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料理ジャンル別レシピ

ぶりの食材料理レシピ(356)

紅しょうが酢納豆丼

紅しょうが酢納豆丼

料理名 紅しょうが酢納豆丼
番組名 おかずのクッキング
料理人 きじまりゅうた
放送局 テレビ朝日
放送日 2021年8月7日(土)

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おかずのクッキングでは、きじまりゅうたさんが「紅しょうが酢納豆丼」の作り方を紹介しました。紅しょうがと酢でさっぱり!パパッとパワーチャージの丼ぶりレシピです。

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高島とんちゃん

高島とんちゃん

料理名 高島とんちゃん
番組名 男子ごはん
料理人 栗原心平
放送局 テレビ東京
放送日 2021年5月23日(日)

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今回の男子ごはんでは、ご当地ごはん第13弾「滋賀県」より「高島とんちゃん」の作り方になります。赤味噌ベースで味付けした鶏肉を焼いて食べる滋賀県高島市のご当地グルメをアレンジ。「唐揚げ」&「丼ぶり」の2品をご紹介します。

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漬け物で!のり巻き

漬け物で!のり巻き

料理名 漬け物で!のり巻き
番組名 NHKあさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 林幸子
放送局 NHK
放送日 2021年5月12日(水)

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NHKあさイチでは、「漬け物で!のり巻き」の作り方を紹介。すし酢いらず!巻きすなし!いぶりがっこ・キムチ・なすの漬け物を巻いた「のり巻き」です。
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ごぼ天どんぶり

ごぼ天どんぶり

料理名 ごぼ天どんぶり
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
放送局 NHK
放送日 2021年5月11日(火)

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ここでは、新ごぼうを使って「ごぼ天どんぶり」の作り方になります。カリッカリのごぼうに、甘辛いつゆがジュワッとしみ込みます。ホカホカご飯と一つになった極上のシンプルどんぶりです。
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クリーミーポテトサラダ

クリーミーポテトサラダ

料理名 クリーミーポテトサラダ
番組名 NHKきょうの料理
料理人 栗原はるみ
放送局 NHK
放送日 2021年5月5日(水)

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栗原はるみさんの「キッチン日和」シリーズ。ここでは、「クリーミーポテトサラダ」の作り方になります。生クリームを入れたポテトサラダに、旬のグリンピースをたっぷり盛ってみたら、この季節にぴったりの一皿ができました。コンビーフの塩けがアクセントに。
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新玉たっぷりハヤシライス

新玉たっぷりハヤシライス

料理名 新玉たっぷりハヤシライス
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 小池浩司
放送局 テレビ朝日
放送日 2021年4月29日(木)

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「新じゃが&新玉」というテーマで、「新玉たっぷりハヤシライス」の作り方の紹介です。「たっぷりの玉ねぎがとてもいいソースになっていますね。バターも少量なのにすごく利いています。実はハヤシライスがあまり好きではなくて、食べたのは半世紀ぶり。なのにおいしくてどんどん食べてしまうんですから、舌って正直ですね(笑)。」と上沼恵美子さん。
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たまたま丼

たまたま丼

料理名 たまたま丼
番組名 ノンストップ!
コーナー 笠原将弘のおかず道場
料理人 笠原将弘
放送局 フジテレビ
放送日 2021年4月19日(月)

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ノンストップ!では、「賛否両論」の笠原将弘さんが、「たまたま丼」の作り方を紹介していました。甘味たっぷりの新たまねぎとふわふわ卵が優しい味わいの丼ぶりレシピです。
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豚たまのおどんぶり

豚たまのおどんぶり

料理名 豚たまのおどんぶり
番組名 おかずのクッキング
料理人 土井善晴
放送局 テレビ朝日
放送日 2021年4月10日(土)

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おかずのクッキングでは、土井善晴さんが「豚たまのおどんぶり」の作り方を紹介しました。醤油の味つけご飯だから、豚肉と卵を塩で味つけするだけで味が決まります。
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あぶりほたるいかのおすまし

あぶりほたるいかのおすまし

料理名 あぶりほたるいかのおすまし
番組名 NHKきょうの料理
料理人 大原千鶴
放送局 NHK
放送日 2021年4月7日(水)

コメント

大原千鶴さんの今が旬「ほたるいか」を使った料理から「あぶりほたるいかのおすまし」の作り方になります。お椀に盛って湯を注ぐだけで、磯の香りが広がります。
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あぶりほたるいかの梅しょうがじょうゆ

あぶりほたるいかの梅しょうがじょうゆ

料理名 あぶりほたるいかの梅しょうがじょうゆ
番組名 NHKきょうの料理
料理人 大原千鶴
放送局 NHK
放送日 2021年4月7日(水)

コメント

大原千鶴さんの今が旬「ほたるいか」を使った料理から「あぶりほたるいかの梅しょうがじょうゆ」の作り方になります。塩けが強いほたるいかは、香ばしくあぶってシンプルに味わいます。さっぱり梅しょうがじょうゆを合わせると最高のおいしさです。
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