トマトの食材を使った料理レシピをご紹介します
トマトを使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫にトマトが残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。
バターチキンカレー
| 料理名 | バターチキンカレー |
| 番組名 | 新チューボーですよ！ |
| 料理人 | 堺正章 |
| ゲスト | 瀧本美織 |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2016年8月6日（土） |
新チューボーですよ！では、瀧本美織さんをゲストに迎えて、やっぱり夏はカレーが食べたい！中でも日本で１番不動の人気のインドカレー「バターチキンカレー」を作っていました。辛さ控えめでまろやかな味わいの濃厚でクリーミーなカレーに香ばしく焼き上げたタンドリーチキンを合わせた北インドのカレー。香り高いサフランライスと合わせていただきます。
冷ややっこさまざま
| 料理名 | 冷ややっこさまざま |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | 土井善晴 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2016年8月6日（土） |
おかずのクッキングでは、手軽で栄養豊富な豆腐を使ってさまざまな冷ややっこ４品を紹介していました。木綿豆腐でもよいのですが、今回は舌触り滑らかな絹ごし豆腐を使って作ります。どれもサッと作れる超簡単レシピ。いつものねぎと生姜の定番と違った冷奴をお楽しみください。
豚肉と切り干しのトマト煮
| 料理名 | 豚肉と切り干しのトマト煮 |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 小池浩司 |
| ゲスト | 武井壮 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2016年8月5日（金） |
「豚肉で元気！～体にいいごちそう」というテーマで、「豚肉と切り干しのトマト煮」の作り方の紹介です。切り干し大根のミネラルと豚肉のビタミンＢ１，Ｂ２が疲労回復と美容に効果的！「これね、わからないですね切り干し大根て。味はおいしいトマトソースです。切り干し大根のおかけで、トマトソースがおいしさが２倍になってます。これね、ダイエットしたい人に絶対いい。」と上沼恵美子さんもダイエット食としておすすめの一品です。
冷製温玉カルボナーラ
| 料理名 | 冷製温玉カルボナーラ |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 三ツ星シュフの食ナビ |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2016年8月3日（水） |
クックパッドでは、暑さ本番のこの時季に「冷製パスタ」の検索ワードが急上昇するとのことで、ノンストップ！では数あるレシピから、「超シンプル！トマトと大葉で和風冷製パスタ」と、「冷製温玉カルボナーラ」の作り方を紹介していました。ここでは、「冷製温玉カルボナーラ」の作り方になります。生ハムを使って火を使わずに作れ明日。温玉を崩しながら混ぜてどうぞ。
あじのトマトマリネ
| 料理名 | あじのトマトマリネ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 藤井 恵 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2016年8月5日（金） |
「あじのトマトマリネ」の作り方のご紹介です。出来たてをすぐに食べてもOKですが、少し冷やしてなじませてもおいしい一品です。トマトとレモンの酸味を効かせた野菜たっぷりのマリネ液に、揚げたてのアジをマリネする夏にぴったりの「あじのトマトマリネ」のレシピ。
もこみち流 牛肉と玉ねぎのトマト煮
| 料理名 | もこみち流 牛肉と玉ねぎのトマト煮 |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2016年8月5日（金） |
「朝から夏バテ気味なので、野菜とお肉がおいしく食べられる料理教えて」というリクエストに、速水もこみちさんが、「牛肉と玉ねぎのトマト煮」を作っておすすめです。大きめの牛バラ肉と玉ねぎをじっくりと煮込みます。小麦粉を使わずにサラッとした口当たりに仕上げた夏バテを吹き飛ばす夏のトマト煮込み。
もずくトマトご飯
| 料理名 | もずくトマトご飯 |
| 番組名 | みんなの家庭の医学 |
| 料理人 | 奥薗壽子 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2016年8月2日（火） |
たけし・みんなの家庭の医学では、「8月こそチャンス！今すぐ始めたい長引く身体の不調マル秘改善法スペシャル」ということで、便秘解消！冷やしご飯レシピをおなじみ奥薗壽子さんが便秘解消に効果的なご飯レシピ３品の作り方を紹介していました。ここでは、「もずくトマトご飯」のレシピになります。薄切りきゅうりと角切りトマト、もずくを合わせて冷やご飯と混ぜ合わせた便秘解消の冷やしご飯レシピ。便秘解消はもちろん、健康的に痩せる効果も期待されています。
超シンプル！トマトと大葉で和風冷製パスタ
| 料理名 | 超シンプル！トマトと大葉で和風冷製パスタ |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 三ツ星シュフの食ナビ |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2016年8月3日（水） |
クックパッドでは、暑さ本番のこの時季に「冷製パスタ」の検索ワードが急上昇するとのことで、ノンストップ！では数あるレシピから、「超シンプル！トマトと大葉で和風冷製パスタ」の作り方を紹介していました。ソースを作ってパスタと絡めるだけ！5分で出来る超うれしい「冷製パスタ」。「さっぱりしておいしい！」「暑い日にぴったり！」と殿堂入りの冷製パスタです！好みのパスタでＯＫですが、細めのものがオススメ！
もこみち流 夏野菜のトマトパスタ
| 料理名 | もこみち流 夏野菜のトマトパスタ |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2016年8月3日（水） |
「父の誕生日に特別なパスタを作りたいです。父は野菜が好きなので野菜いっぱいのパスタを教えて」というリクエストに、速水もこみちさんが、「夏野菜のトマトパスタ」を作っておすすめしていました。ナスやズッキーニ、パプリカなどの夏野菜をたっぷりと、トマト水煮缶で煮詰めます。野菜の旨みを凝縮させたトマトソースのヘルシーパスタ。
アボカドと豆腐のジェノベーゼソースチーズ焼き
| 料理名 | アボカドと豆腐のジェノベーゼソースチーズ焼き |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | スゴ技Q |
| 料理人 | 宮城尚史 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年8月2日（火） |
今日のＮＨＫあさイチ・スゴ技Qのコーナーでは、アボカドに着目。アボカドを使った料理４品を紹介していました。ここでは「アボカドと豆腐のジェノベーゼソースチーズ焼き」の作り方になります。豆腐のプルプルした感じとアボカドのとろっとした食感の違いがいい一品。ジェノベーゼペーストともよく合います。
冬瓜のさっぱり煮
| 料理名 | 冬瓜のさっぱり煮 |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 笠原将弘のおかず道場 |
| 料理人 | 笠原将弘 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2016年8月2日（火） |
ノンストップ！では、「賛否両論」の笠原将弘さんが、「冬瓜のさっぱり煮」の作り方を紹介していました。だしをとらずにプロの味に仕上げる嬉しいレシピは必見！トマトと桜エビのうま味でだし要らずに仕上げます。豚バラ肉や手羽先、練り物などを加えても美味しく出来ます。と笠原将弘さん。
| 料理名 | 野菜たっぷりイタリアン焼きそば |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 行列シェフのまかない・家ごはん |
| 料理人 | 小崎陽一 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2016年8月1日（月） |
ノンストップ！では、完全予約制「クッチーナ ジャンニ」の小崎シェフがまかないの「野菜たっぷりイタリアン焼きそば」の作り方を紹介していました。焼きそば用の中華蒸し麺を焼きつけてアルデンテ風に仕上げるところがポイント！１玉の麺にキャベツやシメジ、にら、トマトなどのたっぷり野菜を合わせたあヘルシーでもある「野菜たっぷりイタリアン焼きそば」。野菜は他にズッキーニやアスパラ、もやしなどでも美味しく作ることが出来ます。と放送していました。
冷製和風トマトリゾット
| 料理名 | 冷製和風トマトリゾット |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| ゲスト | 木村多江 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2016年7月31日（日） |
木村多江さんをゲストに迎えて、暑い夏に嬉しい！超簡単メニューを紹介していました。ここでは木村多江さんリクエストの夏バテしても食べられるトマト料理の「冷製和風トマトリゾット」の作り方になります。食が細くなるとトマトしか食べられなくなるという木村多江さん。すだちの酸味が食べやすい！と「冷製和風トマトリゾット」に大満足の様子でした。
きしめんと枝豆のパクチー和え
| 料理名 | きしめんと枝豆のパクチー和え |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 木村多江 |
| ゲスト | 木村多江 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2016年7月31日（日） |
暑い夏に嬉しい！超簡単メニュー２品と木村多江さんリクエストの夏バテしても食べられるトマト料理を紹介していました。ここでは、木村多江さんのレシピ「きしめんと枝豆のパクチー和え」の作り方になります。きしめんをパクチーや枝豆と和えた超簡単に作れる嬉しい和え麺レシピ。パクチー＆にんにくオイルがポイントです。
鶏肉と梅の酒煮
| 料理名 | 鶏肉と梅の酒煮 |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 木村多江 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2016年7月31日（日） |
暑い夏に嬉しい！超簡単メニュー２品と木村多江さんリクエストの夏バテしても食べられるトマト料理を紹介していました。ここでは、木村多江さんのレシピ「鶏肉と梅の酒煮」の作り方になります。食材４つだけで作れる超簡単レシピ。骨付きの鶏手羽肉を梅肉と合わせて煮込みます。梅肉だけでも美味しいですが、今回は種も一緒に煮てより梅の風味をプラス！
アクアパッツア
| 料理名 | アクアパッツア |
| 番組名 | 新チューボーですよ！ |
| 料理人 | 堺正章 |
| ゲスト | 生田斗真 |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2016年7月30日（土） |
新チューボーですよ！では、生田斗真さんをゲストに迎えて、「アクアパッツア」を作っていました。好みの魚・あさりなどの魚介とフレッシュなトマトを煮込む、人気上昇中の南イタリアの郷土料理になります。今回は頭の部分から特に良いダシが出るオニカサゴを使用しますが、本カサゴやメバルなどお好みの魚でも作れます。
のっけオムライス
| 料理名 | のっけオムライス |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | コウケンテツ |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2016年7月30日（土） |
おかずのクッキングでコウケンテツさんが、初心者でも簡単！な「のっけオムライス」の作り方を紹介していました。卵に包まずに、チキンライスにのせるだけだから簡単！パラパラでケチャップ香るチキンライスにふわとろのオムレツの食感がたまらない一品です。
桃！こんにゃく！肉だんごと夏野菜の煮込み
| 料理名 | 桃！こんにゃく！肉だんごと夏野菜の煮込み |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 解決！ごはん |
| 料理人 | 菰田欣也 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年7月29日（金） |
今日の解決！ごはんでは、土地ならではの食材を使って、おなじみの料理人たちがアイデアレシピを教える「ジモメシ」ということで、福島県の特産の桃とこんにゃくを使って、「桃！こんにゃく！肉だんごと夏野菜の煮込み」の作り方を紹介していました。肉だんごの入った煮込み料理にフルーツのももを加えた驚きのレシピ。わさびと塩で味付けることで、スープは澄んだまま桃の甘さや素材の味が引き立つ仕上がりにします。
もこみち流 ウナギのピッツア
| 料理名 | もこみち流 ウナギのピッツア |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2016年7月29日（金） |
「ウナギを使った簡単レシピを教えて」というリクエストに、速水もこみちさんが、「ウナギのピッツア」を作っておすすめ！ウナギの白焼きをピザの具材にした変わり種ピザになります。パルミジャニーノ＆モッツアレラチーズのダブル使いで濃厚なコクのある味わいに仕上げます。山椒の香りもウナギと相性抜群！
チキンカレー
| 料理名 | チキンカレー |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 石原洋子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2016年7月29日（金） |
暑い日にもうれしい「チキンカレー」の作り方のご紹介です。タマネギの甘みが効いたやさしい味わいのチキンカレーになります。ポイントはみじん切りの玉ねぎをじっくり炒めること！炒め方がしっかりできればあとはさっと煮るだけです。
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