アーモンドの食材料理レシピ(35515)

アーモンドを使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫にアーモンドが残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。

アーモンドのレシピ:春雨とひき肉のミニトマト炒め

春雨とひき肉のミニトマト炒め

春雨とひき肉のミニトマト炒め

料理名 春雨とひき肉のミニトマト炒め
番組名 NHKきょうの料理
料理人 塩田 ノア
放送局 NHK
放送日 2015年8月11日(火)

 

春雨にトマトのうまみを吸わせて

【くり返しつくりたい!夏野菜たっぷりおかず】ということで、「春雨とひき肉のミニトマト炒め」の作り方の紹介です。春雨にトマトのうまみや調味料を吸わせるように、汁けがなくなるまで炒めるところがポイント!ピーマンの青みとしょうがの香りで爽やかさも添えましょう。

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アーモンドのレシピ:スペアリブのトマト煮

スペアリブのトマト煮

スペアリブのトマト煮

料理名 スペアリブのトマト煮
番組名 きょうの料理
料理人 塩田 ノア
放送局 NHK
放送日 2015年8月11日(火)

 

フレッシュトマトが出回る夏に

【くり返しつくりたい!夏野菜たっぷりおかず】ということで、「スペアリブのトマト煮」の作り方の紹介です。旬のトマトでぜひ作りたくなる簡単煮込み。スペアリブを先に蒸し煮し、トマトをサッと煮ます。仕上げのしょうゆで、ご飯のおかずになる一品です。

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アーモンドのレシピ:豚肉のグリル焼き おろしソース

豚肉のグリル焼き おろしソース

豚肉のグリル焼き おろしソース

料理名 豚肉のグリル焼き おろしソース
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 武蔵裕子
放送局 NHK
放送日 2015年8月11日(火)

 

うまみがジュワッと

技あり!電子レンジ&グリルというテーマで、「豚肉のグリル焼き おろしソース」の作り方の紹介です。一口食べると、豚肉のうまみがジュワッと広がります。大根おろしとポン酢しょうゆで、さっぱりとした味わいに仕上げた豚肉のグリル焼き(ポークソテー)です。

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アーモンドのレシピ:鶏もも肉の柚子こしょう焼き

鶏もも肉の柚子こしょう焼き

鶏もも肉の柚子こしょう焼き

料理名 鶏もも肉の柚子こしょう焼き
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 武蔵裕子
放送局 NHK
放送日 2015年8月11日(火)

 

カリッと香ばしく

技あり!電子レンジ&グリルというテーマで、「鶏もも肉の柚子こしょう焼き」の作り方の紹介です。うまみのある鶏もも肉に、柚子こしょうの爽やかな辛みが相性抜群の一品。グリルを使って余分な脂も下に落ちるため、フライパンで焼くよりヘルシー!カリッと香ばしく焼けた皮もおいしいです。

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アーモンドのレシピ:おもてなしに!簡単!マグロの炙り♪

おもてなしに!簡単!マグロの炙り♪

おもてなしに!簡単!マグロの炙り♪

料理名 おもてなしに!簡単!マグロの炙り♪
番組名 ノンストップ!
コーナー 三ツ星シュフの食ナビ
放送局 フジテレビ
放送日 2015年8月12日(水)

 

安いマグロをオシャレに!

ノンストップ!では、お盆前のこの時季、おもてなしにと「マグロ」が検索ワードとして急上昇とのことで、人気レシピから「おもてなしに!簡単!マグロの炙り♪」の作り方を紹介していました。バター醤油のコクをプラスして、いつものまぐろのお刺身とはちょっと違う、華やかな一品に!

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アーモンドのレシピ:もこみち流 牛ひき肉とトマトのオーブン焼き

もこみち流 牛ひき肉とトマトのオーブン焼き

もこみち流 牛ひき肉とトマトのオーブン焼き

料理名 もこみち流 牛ひき肉とトマトのオーブン焼き
番組名 ZIP!速水もこみちのMOCO’Sキッチン
料理人 速水もこみち
放送局 日本テレビ
放送日 2015年8月12日(水)

 

トロトロのトマトがおいしい!

「大好きなトマトを使ったオシャレなレシピを教えて」というリクエストに、速水もこみちさんが、トマト、牛ひきにく、アンチョビの旨味が一体となったオーブン焼き「牛ひき肉とトマトのオーブン焼き」を作っていました。ひき肉の旨味が染みて、トロトロのトマトがおいしい!「すごくいいな、これは」と速水もこみちさんもおすすめのトマトのオーブン焼きです。

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アーモンドのレシピ:絶品!和風ハンバーグ

絶品!和風ハンバーグ

絶品!和風ハンバーグ

料理名 絶品!和風ハンバーグ
番組名 ノンストップ!
コーナー 笠原将弘のおかず道場
料理人 笠原将弘
放送局 フジテレビ
放送日 2015年8月11日(火)

 

コクある和風ハンバーグ

ノンストップ!では、「賛否両論」の笠原将弘さんが「絶品!和風ハンバーグ」の作り方を紹介していました。肉だねにはニンジンのすりおろしとシイタケを加えて、甘みとうま味をプラスするところがポイント!味付けには、残った肉汁にバターを加えてコクうまソースに仕上げます。

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アーモンドのレシピ:ヤキソバ・サマー

ヤキソバ・サマー

ヤキソバ・サマー

料理名 ヤキソバ・サマー
番組名 ノンストップ!
コーナー 行列シェフのまかない・家ごはん
料理人 宮永久嗣
放送局 フジテレビ
放送日 2015年8月10日(月)

 

酢やショウガ、カレー粉で夏にピッタリ!

夏の疲れを吹き飛ばしてくれる”酸っぱ辛い”まかない。ノンストップ!では、港区赤坂にある「アムリット」の宮永久嗣シェフが、スパイシーな焼きそば「ヤキソバ・サマー」を作ってまかないを紹介していました。味つけには、食欲を刺激する穀物酢やショウガ、カレー粉などを合わせて、暑い夏にピッタリ!焼きそばの麺は最初に湯通しするところもポイント!余分な油を落とし、ほぐれて歯ごたえのある仕上げになります。、タレおよくからみます。

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アーモンドのレシピ:牛すじ肉の黒ごまカレー

牛すじ肉の黒ごまカレー

牛すじ肉の黒ごまカレー

料理名 牛すじ肉の黒ごまカレー
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 小池浩司
ゲスト 松尾貴史
放送局 テレビ朝日
放送日 2015年8月11日(火)

 

見た目、圧倒されるカレー!

旬のクッキング~スパイス&ハーブ 夏だ!カレーだ~ということで、「牛すじ肉の黒ごまカレー」の作り方の紹介です。練りごまを使ってまろやかに仕上げます。「このねっとり感は黒ごまですね。これはすじって言わないとわからないですね。やわらかい!」と上沼恵美子さん。

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アーモンドのレシピ:鶏肉、キャベツ、ピーマンのみそ炒め

鶏肉、キャベツ、ピーマンのみそ炒め

鶏肉、キャベツ、ピーマンのみそ炒め

料理名 鶏肉、キャベツ、ピーマンのみそ炒め
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 小林 まさみ
放送局 日本テレビ
放送日 2015年8月11日(火)

 

ご飯もすすむみそ炒め

甘辛い味でご飯もすすむ「鶏肉、キャベツ、ピーマンのみそ炒め」の作り方の紹介です。キャベツやピーマン野菜をたっぷりといただけるみそ味の炒め物です。

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アーモンドのレシピ:もこみち流 骨付き鶏もも肉のココナツミルク煮

もこみち流 骨付き鶏もも肉のココナツミルク煮

もこみち流 骨付き鶏もも肉のココナツミルク煮

料理名 もこみち流 骨付き鶏もも肉のココナツミルク煮
番組名 ZIP!速水もこみちのMOCO’Sキッチン
料理人 速水もこみち
放送局 日本テレビ
放送日 2015年8月11日(火)

 

ココナッツミルク風味満載、クセになる味!

「お土産のココナッツミルクを使ったカレーやタピオカのほかに、新しいレシピを教えて」というリクエストに、「骨付き鶏もも肉のココナツミルク煮」を作っていました。ココナッツミルクと香味野菜でエスニックに仕上げたクリーミーな夏の煮物です。「マイルドなんだけれども、コクもあって美味しいです!」と速水もこみちさんもおすすめ!

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アーモンドのレシピ:パプリカのマリネ

パプリカのマリネ

パプリカのマリネ

料理名 パプリカのマリネ
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 武蔵裕子
放送局 NHK
放送日 2015年8月10日(月)

 

フルーツのような甘み

技あり!電子レンジ&グリルというテーマで、「パプリカのマリネ」の作り方の紹介です。パプリカを真っ黒に焦げるまで焼くのが、きれいに皮をむくコツ!なめらかな食感とフルーツのような甘みが楽しめるマリネです。冷蔵庫で冷やしてもおいしいパプリカのマリネ。ワインにもよく合います。

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アーモンドのレシピ:かぼちゃとエリンギのスパイシーチーズ

かぼちゃとエリンギのスパイシーチーズ

かぼちゃとエリンギのスパイシーチーズ

料理名 かぼちゃとエリンギのスパイシーチーズ
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 武蔵裕子
放送局 NHK
放送日 2015年8月10日(月)

 

グリルを使って

技あり!電子レンジ&グリルというテーマで、「かぼちゃとエリンギのスパイシーチーズ」の作り方の紹介です。かぼちゃは薄切りにし、エリンギは縦に裂けば、短時間でOK!オリーブ油をまぶして焼くと、表面が乾燥せず、つやつやに焼き上がります。

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アーモンドのレシピ:マーボーなす豆腐

マーボーなす豆腐

マーボーなす豆腐

料理名 マーボーなす豆腐
番組名 きょうの料理
料理人 山本 麗子
放送局 NHK
放送日 2015年8月10日(月)

 

食べやすいまろやかな味つけ

【くり返しつくりたい!夏野菜たっぷりおかず】ということで、「マーボーなす豆腐」の作り方の紹介です。マーボーなすとマーボー豆腐のどちらも合わせた、「マーボーなす豆腐」。ご飯にかけてもいい一品です。身近な調味料で作りやすく、食べやすいまろやかな味つけに仕上げたマーボーなす豆腐です。

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アーモンドのレシピ:肉味噌カレー

肉味噌カレー

肉味噌カレー

料理名 肉味噌カレー
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 岡本健二
ゲスト 松尾貴史
放送局 テレビ朝日
放送日 2015年8月10日(月)

 

味噌の風味を感じるカレー

旬のクッキング~スパイス&ハーブ 夏だ!カレーだ~ということで、「肉味噌カレー」の作り方の紹介です。「お店で出せますね。」と上沼恵美子さん。スパイスの効いたカレーで暑い夏を乗り切りましょう!

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アーモンドのレシピ:豚肉のソテー 枝豆と夏野菜のソース

豚肉のソテー 枝豆と夏野菜のソース

豚肉のソテー 枝豆と夏野菜のソース

料理名 豚肉のソテー 枝豆と夏野菜のソース
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 小林 まさみ
放送局 日本テレビ
放送日 2015年8月10日(月)

 

カレーと一味のソースがポイント!

枝豆と夏野菜のソースをかけていただく「豚肉のソテー 枝豆と夏野菜のソース」の作り方の紹介です。カレー風味のソースを豚肉にかけていただきます。カレーと一味を利かせたソースがおいしいポイント!このまま冷やしてサラダとして食べてもよいでしょう。

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アーモンドのレシピ:超簡単!手作りクッキー

超簡単!手作りクッキー

超簡単!手作りクッキー

料理名 超簡単!手作りクッキー
番組名 PON!今すぐマネシピ!ちなみ(千波)にヘルシー~!
料理人 浜内千波
放送局 日本テレビ
放送日 2015年8月10日(月)

 

卵、バターを使わない手作りクッキー

PON!今すぐマネシピ!ちなみ(千波)にヘルシー~!では、トースターで簡単!「手作りクッキー」を作っておすすめしていました。材料を混ぜて、トースターで焼くだけ。お子さんと一緒に楽しく作れるスイーツレシピです。卵の代わりにトマトケチャップを使って旨味や酸味で美味しさアップ!また、バターの代わりにオリーブ油を使うから溶かす手間が省けます。また、風味がありトマトとの相性もよくクッキーが軽く仕上がります。

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アーモンドのレシピ:もこみち流 ビーフカツ

もこみち流 ビーフカツ

もこみち流 ビーフカツ

料理名 もこみち流 ビーフカツ
番組名 ZIP!速水もこみちのMOCO’Sキッチン
料理人 速水もこみち
放送局 日本テレビ
放送日 2015年8月10日(月)

 

ビーフカツをトマトソースと合わせて

「誕生日向きの料理を教えていただきたく」というリクエストに、ハッピーなお祝いにぴったりの肉料理「ビーフカツ」を作っていました。「間違いなくものすごくうまい」と速水もこみちさんもおすすめ!フレッシュなトマトのソースと合わせていただくと、違ったビーフカツを楽しめます。

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アーモンドのレシピ:錦糸玉子~冷やし中華

錦糸玉子~冷やし中華

錦糸玉子~冷やし中華

料理名 錦糸玉子~冷やし中華
番組名 噂の東京マガジン やってTRY!
料理人 孫関義
放送局 TBS
放送日 2015年8月9日(日)

 

水溶き片栗粉で錦糸卵をふんわりと

噂の東京マガジンでは、「錦糸玉子」をやってTRY!していました。スタジオでは、その錦糸玉子を作って、ごまだれの冷やし中華を合わせて作って紹介していました。錦糸玉子には、水溶き片栗粉を混ぜ合わせて破れにくくふんわりと仕上げるところがポイント!麺はごまだれと和えてから皿に盛り付けるところが技ありの冷やし中華です。

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アーモンドのレシピ:ロースーそうめん

ロースーそうめん

ロースーそうめん

料理名 ロースーそうめん
番組名 男子ごはん
料理人 栗原心平
放送局 テレビ東京
放送日 2015年8月9日(日)

 

外はパリパリ、中はモチモチに

男子ごはんでは、「そうめんを使ったアレンジ料理」ということで3品を作っていました。ここでは、「ロースーそうめん」の作り方になります。かた焼きそば風そうめんにチンジャオロースーをかけた一品。茹でた素麺にしっかり焼き目をつけて、外はパリパリ、中はモチモチに!いつもの素麺が焼きそば風になるロースーそうめんです。

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