ゴーヤの食材料理レシピ（35085）
ゴーヤを使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫にゴーヤが残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。
ゴーヤのレシピ：枝豆とえびの春巻き
枝豆とえびの春巻き
| 料理名 | 枝豆とえびの春巻き |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 近藤幸子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2024/9/6（金） |
2024/9/6の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、近藤幸子さんにより「枝豆とえびの春巻き」のレシピが紹介されました。せん切りじゃが芋と枝豆、えびを巻いたボリュームある春巻きです。
ゴーヤのレシピ：イタリア風サーモンフライ
ゴーヤのレシピ：鶏とまいたけの梅おろしポン酢がけ
鶏とまいたけの梅おろしポン酢がけ
| 料理名 | 鶏とまいたけの梅おろしポン酢がけ |
| 番組名 | あさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 吉田愛 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2024/9/4（水） |
2024/9/4のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、吉田愛さんにより「鶏とまいたけの梅おろしポン酢がけ」のレシピが紹介されました。焼いた鶏肉に大根おろしに梅肉を混ぜ合わせた梅おろしを合わせます。
ゴーヤのレシピ：たたききゅうりののりあえ
たたききゅうりののりあえ
| 料理名 | たたききゅうりののりあえ |
| 番組名 | あさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 吉田愛 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2024/9/4（水） |
2024/9/4のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、吉田愛さんにより「たたききゅうりののりあえ」のレシピが紹介されました。ピリッとわさびがアクセントの簡単副菜レシピ。
ゴーヤのレシピ：スパイスハンバーグ
スパイスハンバーグ
| 料理名 | スパイスハンバーグ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 近藤幸子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2024/9/5（木） |
2024/9/5の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、近藤幸子さんにより「スパイスハンバーグ」のレシピが紹介されました。トルコのハンバーグ“キョフテ”をアレンジ。ねばりが出るまでしっかりと練り混ぜるのがポイントです。
ゴーヤのレシピ：エノキのチーズ焼き
エノキのチーズ焼き
| 料理名 | エノキのチーズ焼き |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2024/9/4（水） |
2024/9/4の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「エノキのチーズ焼き」のレシピが紹介されました。エノキ茸をその形のままフライパンで焼いてみましょう。片栗粉でカリッとさせるのが醍醐味。
ゴーヤのレシピ：豚こまと枝豆、高菜の炒め物
豚こまと枝豆、高菜の炒め物
| 料理名 | 豚こまと枝豆、高菜の炒め物 |
| 番組名 | きょうの料理ビギナーズ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2024/9/4（水） |
2024/9/4のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「豚こまと枝豆、高菜の炒め物」のレシピが紹介されました。豚肉のうまみと高菜漬けの風味で、後を引くおいしさ！
ゴーヤのレシピ：くしゅくしゅ肉だんごと野菜のスープ煮
くしゅくしゅ肉だんごと野菜のスープ煮
| 料理名 | くしゅくしゅ肉だんごと野菜のスープ煮 |
| 番組名 | きょうの料理ビギナーズ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2024/9/4（水） |
2024/9/4のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「くしゅくしゅ肉だんごと野菜のスープ煮」のレシピが紹介されました。豚こま切れ肉をクシュッと丸めた肉だんごをたっぷりの野菜と煮ます。
ゴーヤのレシピ：マッシュルームのえびチリ風
マッシュルームのえびチリ風
| 料理名 | マッシュルームのえびチリ風 |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | タサン志麻 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2024/9/4（水） |
2024/9/4のNHK【きょうの料理】では、タサン志麻さんにより「マッシュルームのえびチリ風」のレシピが紹介されました。えびやいか、ちくわなどを加えても。いつもの食材を、食感や見た目の近い別の食材で代用すると、新しい発見が生まれるきっかけになります。
ゴーヤのレシピ：なすと豚バラのレンジ蒸し
なすと豚バラのレンジ蒸し
| 料理名 | なすと豚バラのレンジ蒸し |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | タサン志麻 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2024/9/4（水） |
2024/9/4のNHK【きょうの料理】では、タサン志麻さんにより「なすと豚バラのレンジ蒸し」のレシピが紹介されました。レンジ蒸しにするとなすから水分が出てふっくら、ジューシーに仕上がります。
ゴーヤのレシピ：かぼちゃと厚揚げのミートソース炒め
かぼちゃと厚揚げのミートソース炒め
| 料理名 | かぼちゃと厚揚げのミートソース炒め |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | タサン志麻 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2024/9/4（水） |
2024/9/4のNHK【きょうの料理】では、タサン志麻さんにより「かぼちゃと厚揚げのミートソース炒め」のレシピが紹介されました。かぼちゃと厚揚げでボリュームたっぷり！『志麻さんのミートソース』だけでピタッと味が決まります。
ゴーヤのレシピ：うなぎとごぼうの卵とじ丼
うなぎとごぼうの卵とじ丼
| 料理名 | うなぎとごぼうの卵とじ丼 |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 近藤幸子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2024/9/4（水） |
2024/9/4の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、近藤幸子さんにより「うなぎとごぼうの卵とじ丼」のレシピが紹介されました。ごぼうを合わせることで、食べごたえもアップ！
ゴーヤのレシピ：ナスのごまみそ焼き
ゴーヤのレシピ：チーズサンドピカタ
チーズサンドピカタ
| 料理名 | チーズサンドピカタ |
| 番組名 | きょうの料理ビギナーズ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2024/9/3（火） |
2024/9/3のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「チーズサンドピカタ」」のレシピが紹介されました。中からチーズがトロ～リ！薄切り肉にチーズをはさんで卵をからめて焼きあげます。
ゴーヤのレシピ：豚バラの串焼き
豚バラの串焼き
| 料理名 | 豚バラの串焼き |
| 番組名 | きょうの料理ビギナーズ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2024/9/3（火） |
2024/9/3のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「豚バラの串焼き」のレシピが紹介されました。薄切り肉でもひだを寄せて串に刺して食べごたえアップ！
ゴーヤのレシピ：オートミールのキムチがゆ
オートミールのキムチがゆ
| 料理名 | オートミールのキムチがゆ |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 牛尾 理恵 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2024/9/3（火） |
2024/9/3のNHK【きょうの料理】では、牛尾 理恵さんにより「オートミールのキムチがゆ」のレシピが紹介されました。オートミールは調理の時間がかからない「クイックオーツ」と呼ばれるタイプがおすすめ。トッピングの温泉卵をくずして、トロっと混ぜながらいただきます。
ゴーヤのレシピ：梅みそだれのしっとり水晶鶏
梅みそだれのしっとり水晶鶏
| 料理名 | 梅みそだれのしっとり水晶鶏 |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 牛尾 理恵 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2024/9/3（火） |
2024/9/3のNHK【きょうの料理】では、牛尾 理恵さんにより「梅みそだれのしっとり水晶鶏」のレシピが紹介されました。パサつきがちな鶏むね肉も、かたくり粉をまぶせば口当たりよくゆでられます。梅干し＋みそで食感をそそる梅みそだれをかけていただきます。
ゴーヤのレシピ：梅みそだれ
梅みそだれ
| 料理名 | 梅みそだれ |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 牛尾 理恵 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2024/9/3（火） |
2024/9/3のNHK【きょうの料理】では、牛尾 理恵さんにより「梅みそだれ」のレシピが紹介されました。和風おかずの味の要になります！
