もものレシピ：餅と鶏のみぞれ煮
餅と鶏のみぞれ煮
| 料理名 | 餅と鶏のみぞれ煮 |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 岡本健二 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2020年1月30日（木） |
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「具だくさんのスープ」というテーマで、「餅と鶏のみぞれ煮」の作り方の紹介です。「和の味ってやっぱりいいですね。ホッとする味です。やわらかいおもちと鶏に、まいたけの食感がいいアクセントになっています。」と上沼恵美子さん。
ももの食材料理レシピ（3017）
ももを使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫にももが残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。
もものレシピ：ガタタン
ガタタン
| 料理名 | ガタタン |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2020年1月28日（火） |
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どさんこワイド奥様ここでもう一品では、「ガタタン」の作り方になります。ガタタンとは、芦別の郷土料理で、中国の家庭料理「含多湯(ガータタン)」に由来すると言われています。小麦粉を練って入れた水団の一種で、ある野菜や肉類を入れて美味しく仕上げる事が出来る、体が温まる良い料理です。
もものレシピ：鶏肉の粕みそ漬け焼き
鶏肉の粕みそ漬け焼き
| 料理名 | 鶏肉の粕みそ漬け焼き |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 小林 まさみ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2020年1月29日（水） |
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「鶏肉の粕みそ漬け焼き」の作り方のご紹介です。
もものレシピ：鶏すき鍋うどん
鶏すき鍋うどん
| 料理名 | 鶏すき鍋うどん |
| 番組名 | なないろ日和！ |
| 料理人 | 高橋善郎 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2020年1月28日（火） |
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なないろ日和！では、割烹・小料理「凧」代表の高橋善郎さんが簡単アレンジ麺料理を紹介。ここでは、「おりょうりケトル」を使った「鶏すき鍋うどん」の作り方になります。
もものレシピ：ザンタレ
ザンタレ
| 料理名 | ザンタレ |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2020年1月27日（月） |
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ここでは、「ザンタレ」の作り方になります。釧路でヒットしたザンギは日本的ブームになりましたが、更なる進化を遂げ薬味だれをのせて美味しくなりました。普段の料理からごちそう料理に格上げするのが、薬味たっぷりのタレ！これなら誰の舌をも感動させる事でしょう。
もものレシピ：からあげ
からあげ
| 料理名 | からあげ |
| 番組名 | 暮らしのレシピ |
| 料理人 | 鈴木あきえ |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2020年1月25日（土） |
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暮らしのレシピでは、鈴木あきえさんが「からあげ」の作り方を紹介。米粉だと冷めてもベタつきにくく、カラッと仕上がりやすいので初心者にもおススメ！
もものレシピ：揚げごぼうとチキンの黒酢あえ
揚げごぼうとチキンの黒酢あえ
| 料理名 | 揚げごぼうとチキンの黒酢あえ |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | 大原千鶴 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2020年1月25日（土） |
コメント
おかずのクッキングでは大原千鶴さんが「揚げごぼうとチキンの黒酢あえ」の作り方を紹介。味つけは、香ばしいごぼうと甘いにんじんに合う黒酢の甘酢で、ご飯がどんどんすすむおいしさです。
もものレシピ：チキンティッカマサラ風カレー
チキンティッカマサラ風カレー
| 料理名 | チキンティッカマサラ風カレー |
| 番組名 | バゲット |
| コーナー | 水曜日はカレーの日 |
| 料理人 | 横山だいすけ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2020年1月22日（水） |
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バゲット・水曜日はカレーの日ではカレーマニアの横山だいすけさんが「チキンティッカマサラ風カレー」の作り方を紹介。クミンシードを使うことで、多くのスパイスを使わなくてもインド風に仕上がります。
もものレシピ：豚肉とれんこんのきんぴら
豚肉とれんこんのきんぴら
| 料理名 | 豚肉とれんこんのきんぴら |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年1月22日（水） |
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定番煮物の基本から豚肉を使った「豚肉とれんこんのきんぴら」の作り方になります。豚肉入りのきんぴらはボリューム満点。れんこんが透き通ってくるまでしっかり炒めておくと味がなじんでおいしくなります。
もものレシピ：贅沢（ぜいたく）マーボー豆腐
贅沢（ぜいたく）マーボー豆腐
| 料理名 | 贅沢（ぜいたく）マーボー豆腐 |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | ハレトケキッチン |
| 料理人 | 山野辺仁 |
| ゲスト | 佐藤隆太 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年1月21日（火） |
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「ハレトケキッチン」。今回は佐藤隆太さんをゲストに迎え「豆腐」を使った絶品料理を紹介。ここでは、中国料理・山野辺仁さんによる「贅沢（ぜいたく）マーボー豆腐」の作り方になります。オーブントースターで焼いた白子をトッピング。
もものレシピ：サワラの変わりショウガ焼き
サワラの変わりショウガ焼き
| 料理名 | サワラの変わりショウガ焼き |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 笠原将弘のおかず道場 |
| 料理人 | 笠原将弘 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2020年1月28日（火） |
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ノンストップ！では、「賛否両論」の笠原将弘さんが、「サワラの変わりショウガ焼き」の作り方を紹介していました。ケチャップとタマネギの甘味で子どもも喜ぶ味に仕上がります。
もものレシピ：チキンカツカレー
チキンカツカレー
| 料理名 | チキンカツカレー |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2020年1月19日（日） |
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「チキンカツカレー＆簡単トマトのスープ」ということで、料理を紹介。ここでは、「チキンカツカレー」の作り方になります。カレーのだしには鶏もも肉を、チキンカツには鶏むね肉を使います。
もものレシピ：ヒラタケの豚骨風小鍋
ヒラタケの豚骨風小鍋
| 料理名 | ヒラタケの豚骨風小鍋 |
| 番組名 | ヒルナンデス！ |
| コーナー | 出汁いらずの小鍋レシピ |
| 料理人 | 浜内千波 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2020年1月16日（木） |
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ヒルナンデス！では、大人気の少ない材料で手軽に作れる１～２人前の「小鍋」レシピを浜内千波さんが紹介。ここでは、「ヒラタケの豚骨風小鍋」の作り方になります。シメにはすいとんがおすすめ！
もものレシピ：鶏のみそ炒め すき焼き風
鶏のみそ炒め すき焼き風
| 料理名 | 鶏のみそ炒め すき焼き風 |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 本田明子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年1月13日（月） |
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「211（に・いち・いち）のみそだれ」を使って「ぶりのみそ焼き」の作り方になります。焼きつけた鶏肉とねぎが香ばしい、みそ味の鶏すき。具材をいじりすぎず、じっくり焼きつけるのがポイント。豚肉なら1cm厚さの肩ロース肉を、牛肉なら2cm角の角切りでどうぞ。
もものレシピ：親子あんかけうどん
親子あんかけうどん
| 料理名 | 親子あんかけうどん |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 岡本健二 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2020年1月13日（月） |
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「ワンコインで４人前」というテーマで、「親子あんかけうどん」の作り方の紹介です。「鶏肉の香ばしさがアクセントになっていていいですね。ホッとするようなおいしいおだしで、体も心もあったまるようです。」と上沼恵美子さん。
もものレシピ：ビーフステーキ＆ガーリックライス
ビーフステーキ＆ガーリックライス
| 料理名 | ビーフステーキ＆ガーリックライス |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 石原 洋子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2020年1月13日（月） |
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「ビーフステーキ＆ガーリックライス」の作り方のご紹介です。
もものレシピ：親子丼
親子丼
| 料理名 | 親子丼 |
| 番組名 | 噂の東京マガジン やってTRY！ |
| 料理人 | 花島直美 |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2020年1月12日（日） |
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噂の東京マガジンでは、「親子丼」をやってTRYです。そこでスタジオでは「人形町 花」花島直美さんが「親子丼」を作りました。
もものレシピ：牛のたたき
牛のたたき
| 料理名 | 牛のたたき |
| 番組名 | 暮らしのレシピ |
| 料理人 | 鈴木あきえ |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2020年1月11日（土） |
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暮らしのレシピでは、鈴木あきえさんが「牛のたたき」の作り方を紹介。牛肉は全面に焼き色がついたらすぐに氷水で冷やしましょう。手早く氷水に入れることで旨みをギュッと閉じ込めて、きれいなバラ色に仕上がります。
もものレシピ：鶏団子のねぎしょうが鍋
鶏団子のねぎしょうが鍋
| 料理名 | 鶏団子のねぎしょうが鍋 |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | ウー・ウェン |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2020年1月11日（土） |
コメント
ウー・ウェンさんが具材3つでつくる「鶏団子のねぎしょうが鍋」の作り方を紹介。大きな肉団子はふわふわジューシー。たっぷりのしょうがとねぎの香りでいただきます。寒い日におすすめのシンプル鍋です。
もものレシピ：豚肉とれんこんのきんぴら
豚肉とれんこんのきんぴら
| 料理名 | 豚肉とれんこんのきんぴら |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年1月8日（水） |
コメント
定番煮物の基本から豚肉を使った「豚肉とれんこんのきんぴら」の作り方になります。豚肉入りのきんぴらはボリューム満点。れんこんが透き通ってくるまでしっかり炒めておくと味がなじんでおいしくなります。
