厚揚げのレシピ：三陸ムール貝味噌と仙台セリの味噌汁
| 料理名 | 三陸ムール貝味噌と仙台セリの味噌汁 |
| 番組名 | 青空レストラン |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2025/1/18（土） |
2025/1/18の日本テレビ系【青空レストラン】では、「三陸ムール貝味噌と仙台セリの味噌汁」のレシピが紹介されました。
厚揚げの食材料理レシピ（36805）
厚揚げを使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫に厚揚げが残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。
厚揚げのレシピ：たまねぎ麹の野菜スープ
たまねぎ麹の野菜スープ
| 料理名 | たまねぎ麹の野菜スープ |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 榎本美沙 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/1/20（月） |
2025/1/20のNHK【きょうの料理】では、榎本美沙さんにより「たまねぎ麹の野菜スープ」のレシピが紹介されました。たまねぎ麹があれば、スープの素いらず。野菜の持ち味を引き出し、おいしく仕上げます。
厚揚げのレシピ：たまねぎ麹（こうじ）
たまねぎ麹(こうじ)
| 料理名 | たまねぎ麹（こうじ） |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 榎本美沙 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/1/20（月） |
2025/1/20のNHK【きょうの料理】では、榎本美沙さんにより「たまねぎ麹（こうじ）」のレシピが紹介されました。熟成するころには、たまねぎ特有の辛みが抜けてまろやかになり、うまみ、甘みが濃厚に。コンソメがわりにマルチに活用できます。
厚揚げのレシピ：レモン麹のアボカドあえ
レモン麹のアボカドあえ
| 料理名 | レモン麹のアボカドあえ |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 榎本美沙 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/1/20（月） |
2025/1/20のNHK【きょうの料理】では、榎本美沙さんにより「レモン麹のアボカドあえ」のレシピが紹介されました。レモン麹とオリーブ油を混ぜてドレッシングにします。アボカドのかわりにトマト、かぶ、ゆでたブロッコリーでも美味しいです。
厚揚げのレシピ：極上煮込みハンバーグ
極上煮込みハンバーグ
| 料理名 | 極上煮込みハンバーグ |
| 番組名 | 土曜はナニする |
| 料理人 | 後藤祐輔 |
| 放送局 | 関西テレビ |
| 放送日 | 2025/1/18（土） |
2025/1/18の関西テレビ系【土曜はナニする】では、AMOUR（アムール）・後藤祐輔さんにより「極上煮込みハンバーグ」のレシピが紹介されました。ミシュランガイド星付きシェフ直伝！極上おうちでフレンチ
厚揚げのレシピ：極上ポテサラ
極上ポテサラ
| 料理名 | 極上ポテサラ |
| 番組名 | 土曜はナニする |
| 料理人 | 後藤祐輔 |
| 放送局 | 関西テレビ |
| 放送日 | 2025/1/18（土） |
2025/1/18の関西テレビ系【土曜はナニする】では、AMOUR（アムール）・後藤祐輔さんにより「極上ポテサラ」のレシピが紹介されました。ミシュランガイド星付きシェフ直伝！極上おうちでフレンチ
厚揚げのレシピ：極上唐揚げ
極上唐揚げ
| 料理名 | 極上唐揚げ |
| 番組名 | 土曜はナニする |
| 料理人 | 後藤祐輔 |
| 放送局 | 関西テレビ |
| 放送日 | 2025/1/18（土） |
2025/1/18の関西テレビ系【土曜はナニする】では、AMOUR（アムール）・後藤祐輔さんにより「極上唐揚げ」のレシピが紹介されました。ミシュランガイド星付きシェフ直伝！極上おうちでフレンチ
厚揚げのレシピ：極上たらこパスタ
極上たらこパスタ
| 料理名 | 極上たらこパスタ |
| 番組名 | 土曜はナニする |
| 料理人 | 後藤祐輔 |
| 放送局 | 関西テレビ |
| 放送日 | 2025/1/18（土） |
2025/1/18の関西テレビ系【土曜はナニする】では、AMOUR（アムール）・後藤祐輔さんにより「極上たらこパスタ」のレシピが紹介されました。ミシュランガイド星付きシェフ直伝！極上おうちでフレンチ
厚揚げのレシピ：切り干しうどんの鍋焼き風
切り干しうどんの鍋焼き風
| 料理名 | 切り干しうどんの鍋焼き風 |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤雅也 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2025/1/18（土） |
2025/1/18の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤雅也さんにより「切り干しうどんの鍋焼き風」のレシピが紹介されました。寒い時期に嬉しい鍋焼きうどんを、切り干し大根を使ってより栄養満点で、食感ゆたかにしました。
厚揚げのレシピ：ぶり大根
ぶり大根
| 料理名 | ぶり大根 |
| 番組名 | きょうの料理ビギナーズ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/1/22（水） |
2025/1/22のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「ぶり大根」のレシピが紹介されました。大根を煮てから、ぶり、調味料の順に加えるのがポイント！
厚揚げのレシピ：かれいのおろし煮
かれいのおろし煮
| 料理名 | かれいのおろし煮 |
| 番組名 | きょうの料理ビギナーズ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/1/22（水） |
2025/1/22のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「かれいのおろし煮」のレシピが紹介されました。かれいに大根おろしを入れてからめて味わいます。かじきやさわらでも同様につくれます。
厚揚げのレシピ：肉じゃが
肉じゃが
| 料理名 | 肉じゃが |
| 番組名 | きょうの料理ビギナーズ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/1/21（火） |
2025/1/21のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「肉じゃが」のレシピが紹介されました。フライパンで手軽につくる肉じゃが。豚肉のうまみが溶け出たおいしい煮汁でしっとりと仕上げます。
厚揚げのレシピ：豚肉、れんこん、しいたけのいり煮
豚肉、れんこん、しいたけのいり煮
| 料理名 | 豚肉、れんこん、しいたけのいり煮 |
| 番組名 | きょうの料理ビギナーズ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/1/21（火） |
2025/1/21のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「豚肉、れんこん、しいたけのいり煮」のレシピが紹介されました。フライパンで手軽に作れます。れんこんのモチっとした食感を楽しみましょう。
厚揚げのレシピ：筑前煮
筑前煮
| 料理名 | 筑前煮 |
| 番組名 | きょうの料理ビギナーズ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/1/20（月） |
2025/1/20のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「筑前煮」のレシピが紹介されました。鶏肉と根菜などを炒めてから煮るコクのある煮物。鶏肉のうまみが根菜にじんわりしみ込みます。
厚揚げのレシピ：鶏肉とかぶのクリーム煮
鶏肉とかぶのクリーム煮
| 料理名 | 鶏肉とかぶのクリーム煮 |
| 番組名 | きょうの料理ビギナーズ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/1/20（月） |
2025/1/20のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「鶏肉とかぶのクリーム煮」のレシピが紹介されました。鶏肉は焼き色がつかない程度に焼いて、白く、上品に仕上げます。
厚揚げのレシピ：かきもち
かきもち
| 料理名 | かきもち |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 河合真理 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/1/21（火） |
2025/1/21のNHK系【きょうの料理】では、河合真理さんにより「かきもち」のレシピが紹介されました。甘辛のみりんじょうゆ味とさっぱりのり塩味の２種。
厚揚げのレシピ：レモン麹のから揚げ
レモン麹のから揚げ
| 料理名 | レモン麹のから揚げ |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 榎本美沙 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/1/20（月） |
2025/1/20のNHK系【きょうの料理】では、榎本美沙さんにより「レモン麹のから揚げ」のレシピが紹介されました。爽やかな香りとコクのある手作りのレモン麹を下味に揚げます。
厚揚げのレシピ：レモン麹(こうじ)
レモン麹(こうじ)
| 料理名 | レモン麹(こうじ) |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 榎本美沙 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/1/20（月） |
2025/1/20のNHK系【きょうの料理】では、榎本美沙さんにより「レモン麹(こうじ)」のレシピが紹介されました。レモン、水、米麹、塩をフードプロセッサーでかくはんするだけ。肉、魚介の下味やパスタ、炒め物の味つけに。サラダのトッピングやカレーの付け合わせなどにも万能調味料です。
厚揚げのレシピ：なすと豚ひき肉のどんぶり
なすと豚ひき肉のどんぶり
| 料理名 | なすと豚ひき肉のどんぶり |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 寺田心 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/1/22（水） |
2025/1/22のNHK系【きょうの料理】では、俳優・寺田心さんにより「なすと豚ひき肉のどんぶり」のレシピが紹介されました。甘辛い煮汁でご飯が進む、お母様がよく作ってくれた思い出の味。
厚揚げのレシピ：れんこん肉だんごスープ
れんこん肉だんごスープ
| 料理名 | れんこん肉だんごスープ |
| 番組名 | あさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 脇雅世 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/1/16（木） |
2025/1/16のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、脇雅世さんにより「れんこん肉だんごスープ」のレシピが紹介されました。あっさりだけど味わい深いスープ。肉だんごに入っているれんこんの食感がアクセントです。
