もものレシピ：マイルドチキンカレー
マイルドチキンカレー
| 料理名 | マイルドチキンカレー |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 小池浩司 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2018年11月29日（木） |
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「和洋中のカレー」というテーマで、「マイルドチキンカレー」の作り方の紹介です。「鶏が本当にやわらかい。レストランの味を超えてますね。こんなカレーをお母さんが作ってくれたら、お子さんはきっと大喜びです！」と上沼恵美子さん。
ももの食材料理レシピ（2885）
ももを使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫にももが残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。
もものレシピ：ルーを使わず簡単濃厚トマトクリームシチュー
ルーを使わず簡単濃厚トマトクリームシチュー
| 料理名 | ルーを使わず簡単濃厚トマトクリームシチュー |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 検索きょうのおしゃレシピ |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2018年11月28日（水） |
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「検索きょうのおしゃレシピ」では、動画料理サイトで話題沸騰の今大注目レシピを紹介。今日は「ルーを使わず簡単濃厚トマトクリームシチュー」の作り方です。大人も子どもも大好きなクリームシチューをお手軽に作ります。トマトのうま味が効いたシチューは、トマトジュースが決め手！いつもの調味料でつくれるのが魅力です。濃厚＆さわやかな味わいがあとを引きます。
もものレシピ：じゃがいもと鶏肉のピリ辛蒸し煮
じゃがいもと鶏肉のピリ辛蒸し煮
| 料理名 | じゃがいもと鶏肉のピリ辛蒸し煮 |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | ウー・ウェン |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2018年11月27日（火） |
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煮物特集。ここでは、「じゃがいもと鶏肉のピリ辛蒸し煮」の作り方になります。間違いなく白いご飯がすすむ、中国風のピリ辛肉じゃが！はじめに皮付きの鶏肉をじっくりと焼き、脂とうまみを出すのが味に深みを出すコツです。
もものレシピ：鶏肉と大根の韓国風煮もの
鶏肉と大根の韓国風煮もの
| 料理名 | 鶏肉と大根の韓国風煮もの |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 田口 成子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2018年11月27日（火） |
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「鶏肉と大根の韓国風煮もの」の作り方のご紹介です。
もものレシピ：しいたけの肉詰め煮 鬼おろしがけ
しいたけの肉詰め煮 鬼おろしがけ
| 料理名 | しいたけの肉詰め煮 鬼おろしがけ |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2018年11月25日（日） |
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「男のロマン！おそば屋さんのおつまみを家で作ろう！！」ということで、料理を紹介。ここでは、「しいたけの肉詰め煮 鬼おろしがけ」の作り方になります。
もものレシピ：こんがりチキンの野菜たっぷり小豆あんかけ
こんがりチキンの野菜たっぷり小豆あんかけ
| 料理名 | こんがりチキンの野菜たっぷり小豆あんかけ |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | 浜内千波 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2018年11月24日（土） |
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おかずのクッキングでは、浜内千波さんが「こんがりチキンの野菜たっぷり小豆あんかけ」の作り方を紹介しました。香ばしく焼いたジューシーな鶏肉は、小豆と野菜たっぷりの「食べるソース」でヘルシーにどうぞ。醤油ベースの味つけと玉ねぎの食感で、肉料理があっさりといただきます。
もものレシピ：鶏肉のさんしょう焼
鶏肉のさんしょう焼
| 料理名 | 鶏肉のさんしょう焼 |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 髙橋拓児 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2018年12月26日（水） |
盛りつけたときも映える
「人気おせちセレクション」というテーマで、髙橋拓児さんがおせち料理を再放送で紹介。ここでは、うまみ満点！「鶏肉のさんしょう焼」の作り方になります。鶏もも肉にひき肉を重ねているので、冷めてもしっとりふんわり！山椒の香りと鶏のジューシーなうまみが口に広がり、厚みがあるので食べごたえも十分の「鶏肉のさんしょう焼」のレシピ。
もものレシピ：ビーフストロガノフ
ビーフストロガノフ
| 料理名 | ビーフストロガノフ |
| 番組名 | COOK9 |
| 料理人 | ユリア・ヴェッチノワ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2018年11月19日（月） |
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毎月最終週に放送、谷原章介さん＆後藤アナの「生放送ＣＯＯＫ９（クックナイン）」では、ユリア・ヴェッチノワさんが「ビーフストロガノフ」を生クッキング。
もものレシピ：青椒牛肉絲
青椒牛肉絲
| 料理名 | 青椒牛肉絲 |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 菊池晋作 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2018年11月20日（火） |
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定番中国料理を紹介。ここでは、「青椒牛肉絲」の作り方になります。「チンジャオロースー」の名で親しまれていますが、牛肉でつくる場合は「青椒牛肉絲（チンジャオニューロースー）」が正式名称。ふっくら火を通した牛肉とシャキシャキの野菜がベストマッチ！
もものレシピ：ねぎと鶏肉のミルクみそ炒め
ねぎと鶏肉のミルクみそ炒め
| 料理名 | ねぎと鶏肉のミルクみそ炒め |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | wato |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2018年11月19日（月） |
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ＮＨＫあさイチでは、「ねぎと鶏肉のミルクみそ炒め」の作り方を紹介。
もものレシピ：白いんげん豆と鶏肉のカスレ風
白いんげん豆と鶏肉のカスレ風
| 料理名 | 白いんげん豆と鶏肉のカスレ風 |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 藤野 賢治 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2018年11月17日（土） |
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「白いんげん豆と鶏肉のカスレ風」の作り方のご紹介です。
もものレシピ：うずらと鶏肉の照り煮
うずらと鶏肉の照り煮
| 料理名 | うずらと鶏肉の照り煮 |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | 土井善晴 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2018年11月17日（土） |
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おかずのクッキングでは、土井善晴さんが「うずらと鶏肉の照り煮」の作り方を紹介しました。うずら卵と鶏肉を甘辛く煮ました。鶏肉は、包丁の刃元で叩いてやわらかくしてから煮ます。
もものレシピ：鶏のエスニック鍋
鶏のエスニック鍋
| 料理名 | 鶏のエスニック鍋 |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 石川智之 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2018年11月16日（金） |
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「そろそろお鍋」というテーマで、「鶏のエスニック鍋」の作り方の紹介です。「これは東南アジアの屋台の味ですね。ライムの酸っぱさとナンプラーのなんともいえないコクが最高です！」と上沼恵美子さん。
もものレシピ：五目焼きそば
五目焼きそば
| 料理名 | 五目焼きそば |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 菊池晋作 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2018年11月15日（木） |
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定番中国料理を紹介。ここでは、「五目焼きそば」の作り方になります。「焼きそば」の名のとおり、最初に麺を香ばしく焼くのが鉄則。炒めた具にあとで麺を戻し入れれば、いつもの味がおいしく大変身します！
もものレシピ：豚肉と野菜の春巻
豚肉と野菜の春巻
| 料理名 | 豚肉と野菜の春巻 |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 菊池晋作 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2018年11月13日（火） |
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定番中国料理の紹介。ここでは、「豚肉と野菜の春巻」の作り方になります。細切りにした豚肉と野菜のあんを包んだ王道の春巻。皮が重なり合った部分までカリカリになるよう、じっくり気長に揚げるのがコツです。
もものレシピ：鶏の味噌すきやき
鶏の味噌すきやき
| 料理名 | 鶏の味噌すきやき |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 岡本健二 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2018年11月12日（月） |
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「そろそろお鍋」というテーマで、「鶏の味噌すきやき」の作り方の紹介です。「すき焼きというと甘ったるくなりがちですが、このだしは甘すぎないのがいいですね。香りもいいし、箸が進みそうです。」と上沼恵美子さん。
もものレシピ：とりトマ丼
とりトマ丼
| 料理名 | とりトマ丼 |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2018年11月11日（日） |
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ご当地ごはん第５弾！は「岐阜県の郷土料理」をオリジナルということで、ここでは「とりトマ丼」の作り方になります。「とりトマ丼」を中華風に仕上げます。
もものレシピ：白菜と鶏団子のとろとろ煮
白菜と鶏団子のとろとろ煮
| 料理名 | 白菜と鶏団子のとろとろ煮 |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | 脇屋友詞 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2018年11月10日（土） |
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おかずのクッキングでは、脇屋友詞さんが「白菜と鶏団子のとろとろ煮」の作り方を紹介しました。鶏肉の上品な旨みを吸った熱々の白菜と春雨は贅沢さすら感じる味。鶏団子はふんわり口の中でほぐれます。
もものレシピ：里芋と鶏肉の炊き込みごはん
里芋と鶏肉の炊き込みごはん
| 料理名 | 里芋と鶏肉の炊き込みごはん |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 石原 洋子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2018年11月9日（金） |
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「里芋と鶏肉の炊き込みごはん」の作り方のご紹介です。
もものレシピ：卵白のとろろ鍋
卵白のとろろ鍋
| 料理名 | 卵白のとろろ鍋 |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 枝元なほみ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2018年11月8日（木） |
コメント
ＮＨＫあさイチでは、「卵白のとろろ鍋」の作り方を紹介。
