アスパラガスのレシピ：串カツ
串カツ
| 料理名 | 串カツ |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 栗原はるみ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年4月13日（木） |
手作り串かつを手作りポン酢で
「栗原はるみの定番ごはん」シリーズでは、「串カツ」と「ポーチドエッグのポテトサラダ」の作り方を紹介していました。ここでは、「串カツ」の作り方になります。豚肉とたまねぎ、ねぎを交互に刺します。手作りのポン酢しょうゆと七味とうがらしでさっぱり食べるのもおすすめです。
アスパラガスの食材料理レシピ（35868）
アスパラガスを使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫にアスパラガスが残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。
アスパラガスのレシピ：筍の木の芽揚げ
筍の木の芽揚げ
| 料理名 | 筍の木の芽揚げ |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 岡本健二 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2017年4月13日（木） |
たけのこ・そら豆・木の芽
「春の野菜」というテーマで、「筍の木の芽揚げ」の作り方の紹介です。「まずすごいのは、すべての食材が衣に隠れずにちゃんと見えていること。家でかき揚げを作ると、衣が団子のようになってしまいがちです。やっぱりプロの技ですね。そら豆は揚げると甘くなるんですね。春の野菜はどれも味や香りが主張していて、力強さを感じます。」と上沼恵美子さん。
アスパラガスのレシピ：豚肉のしょうが焼き
豚肉のしょうが焼き
| 料理名 | 豚肉のしょうが焼き |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 石原 洋子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2017年4月13日（木） |
定番の生姜焼きを美味しく
「豚肉のしょうが焼き」の作り方のご紹介です。焼く直前に小麦粉をまぶしておくことが肉にたれをからめるおいしいポイント!肉がかたくなるので、焼き市議に注意しましょう。
アスパラガスのレシピ：もこみち流 野菜と豚肉のエスニックスープ
もこみち流 野菜と豚肉のエスニックスープ
| 料理名 | もこみち流 野菜と豚肉のエスニックスープ |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2017年4月13日（木） |
食べ応え抜群のピリ辛スープ
「野菜切りの具だくさんスープを教えて」というリクエストに、速水もこみちさんが、「野菜と豚肉のエスニックスープ」を作っておすすめしています！エスニック食材をたくさん使ったピリ辛スープに仕上げます。
アスパラガスのレシピ：かじきのムニエル
かじきのムニエル
| 料理名 | かじきのムニエル |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 河野雅子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年4月12日（水） |
簡単ムニエル
もう一度基本！「ギョギョ！フライパンで簡単焼き魚」というテーマで、下処理いらずの切り身を使った料理２品の紹介です。ここでは、「かじきのムニエル」の作り方になります。今回はかじきを使いますが、たいやすずきなどの白身魚でもつくれます。
アスパラガスのレシピ：焼きざけ
焼きざけ
| 料理名 | 焼きざけ |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 河野雅子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年4月12日（水） |
フライパンでこんがり焼きざけ
もう一度基本！「ギョギョ！フライパンで簡単焼き魚」というテーマで、下処理いらずの切り身を使った料理２品の紹介です。ここでは、「焼きざけ」の作り方になります。フライパンを使って手軽に塩ざけをおいしく焼きましょう。ポイントは、縁を使って皮をこんがり焼くこと。
アスパラガスのレシピ：粗ほぐし鶏のレインボー生春巻
粗ほぐし鶏のレインボー生春巻
| 料理名 | 粗ほぐし鶏のレインボー生春巻 |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 市瀬悦子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年4月12日（水） |
おもてなしにもぴったり
「しっとりジューシー鶏むねおかず」というテーマで、鶏むね肉を使った料理の紹介です。ここでは、「粗ほぐし鶏のレインボー生春巻」の作り方になります。粗ほぐし鶏を使って、彩り豊かな野菜と合わせて生春巻にします。
アスパラガスのレシピ：おかずナムル
おかずナムル
| 料理名 | おかずナムル |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 市瀬悦子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年4月12日（水） |
粗ほぐし鶏をゆでた野菜とあえて
「しっとりジューシー鶏むねおかず」というテーマで、鶏むね肉を使った料理の紹介です。ここでは、「おかずナムル」の作り方になります。「粗ほぐし鶏」をゆでた野菜とあえた簡単レシピ。ごま油の風味で食欲をそそります。
アスパラガスのレシピ：粗ほぐし鶏
粗ほぐし鶏
| 料理名 | 粗ほぐし鶏 |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 市瀬悦子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年4月12日（水） |
しっとり柔らかくジューシーに
「しっとりジューシー鶏むねおかず」というテーマで、鶏むね肉を使った料理の紹介です。ここでは、「粗ほぐし鶏」の作り方になります。フライパンでゆでたむね肉を粗くほぐし、和風に味つけしたゆで汁に浸して、しっとり柔らかくジューシーに仕上がります。粗くほぐしてあるので、食べごたえもあります。たっぷりの旬の野菜と合わせて、ボリューム満点のメインおかずなどにアレンジ可能です。
アスパラガスのレシピ：春キャベツとヨーグルトサラダチキンのサッと蒸し
春キャベツとヨーグルトサラダチキンのサッと蒸し
| 料理名 | 春キャベツとヨーグルトサラダチキンのサッと蒸し |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 市瀬悦子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年4月12日（水） |
ヨーグルトサラダチキンにピリ辛の韓国風だれ
「しっとりジューシー鶏むねおかず」というテーマで、鶏むね肉を使った料理の紹介です。ここでは、「春キャベツとヨーグルトサラダチキンのサッと蒸し」の作り方になります。ヨーグルトサラダチキンとサッと蒸した柔らかい春キャベツを合わせるだけのボリュームあるメインおかずに仕上げます。
アスパラガスのレシピ：ヨーグルトサラダチキンの香味だれ
ヨーグルトサラダチキンの香味だれ
| 料理名 | ヨーグルトサラダチキンの香味だれ |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 市瀬悦子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年4月12日（水） |
ヨーグルトサラダチキンで華やかな一品に
「しっとりジューシー鶏むねおかず」というテーマで、鶏むね肉を使った料理の紹介です。ここでは、「ヨーグルトサラダチキンの香味だれ」の作り方になります。ヨーグルトサラダチキンとみずみずしい新たまねぎを合わせた一品。オードブルのような、華やかな一品に仕上がります。
アスパラガスのレシピ：ヨーグルトサラダチキン
ヨーグルトサラダチキン
| 料理名 | ヨーグルトサラダチキン |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 市瀬悦子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年4月12日（水） |
アレンジ多彩のヨーグルトサラダチキン
「しっとりジューシー鶏むねおかず」というテーマで、鶏むね肉を使った料理の紹介です。ここでは、「ヨーグルトサラダチキン」の作り方になります。ラップに包んでフライパンで蒸して肉汁が流れ出さず、しっとり柔らかに仕上げます。野菜と合わせてメインおかずにしたり、お弁当の一品にしたりとアレンジ多彩。
アスパラガスのレシピ：豆腐とえんどう豆の煮込み
豆腐とえんどう豆の煮込み
| 料理名 | 豆腐とえんどう豆の煮込み |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 石川智之 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2017年4月12日（水） |
春らしいお料理
「春の野菜」というテーマで、「豆腐とえんどう豆の煮込み」の作り方の紹介です。「なんとも春らしいお料理ですね。桜えびがいい香り！こんなに少量でも香りと味をしっかりと出してがんばってくれるんですね。すごいです。」と上沼恵美子さん。
アスパラガスのレシピ：たけのこと湯葉のとろみ煮
たけのこと湯葉のとろみ煮
| 料理名 | たけのこと湯葉のとろみ煮 |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 石原 洋子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2017年4月12日（水） |
春らしいとろみ煮
「たけのこと湯葉のとろみ煮」の作り方のご紹介です。タケノコと湯葉、そら豆などを煮た春ならではの一品。たけのこは出来れば、ゆでた新たけのこを使うことをおすすめします。
アスパラガスのレシピ：あさりの砂抜き5分「５０度洗い」＆王道
あさりの砂抜き5分「５０度洗い」＆王道
| 料理名 | あさりの砂抜き5分「５０度洗い」＆王道 |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年4月12日（水） |
あさりの砂抜きを
ＮＨＫあさイチでは、今が旬の「あさり」をテーマに特集し、あさりの砂抜きの方法を紹介。たった5分の「５０度洗い」と、「王道の砂抜き」の方法の紹介です。どちらの方法も完全100%砂抜きできるわけではありませんが、時短であさりの砂抜きが出来る嬉しい方法です。
アスパラガスのレシピ：あさりとトマトの炊き込みごはん
あさりとトマトの炊き込みごはん
| 料理名 | あさりとトマトの炊き込みごはん |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| 料理人 | 延田然圭 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年4月12日（水） |
あさり＆トマトで
ＮＨＫあさイチでは、今が旬の「あさり」をテーマに特集し、「あさりとトマトの炊き込みごはん」の作り方を紹介していました。貝料理専門店の延田然圭店主の炊飯器にあさりとトマトを丸ごと入れて炊き上げる簡単な炊き込みご飯のレシピです。
アスパラガスのレシピ：いわしと青菜のスープ
いわしと青菜のスープ
| 料理名 | いわしと青菜のスープ |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 解決！ごはん |
| 料理人 | コウ静子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年4月12日（水） |
うまみの効いた！いわしスープ
「魚料理が苦手です。簡単に作れるおいしいレシピを教えて」というお悩み・リクエストにＮＨＫあさイチでは、いわしを使った料理2品を紹介おすすめ、ここでは、「いわしと青菜のスープ」の作り方になります。いわしと小松菜の２つ食材で作るシンプルで、うまみが効いたいわしスープを、薬味だれと合わせていただきます。
アスパラガスのレシピ：いわしとキャベツの春巻
いわしとキャベツの春巻
| 料理名 | いわしとキャベツの春巻 |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 解決！ごはん |
| 料理人 | コウ静子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年4月12日（水） |
いわしの春巻き
「魚料理が苦手です。簡単に作れるおいしいレシピを教えて」というお悩み・リクエストにＮＨＫあさイチでは、いわしを使った料理2品を紹介おすすめ、ここでは、「いわしとキャベツの春巻」の作り方になります。キャベツやじゃがいもバジルなどと合わせていわしを春巻きに仕上げた一品。
アスパラガスのレシピ：もこみち流 カリカリベーコンと魚介のトマトリゾット
もこみち流 カリカリベーコンと魚介のトマトリゾット
| 料理名 | もこみち流 カリカリベーコンと魚介のトマトリゾット |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2017年4月12日（水） |
魚介の旨み＆食感楽しい
「リゾットにハマってます。オリジナルリゾットを教えて」というリクエストに、速水もこみちさんが、「カリカリベーコンと魚介のトマトリゾット」を作っておすすめしています！アサリ＆ムール貝にイカゲソなど魚介の旨みとトッピングのカリカリベーコンの食感楽しい贅沢なトマト風味のリゾット。
アスパラガスのレシピ：豚肉と新じゃがのケチャップ炒め
豚肉と新じゃがのケチャップ炒め
| 料理名 | 豚肉と新じゃがのケチャップ炒め |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 河野雅子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年4月11日（火） |
洋食屋さんの味わいに
もう一度基本！「手ごろなお肉をもっとおいしく！」というテーマで、料理2品の紹介です。ここでは、「豚肉と新じゃがのケチャップ炒め」の作り方になります。新じゃがいもは電子レンジにかけて炒める時間を短縮。豚肉のうまみとケチャップ、ウスターソースで洋食屋さんの味わいに仕上げます。
