卵のレシピ

ちくわと三つ葉のかき揚げ

コメント

「ちくわと三つ葉のかき揚げ」の作り方のご紹介です。

(さらに…)

「ちくわと三つ葉のかき揚げ」の続きを読む

れんこんと桜えびの落とし揚げ

コメント

たっぷり食べよう冬野菜のおかずということで、食感の変化が楽しい！れんこんを使った料理を紹介。ここでは、「れんこんと桜えびの落とし揚げ」の作り方になります。すりおろしたれんこんはモッチリ、角切りはサクサク。2つの食感を同時に楽しめます。桜えびの香りでおいしさアップ！

(さらに…)

「れんこんと桜えびの落とし揚げ」の続きを読む

ちらしずし

コメント

ひな祭りを前に、お祝いの席に欠かせない「すし」レシピを紹介。ここでは、「ちらしずし」の作り方になります。きれいな色と心地よい歯切れ。甘くて酸っぱい、春のおすしです。

(さらに…)

「ちらしずし」の続きを読む

五目ずし

コメント

ひな祭りを前に、お祝いの席に欠かせない「すし」レシピを紹介。ここでは、「五目ずし」の作り方になります。3種の具を「追い込み煮」でつくって味を調えました。翌日蒸すことで、「蒸しずし」としても楽しめます。

(さらに…)

「五目ずし」の続きを読む

ケーキのような押しずし

コメント

ひな祭りを前に、お祝いの席に欠かせない「すし」レシピを紹介。ここでは、「ケーキのような押しずし」の作り方になります。ケーキに見立て、上面は思い思いに飾ってください。牛乳パックを型に使うので、特別な道具は必要ありません。食卓に出したとたん、歓声が上がること間違いなしの愛らしさです。

(さらに…)

「ケーキのような押しずし」の続きを読む

まるでスイーツ!?寿司ドーナツ

コメント

「検索きょうのおしゃレシピ」では、動画料理サイトで話題沸騰の今大注目レシピを紹介。今日は「まるでスイーツ!?寿司ドーナツ」の作り方です。ひな祭りなど、春のパーティにうれしいちらしずし。シリコンのドーナツ型を使って、見た目も愛らしいおすしができました。型につめたら、上から押してしっかりとなじませます。

(さらに…)

「まるでスイーツ!?寿司ドーナツ」の続きを読む

だし巻きたまご～春野菜あんかけ

コメント

噂の東京マガジンでは、「だし巻きたまご」をやってTRYです。そこでスタジオでは、帝国ホテル 東京 なだ万の 黒田調理長 が野菜あんをかけた「だし巻きたまご～春野菜あんかけ」を作りました。あんかけの野菜は冷蔵庫にあるものでOK！

(さらに…)

「だし巻きたまご～春野菜あんかけ」の続きを読む

近茶流追い込みちらし

コメント

おかずのクッキングでは、柳原尚之さんが「近茶流追い込みちらし」の作り方を紹介しました。
(さらに…)

「近茶流追い込みちらし」の続きを読む

タラのフライ

コメント

おかずのクッキングでは、土井善晴さんが「タラのフライ」の作り方を紹介しました。タラの切り身を使った、手軽なフライです。衣をつけて揚げるだけの簡単なものですが、衣に冷たいビールを使うことで、ふんわり、さくっと揚がります。

(さらに…)

「タラのフライ」の続きを読む

揚げ豚のねぎがらめ

コメント

「揚げ豚のねぎがらめ」の作り方のご紹介です。

(さらに…)

「揚げ豚のねぎがらめ」の続きを読む

カリフラワーチャーハン

コメント

ノンストップ！坂本昌行のOne Dishのコーナーでは、坂本昌行さんが「カリフラワーチャーハン」の作り方を紹介おすすめしていました。カリフラワーをご飯に見立てた、いつものチャーハンも、少しのご飯で食べごたえ十分の一品。ルッコラの苦味がアクセントです。

(さらに…)

「カリフラワーチャーハン」の続きを読む

ブロッコリーのかにあんかけ

コメント

たっぷり食べよう冬野菜のおかずということで、茎までおいしく　ブロッコリーをいただく料理を紹介。ここでは、「ブロッコリーのかにあんかけ」の作り方になります。ゆでたブロッコリーにふんわり卵とかにかまぼこ入りのあんをかけた一品。いつものブロッコリーがワンランク上のおかずになります。

(さらに…)

「ブロッコリーのかにあんかけ」の続きを読む

海鮮だんごと春菊の鍋

コメント

中国料理・程一彦さんと料理研究家・白井操さんの「楽しいごはんの時間」。ここでは、白井操さんによる「海鮮だんごと春菊の鍋」の作り方になります。海鮮だんごと春菊の苦味がよく合います。だんごのうまみがだしに溶け出すので、シンプルながら満足感のあるおいしさ。ゆっくり味わってください。

(さらに…)

「海鮮だんごと春菊の鍋」の続きを読む

レモンから揚げ

レモンの風味よい鶏のから揚げ

【毎日きちんとお弁当】というテーマで、料理を紹介。ここでは、坂田阿希子さんによるメインおかず「レモンから揚げ」の作り方になります。牛乳とレモンを合わせたものに塩などを加えて、鶏もも肉を下味をつけます。1～2時間から一晩ほど漬けてからりと揚げたレモンの風味がよい「レモンから揚げ」のレシピです。

(さらに…)

「レモンから揚げ」の続きを読む

具だくさんえびチリ

コメント

基本のレシピに今どきのひと工夫を取り入れた「新定番」家庭料理のシリーズ。ここでは、「具だくさんえびチリ」の作り方になります。うずらの卵、ブロッコリー、エリンギを加えてボリュームアップした、彩りも鮮やかなえびチリです。

(さらに…)

「具だくさんえびチリ」の続きを読む

アジフライ

コメント

噂の東京マガジンでは、「アジフライ」をやってTRYです。そこでスタジオでは、「日本料理　等々力　荏原」さんがふっくら仕上がる「アジフライ」を作りました。

(さらに…)

「アジフライ」の続きを読む

野菜たっぷり牛バラ肉の塩おでん

コメント

「野菜たっぷり牛バラ肉の塩おでん」の作り方になります。

(さらに…)

「野菜たっぷり牛バラ肉の塩おでん」の続きを読む

クイックお好み焼き

コメント

おかずのクッキングでは、土井善晴さんが冬に甘みが増すキャベツを使った3品。ここでは「クイックお好み焼き」の作り方になります。キャベツの食感がいい、簡単お好み焼き。はじめにキャベツに焼き色をつけることがポイントです。

(さらに…)

「クイックお好み焼き」の続きを読む

味噌炒めオムレツ

コメント

おかずのクッキングでは、土井善晴さんが冬に甘みが増すキャベツを使った3品。ここでは「味噌炒めオムレツ」の作り方になります。赤だし味噌で炒めたキャベツを卵で包みました。炒めるときには、キャベツをいじらず、放っておくくらいがおいしくできます。

(さらに…)

「味噌炒めオムレツ」の続きを読む

もこみち流　アメリカンチョコケーキ

コメント

速水もこみちさんが、「もこみち流　アメリカンチョコケーキ」を作っておすすめしています！

※今回のケーキにはかための生クリームがオススメ
※トップは動きが出るように生クリームを塗る
※チョコレートは豪快にランダムに掛ける
※はちみつで甘さを足し色つやを良くする
(さらに…)

「もこみち流　アメリカンチョコケーキ」の続きを読む