ゴーヤの食材料理レシピ（37311）
ゴーヤを使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫にゴーヤが残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。
ゴーヤのレシピ：大学芋(砂糖じょうゆ味/はちみつ＆ダブルチーズ味)
大学芋(砂糖じょうゆ味/はちみつ＆ダブルチーズ味)
| 料理名 | 大学芋(砂糖じょうゆ味/はちみつ＆ダブルチーズ味) |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 今井亮 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2024/11/29（金） |
2024/11/29の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、今井亮さんにより「大学芋(砂糖じょうゆ味/はちみつ＆ダブルチーズ味)」のレシピが紹介されました。チーズは、マスカルポーネやカマンベールなど、お好きなチーズを使えばOKです。
ゴーヤのレシピ：フレンチそばめし
フレンチそばめ
| 料理名 | フレンチそばめし |
| 番組名 | 水野真紀の魔法のレストラン |
| 料理人 | 山口浩 |
| 放送局 | 毎日テレビ |
| 放送日 | 2024/11/27（水） |
2024/11/27の毎日テレビ系【水野真紀の魔法のレストラン】では、神戸北野ホテル・山口浩さんにより「フレンチそばめし」のレシピが紹介されました。
ゴーヤのレシピ：ジャコじゃがバターご飯
ジャコじゃがバターご飯
| 料理名 | ジャコじゃがバターご飯 |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2024/11/27（水） |
2024/11/27の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「ジャコじゃがバターご飯」のレシピが紹介されました。旬のジャガイモで炊き込みご飯を作ります。バターを入れる事で米もジャガイモも、より深い味わいをかもし出します。
ゴーヤのレシピ：ひき肉とマッシュポテトのグラタン
ひき肉とマッシュポテトのグラタン
| 料理名 | ひき肉とマッシュポテトのグラタン |
| 番組名 | あさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 上田淳子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2024/11/27（水） |
2024/11/27のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、上田淳子さんにより「ひき肉とマッシュポテトのグラタン」のレシピが紹介されました。オーブントースターでこんがりとコロッケのような味わいのグラタン。
ゴーヤのレシピ：鶏の甘辛香草炒め
ゴーヤのレシピ：ぶりと白菜の酢コチュジャンあえ
ぶりと白菜の酢コチュジャンあえ
| 料理名 | ぶりと白菜の酢コチュジャンあえ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 今井亮 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2024/11/28（木） |
2024/11/28の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、今井亮さんにより「ぶりと白菜の酢コチュジャンあえ」のレシピが紹介されました。鯛やまぐろなど、そのときに旬の魚を使えばOKです。
ゴーヤのレシピ：ジンジャーシロップ＆ショウガのフライドチップス
ジンジャーシロップ＆ショウガのフライドチップス
| 料理名 | ジンジャーシロップ＆ショウガのフライドチップス |
| 番組名 | ノンストップ |
| 料理人 | 古谷公史郎 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2024/11/26（火） |
2024/11/26のフジテレビ系【ノンストップ】沼から来た。では、生姜専門店・古谷公史郎さんにより「ジンジャーシロップ＆ショウガのフライドチップス」のレシピが紹介されました。お湯や炭酸水で割り飲んでポカポカ。残った生姜はフライドチップスで余すことなくいただけます。
ゴーヤのレシピ：ショウガ粉末
ショウガ粉末
| 料理名 | ショウガ粉末 |
| 番組名 | ノンストップ |
| 料理人 | 古谷公史郎 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2024/11/26（火） |
2024/11/26のフジテレビ系【ノンストップ】沼から来た。では、生姜専門店・古谷公史郎さんにより「ショウガ粉末」のレシピが紹介されました。お味噌汁など汁ものに合います。
ゴーヤのレシピ：ショウガご飯
ショウガご飯
| 料理名 | ショウガご飯 |
| 番組名 | ノンストップ |
| 料理人 | 古谷公史郎 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2024/11/26（火） |
2024/11/26のフジテレビ系【ノンストップ】沼から来た。では、生姜専門店・古谷公史郎さんにより「ショウガご飯」のレシピが紹介されました。生姜だけで味付け不要！
ゴーヤのレシピ：簡単カブだけサラダ
簡単カブだけサラダ
| 料理名 | 簡単カブだけサラダ |
| 番組名 | ノンストップ |
| コーナー | 笠原将弘のおかず道場 |
| 料理人 | 笠原将弘 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2024/11/26（火） |
ゴーヤのレシピ：豚肉のカリフラワー＆りんご煮
豚肉のカリフラワー＆りんご煮
| 料理名 | 豚肉のカリフラワー＆りんご煮 |
| 番組名 | あさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | ワタナベマキ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2024/11/26（火） |
2024/11/26のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、ワタナベマキさんにより「豚肉のカリフラワー＆りんご煮」のレシピが紹介されました。りんごが砂糖のようなあまみを出しおいしいソースになります。
ゴーヤのレシピ：長イモのカレーフリッター
長イモのカレーフリッター
| 料理名 | 長イモのカレーフリッター |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2024/11/26（火） |
2024/11/26の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「長イモのカレーフリッター」のレシピが紹介されました。揚げたての、ホクホク感を味わって頂きたい料理のひとつです。
ゴーヤのレシピ：白菜と鱈のクリームスープ
ゴーヤのレシピ：にんじんとツナの卵炒め
にんじんとツナの卵炒め
| 料理名 | にんじんとツナの卵炒め |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 今井亮 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2024/11/27（水） |
2024/11/27の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、今井亮さんにより「にんじんとツナの卵炒め」のレシピが紹介されました。ツナは汁ごと使い、汁気を飛ばすように炒めることで、うまみをにんじんに吸わせるのがポイントです。
ゴーヤのレシピ：焼き大根と手羽の生姜煮
ゴーヤのレシピ：レタスの牛肉ロール蒸し 酢みそソース
レタスの牛肉ロール蒸し 酢みそソース
| 料理名 | レタスの牛肉ロール蒸し 酢みそソース |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 今井亮 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2024/11/26（火） |
2024/11/26の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、今井亮さんにより「レタスの牛肉ロール蒸し 酢みそソース」のレシピが紹介されました。タスをぎゅっと握るようにして筒状にまとめ、牛肉で包んで蒸し焼きにします。
ゴーヤのレシピ：鍋のポーションで作る激うまつけ麺
鍋のポーションで作る激うまつけ麺
| 料理名 | 鍋のポーションで作る激うまつけ麺 |
| 番組名 | ヒルナンデス |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2024/11/25（月） |
2024/11/25の日本テレビ系【ヒルナンデス】では、「鍋のポーションで作る激うまつけ麺」のレシピが紹介されました。
ゴーヤのレシピ：大根もち
大根もち
| 料理名 | 大根もち |
| 番組名 | ヒルナンデス |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2024/11/25（月） |
2024/11/25の日本テレビ系【ヒルナンデス】では、「大根もち」のレシピが紹介されました。
ゴーヤのレシピ：バジルの風味がたまらない絶品大根サラダ
バジルの風味がたまらない絶品大根サラダ
| 料理名 | バジルの風味がたまらない絶品大根サラダ |
| 番組名 | ヒルナンデス |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2024/11/25（月） |
2024/11/25の日本テレビ系【ヒルナンデス】では、「バジルの風味がたまらない絶品大根サラダ」のレシピが紹介されました。
