トマトのレシピ:もこみち流 鶏肉と彩り野菜のトマト煮込み

もこみち流 鶏肉と彩り野菜のトマト煮込み
料理名 | もこみち流 鶏肉と彩り野菜のトマト煮込み |
番組名 | ZIP!速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
料理人 | 速水もこみち |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2016年1月4日(月) |
新年華やかな一品
「年明けにふさわしいレシピを一品」というリクエストに、速水もこみちさんが「鶏肉と彩り野菜のトマト煮込み」を作っておすすめ!簡単に作れる彩りよく華やかに仕上げます。
トマトの食材を使った料理レシピをご紹介します
トマトを使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫にトマトが残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。
もこみち流 鶏肉と彩り野菜のトマト煮込み
料理名 | もこみち流 鶏肉と彩り野菜のトマト煮込み |
番組名 | ZIP!速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
料理人 | 速水もこみち |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2016年1月4日(月) |
「年明けにふさわしいレシピを一品」というリクエストに、速水もこみちさんが「鶏肉と彩り野菜のトマト煮込み」を作っておすすめ!簡単に作れる彩りよく華やかに仕上げます。
スペシャルロールキャベツ
料理名 | スペシャルロールキャベツ |
番組名 | ノンストップ! |
コーナー | 行列シェフのまかない・家ごはん |
料理人 | 茂出木浩司 |
放送局 | フジテレビ |
放送日 | 2015年12月28日(月) |
ノンストップ!では、洋食の老舗「たいめいけん」の茂出木浩司シェフが、タネにご飯とカレールゥを練り込んだ、ドライカレーとロールキャベツとトマトソースが楽しめる1度で3回おいしいユニークなまかない「スペシャルロールキャベツ」の作り方を紹介していました。年末年始にぜひ!
小松菜とベーコンの洋風炊き込み
料理名 | 小松菜とベーコンの洋風炊き込み |
番組名 | おかずのクッキング |
コーナー | できるかな1分クッキング |
料理人 | 鈴木薫 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2015年12月26日(土) |
おかずのクッキングでは、下ごしらえ1分でできると、「小松菜とベーコンの洋風炊き込み」の作り方を紹介。栄養豊富な小松菜とミニトマト、旨みのベーコンを加えて炊き上げます。コンソメ味のあっさり洋風ごはんに、ベーコンとトマトの旨みが染み込んだ簡単な炊き込みご飯のレシピです。
かにの爪の揚げもの
料理名 | かにの爪の揚げもの |
番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
料理人 | 宮崎耕一 |
ゲスト | 加藤晴彦 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2015年12月25日(金) |
なるほどクッキング~年末のパーティー料理ということで、「かにの爪の揚げもの」の作り方の紹介です。揚げる前を見て「やまんばみたいですけど、大丈夫ですかぁ」とコメントした上沼恵美子さんですが、「おいしい~~~。これ!これ!これなんですよ。私の大好きなかにの爪の揚げものです。どんなプレゼントよりかにの爪(の揚げもの)ですね。」と大満足の様子の上沼恵美子さんでした。
ハンバーグケーキ
料理名 | ハンバーグケーキ |
番組名 | NHKあさイチ |
コーナー | 解決!ごはん |
料理人 | 脇雅世 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2015年12月24日(木) |
「クリスマスの持ち寄りパーティーでいつも悩んでます。定番メニューのおしゃれな変わり種でも大歓迎・・・教えて」というお悩み・リクエストにNHKあさイチでは、「ハンバーグケーキ」を作っておすすめ!マッシュポテトを生クリームのようにデコレーションした、変わり種ハンバーグ。カットした時のみんなの驚きがとても楽しみな一品です。
もこみち流 マッシュポテトと牛煮込みのパイ包み
料理名 | もこみち流 マッシュポテトと牛煮込みのパイ包み |
番組名 | ZIP!速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
料理人 | 速水もこみち |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2015年12月23日(水) |
「友達を驚かすおいしい料理を教えて」というリクエストに、速水もこみちさんが、みんなにHAPPY CHRISMASをお届け「マッシュポテトと牛煮込みのパイ包み」を作っておすすめ!手作りのマッシュポテトを敷き詰めて、牛煮込みをサクッとパイ生地でいただくみんなでシェアして楽しいとっておきのレシピの1つ。
えびチリマヨ
料理名 | えびチリマヨ |
番組名 | NHKきょうの料理 |
料理人 | 多賀 正子 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2015年12月22日(火) |
【20分で晩ごはん 年末スペシャル】ということで、Makoこと多賀 正子さんが20分でデザートまでついた5品を作りました。ここでは、「えびチリマ」の作り方の紹介です。人気の「えびチリ」と「えびマヨ」を合わせたいいところどりのレシピ!えびは揚げずにゆでてヘルシーに。アボカド入りのソースも必見です。
シラスのミラネーゼお好み焼き
料理名 | シラスのミラネーゼお好み焼き |
番組名 | ノンストップ! |
コーナー | 行列シェフのまかない・家ごはん |
料理人 | 村山太一 |
放送局 | フジテレビ |
放送日 | 2015年12月21日(月) |
ノンストップ!では、「レストラン ラッセ」の村山シェフが、ふんわりサクッとした衣がおいしいまかない「シラスのミラネーゼお好み焼き」の作り方を紹介。シラス入りで栄養満点!ベーキングパウダーを加えて外はサクッ、中はふんわり!トマト、青じそのさわやかさがいいアクセントの一品です。
とろとろオムライス
料理名 | とろとろオムライス |
番組名 | 噂の東京マガジン やってTRY! |
料理人 | 木下威征 |
放送局 | TBS |
放送日 | 2015年12月20日(日) |
噂の東京マガジンでは、「チキンライス」をやってTRY!スタジオではAU GAMIN DE TOKIO(オー・ギャマン・ド・トキオ) の木下威征オーナーシェフが、チキンライスとふわふわトロトロのオムレツを合わせた「」を作っておすすめ。チキンライスにはカレー粉を少し加えて、スパイシーで味に深みを。卵液にはチーズや生クリーム、ホワイトソースを加えて、ふわふわトロトロ、ソースのようにかけた仕上がりも必見!
チキンのトマト煮込み
料理名 | チキンのトマト煮込み |
番組名 | 新チューボーですよ! |
料理人 | 堺正章 |
ゲスト | 広末涼子 |
放送局 | TBS |
放送日 | 2015年12月19日(土) |
新チューボーですよ!では広末涼子さんをゲストに迎えて、ローマ生まれのチキン料理「チキンのトマト煮込み」にチャレンジ&作り方を紹介。きのこ類とフレッシュトマトをたっぷり使ったクリスマスにピッタリの一品です。
トマトソース・ピザトースト
料理名 | トマトソース・ピザトースト |
番組名 | おかずのクッキング |
料理人 | 土井善晴 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2015年12月19日(土) |
土井善晴さんが、簡単なのに美味しいトマト缶で手軽に多様に使える「トマトソース」の作り方を紹介。みじん切りした玉ねぎを炒めて、トマト缶やハーブと合わせて濃厚な味に仕上げます。トマトソースのパスタや軽いお肉の煮込みに使える重宝な一品です。今回は、その手作りのトマトソースを使って、ピザソースとして、「ピザトースト」に。
料理名 | タコとひよこ豆の煮込み |
番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
料理人 | 小池浩司 |
ゲスト | 不破万作 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2015年12月18日(金) |
ヘルシークッキング~風邪に負けないというテーマで、スペイン料理から「タコとひよこ豆の煮込み」の作り方になります。タコに含まれるタウリンとひよこ豆のビタミンB1は疲労回復に効果的!「素敵で~す。夢中で食べてしまいます。1本食べてしまいました。おいしいです。」と上沼恵美子さん。
オリジナルニョッキのトマトカレースープ
料理名 | オリジナルニョッキのトマトカレースープ |
番組名 | ZIP!速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
料理人 | 速水もこみち |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2015年12月18日(金) |
「ほっとあったまるおいしいもこみちさん料理を教えて」というリクエストに、「オリジナルニョッキのトマトカレースープ」を作っておすすめ!手作りニョッキを加えてオシャレな食べるスープに仕上げます。バターのコクとトマトの程よい酸味、カレー風味で温まります。
牛ひき肉とポテトのグラタン
料理名 | 牛ひき肉とポテトのグラタン |
番組名 | NHKあさイチ |
コーナー | 解決!ごはん |
料理人 | 真崎敏子 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2015年12月18日(金) |
「夫の両親があ訪ねてくるので、時間がかからず手頃な材料でボリュームがあって豪華な料理を」というお悩み・リクエストに、NHKあさイチでは、「牛ひき肉とポテトのグラタン」を作っておすすめ!手作りのマッシュポテトとミートソースを層にして焼き上げます。
トリッパ風こんにゃくのトマト煮
料理名 | トリッパ風こんにゃくのトマト煮 |
番組名 | NHKあさイチ |
コーナー | 夢の3シェフNEO |
料理人 | マリオ・フリットリ |
放送局 | NHK |
放送日 | 2015年12月15日(火) |
NHKあさイチでお馴染み和洋中の3人のシェフが、それぞれの技、伝統を駆使して挑む「3シェフNEO」。今月は、健康的でしかもお手ごろな食材「こんにゃく」をテーマに料理を紹介。ここでは、洋食「トリッパ風こんにゃくのトマト煮」の作り方になります。こんにゃくの食感を牛のモツ「トリッパ(牛の第二の胃袋)」に見立てた煮込み料理です。トマトとチーズのうまみたっぷりで、いつものこんにゃくがイタリアンに大変身!
もこみち流 フジッリのボリュームサラダ
料理名 | もこみち流 フジッリのボリュームサラダ |
番組名 | ZIP!速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
料理人 | 速水もこみち |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2015年12月14日(月) |
「ホームパーティーにふさわしい、ボリュームのあるサラダを教えて」というリクエストに「ホームパーティーレシピは僕に任せてください」と速水もこみちさんが、パスタ入りのサラダ「フジッリのボリュームサラダ」を作っておすすめです。アボカドやトマト、赤パプリカに紫玉ねぎとカラフルな食材を揃えて、彩り華やかに仕上げます。
和風シニガン
料理名 | 和風シニガン |
番組名 | 男子ごはん |
料理人 | 栗原心平 |
放送局 | テレビ東京 |
放送日 | 2015年12月13日(日) |
フィリピンで学んだ料理を日本で手に入る食材で簡単アレンジ!ここでは酸味の効いたさっぱりしたスープ「シニガン」を和風にアレンジした「和風シニガン」の作り方になります。タマリンドの代わりに梅干しやお酢、すだちを使って、手軽に、さっぱりと食べやすく仕上げます。
魚介のパエリア
料理名 | 魚介のパエリア |
番組名 | 新チューボーですよ! |
料理人 | 堺正章 |
ゲスト | 浅利陽介 |
放送局 | TBS |
放送日 | 2015年12月12日(土) |
新チューボーですよ!では、浅利陽介さんをゲストに迎えて、スペインを代表する料理「魚介のパエリア」を作っていました。魚介のうまみがたっぷり詰まった出し汁で、お米に吸わせながら炊きあげます。食卓へ浅めのフライパンごと豪華な一品に。
マカロニのケチャップ炒めオムレツ
料理名 | マカロニのケチャップ炒めオムレツ |
番組名 | おかずのクッキング |
料理人 | 土井善晴 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2015年12月12日(土) |
マカロニを使った料理3品を土井善晴さんが紹介。ここでは、「マカロニのケチャップ炒めオムレツ」の作り方になります。マカロニをケチャップで炒めて卵でとじたオムマカロニです。マカロニの程よい硬さと卵のとろっとろ感が美味しい一品!
のっけオムライスカレー風味
料理名 | のっけオムライスカレー風味 |
番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
料理人 | 大庭英子 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2015年12月10日(木) |
あこがれの洋食をおいしく!というテーマで、「のっけオムライスカレー風味」の作り方の紹介です。えび、たまねぎ、キャベツを炒め、カレー粉で味つけたご飯に、とろとろ半熟の卵をのせた一品。包まずに作るから失敗しません。カレー風味とキャベツの食感がアクセントの変わりオムライスです。
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