スパゲッティのレシピ:失敗なし!太巻き

失敗なし!太巻き
料理名 | 失敗なし!太巻き |
番組名 | きょうの料理 |
料理人 | 佐々木 浩 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2016年5月17日(火) |
定番の太巻きを失敗なく
【京料理人のかんたん!和食塾】というテーマで、太巻き料理3品を紹介。ここでは、「失敗なし!太巻き」の作り方になります。卵焼きやかんぴょう、きゅうりなど定番の具材を巻いた太巻きです。ご飯となじませるためにすし酢を温めておくこと。そのすし酢は時間をおいて3回に分けて混ぜることがポイントです。