コーン（とうもろこし）のレシピ

ソーセージとアボカドのサラダ

ソーセージとアボカドのサラダ

ソーセージとアボカドやトマト、きゅうりなど６種類の野菜を、ピリ辛のソースで和えたサラダです。同じような大きさに切り揃った具材が、かわいらしく食べやすい！メキシコ料理のタコスのようにトルティーヤに巻いて食べるのもオススメです。お友達とのランチやホームパーティーの一品にも重宝するソーセージとアボカドのサラダのご紹介です。

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とうもろこしご飯

この時期ならではの、とうもろこしご飯！

旬のとうもろこしを使った、とうもろこしのご飯です。とうもろこしの皮や軸を昆布と一緒に煮た「とうもろこしだし」でお米を炊き上げます。そのため、とうもろこしの風味が豊かに感じられる素材の甘さが際立つ味に仕上がります。みょうがをあしらって、より夏らしさを演出です。

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とうもろこしのチーズ焼き

旬のトウモロコシを香ばしくチーズ焼き！

お休みの日やおやつに、大人のおつまみとしても楽しめる「とうもろこしのチーズ焼き」です。とうもろこしの香ばしさと一緒に焼き上げるとろけるチーズが食欲をそそります！とうもろこしから出るうまみの汁も余すことなくいただくところがポイントのメニューです。

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手巻きずし

好きな具をそれぞれ巻いて食べる手軽さ

それぞれが好きな具を巻いて食べる手巻きずし。手軽さがいいですよね。具を用意しておけば皆が一緒に食卓を囲んでにぎやかな食事になっておすすめです。

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コーンスープ

いつの時代も子供に大人気のコーンスープ

コーンの甘みがうれしい一品。コーンを煮すぎず、焦がさずにトロリとした甘みに仕上げるところがポイントです。焦げやすいので気をつけましょう。

また、ベーコンや野菜を加えることで、スープにうま味をプラス！コーンの甘みを引きたてています。

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キャベツと豚バラの重ね焼き

オーブンで香ばしくキャベツと豚肉の黄金コンビ！

キャベツのパリッとした焦げ目と豚肉の旨みでキャベツがさらに甘さが引き立ちます。キャベツと豚肉の相性抜群のコンビメニュー！さっと作れて、ボリューム満点のオーブン焼きです。シンプルな味付けで、きゃべつと豚バラ肉の旨みを引き出します。お野菜も水分が飛んで、甘さが増して感じられて沢山食べられます。
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とうもろこし、じゃが芋、鶏肉の塩バター煮

相性抜群の一皿を

旬のとうもろこし、じゃがいもと鶏肉をコトコトと煮込んだ一品。相性抜群のバターと合わせます。最強の組み合わせ、合わないわけがありません。黒こしょうの風味と、バターがコクをプラス！今回は、トーストと合わせてみました。

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とうもろこしの炊き込みご飯

この時期ならでは、栄養たっぷりのとうもろこしご飯！

とうもろこしには、夏バテ、肩こり予防、冷え症改善になるというビタミンB1、ビタミンE、食物繊維といった栄養素がたっぷり含まれた食材です。冷房や冷たいスイーツなどで体が冷えやすいこの時期こそ、ぜひ、とうもろこしを食べましょう！と浜内千波さん。

ベーコンを一緒に炊飯器で炊き上げるだけの、簡単とうもろこしの炊き込みご飯です。とうもろこしの甘さが口いっぱいに広がります。元気いっぱい！暑い夏を乗り切りましょう。
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ブロッコリーとコーンのスープ

短時間で作れる具だくさんのスープ

ブロッコリーの芯まで煮込んでうま味たっぷりの具だくさんスープのご紹介です。５分煮るだけの簡単スピードメニュー。やさしい味わいをお楽しみください。

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あっさりヘルシー 豆腐の炊き込みごはん

余る豆腐を上手に使う（第一弾目）

２個セットの豆腐を買いますが、いつも一つは残ってしまう…。ひとつずつ違った料理でおいしく食べたい！というリクエストにお応えして。
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ささみのコーン炒め

手軽で彩りもいい、ささみのコーン炒め

小さく切ることと炒め加減のバランスで、やわらかいささみがいただけます。しっとりとして、パサパサしない、おいしいささみに仕上げるにはコツがあります。
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カニのマヨネーズパフ

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