにより「魔法のトマトソース」のレシピが紹介されました。今回は【具だくさん野菜スープ】でアレンジしますが、トマトやバジルの風味がほしいときに重宝するソースです。パスタにフライやから揚げになど便利なソースです。
厚揚げのレシピ：ケチャップチーズキャベツ
ケチャップチーズキャベツ
| 料理名 | ケチャップチーズキャベツ |
| 番組名 | ZIP |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2026/2/24（火） |
2026/2/24の日本テレビ系【ZIP】では、「ケチャップチーズキャベツ」のレシピが紹介されました。農家のキャベツレシピ第2位
厚揚げのレシピ：ドライキャベツ餃子
ドライキャベツ餃子
| 料理名 | ドライキャベツ餃子 |
| 番組名 | ZIP |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2026/2/24（火） |
2026/2/24の日本テレビ系【ZIP】では、「ドライキャベツ餃子」のレシピが紹介されました。農家のキャベツレシピ第3位
厚揚げのレシピ：キャベツメンチカツ
キャベツメンチカツ
| 料理名 | キャベツメンチカツ |
| 番組名 | ZIP |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2026/2/24（火） |
2026/2/24の日本テレビ系【ZIP】では、「キャベツメンチカツ」のレシピが紹介されました。農家のキャベツレシピ第4位
厚揚げのレシピ：コマツナのわさび漬け
コマツナのわさび漬け
| 料理名 | コマツナのわさび漬け |
| 番組名 | ノンストップ |
| コーナー | 笠原将弘のおかず道場 |
| 料理人 | 笠原将弘 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2026/2/24（火） |
厚揚げのレシピ：白菜のとろとろ煮
白菜のとろとろ煮
| 料理名 | 白菜のとろとろ煮 |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2026/2/24（火） |
2026/2/24の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「白菜のとろとろ煮」のレシピが紹介されました。白菜はゆっくり煮ると甘みが増して美味しくなります。コクの出る干しシイタケやしょうがを使って体の芯から温まっていただきましょう。
厚揚げのレシピ：キャベツたっぷりマグカップスープ
キャベツたっぷりマグカップスープ
| 料理名 | キャベツたっぷりマグカップスープ |
| 番組名 | ZIP |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2026/2/24（火） |
2026/2/24の日本テレビ系【ZIP】では、「キャベツたっぷりマグカップスープ」のレシピが紹介されました。レンジで8分簡単マグカップスープ。農家のキャベツレシピ第1位
厚揚げのレシピ：鶏ささみのチキン南蛮
鶏ささみのチキン南蛮
| 料理名 | 鶏ささみのチキン南蛮 |
| 番組名 | あさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 舘野鏡子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2026/2/24（火） |
2026/2/24のNHK系【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、舘野鏡子さんにより「鶏ささみのチキン南蛮」のレシピが紹介されました。鶏ささ身でつくる、柔らかでやさしい味わいのチキン南蛮。少ない油で揚げ焼きにして、たまねぎやきゅうりが入ったタルタルソースでいただきます。
厚揚げのレシピ：さくらもち
さくらもち
| 料理名 | さくらもち |
| 番組名 | ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルン |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2026/2/21（土） |
2026/2/21のNHK系【ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルン】では、「さくらもち」のレシピが紹介されました。
厚揚げのレシピ：さくらもち
| 料理名 | さくらもち |
| 番組名 | ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルン |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2026/2/21（土） |
2026/2/21のNHK系【ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルン】では、「さくらもち」のレシピが紹介されました。
厚揚げのレシピ：ねぎたっぷり！鶏むね肉の酒蒸し
ねぎたっぷり！鶏むね肉の酒蒸し
| 料理名 | ねぎたっぷり！鶏むね肉の酒蒸し |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 杉本節子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2026/2/25（水） |
2026/2/25のNHK【きょうの料理】では、杉本節子さんにより「ねぎたっぷり！鶏むね肉の酒蒸し」のレシピが紹介されました。柔らか・しっとり鶏むね肉に、甘酢しょうゆがからみ、箸が止まらないおいしさ。九条ねぎのフレッシュな香りと歯触りも、冬ならではの酒蒸しです。
厚揚げのレシピ：キャベツとスナップえんどうのマスタードドレッシング
キャベツとスナップえんどうのマスタードドレッシング
| 料理名 | キャベツとスナップえんどうのマスタードドレッシング |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 杉本節子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2026/2/25（水） |
2026/2/25のNHK【きょうの料理】では、杉本節子さんにより「キャベツとスナップえんどうのマスタードドレッシング」のレシピが紹介されました。カリカリに炒めたお揚げが、クルトンがわり。マヨネーズベースのドレッシングで季節の野菜を楽しみましょう。
厚揚げのレシピ：焼き大根の豚こま肉みそ
焼き大根の豚こま肉みそ
| 料理名 | 焼き大根の豚こま肉みそ |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 杉本節子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2026/2/25（水） |
2026/2/25のNHK系【きょうの料理】では、杉本節子さんにより「焼き大根の豚こま肉みそ」のレシピが紹介されました。やわらかく甘い大根を、豚こまの肉みそでいただく、コクもボリュームもたっぷりの一品。
厚揚げのレシピ：ゆで鶏と春菊の和えもの
厚揚げのレシピ：ふわとろ卵の煮やっこ
ふわとろ卵の煮やっこ
| 料理名 | ふわとろ卵の煮やっこ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 大原千鶴 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2026/2/25（水） |
2026/2/25の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、大原千鶴さんにより「ふわとろ卵の煮やっこ」のレシピが紹介されました。ピリ辛のたれを添えて味変しながら食べるのがおすすめ！
