にんじんの食材を使った料理レシピをご紹介します
にんじんを使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫ににんじんが残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。
ラムマリネのパン粉焼き
| 料理名 | ラムマリネのパン粉焼き |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2020年5月14日（木） |
「スタミナつけよう！肉料理」というテーマで料理を紹介。ここでは、「ラムマリネのパン粉焼き」の作り方になります。生のラム肉が売られています。小さめのカットでも構いません。野菜と一緒にマリネして肉を柔らかくしてオーブントースターで焼きます。手軽でごちそうの一品になります。コショウやしょうゆでラム肉のにおいが和らぎます。
トマトで具だくさんみそ汁
| 料理名 | トマトで具だくさんみそ汁 |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 脇雅世 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年5月13日（水） |
ＮＨＫあさイチでは、脇雅世さんが「トマトで具だくさんみそ汁」の作り方を紹介。
春キャベツのポトフ
| 料理名 | 春キャベツのポトフ |
| 番組名 | ヒルナンデス！ |
| 料理人 | 桝谷周一郎 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2020年5月11日（月） |
ヒルナンデス！では有名料理人がお家で作っている「お家ごはん」を紹介。ここでは、桝谷周一郎シェフによる「春キャベツのポトフ」の作り方になります。味付けは顆粒コンソメだけ！春キャベツを使って煮込みはたったの10分で完成。
新ゴボウのキンピラ春巻き
| 料理名 | 新ゴボウのキンピラ春巻き |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 坂本昌行のOne Dish |
| 料理人 | 坂本昌行 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2020年5月8日（金） |
ノンストップ！坂本昌行のOne Dishのコーナーでは、坂本昌行さんが「新ゴボウのキンピラ春巻き」の作り方を紹介おすすめしていました。ご飯によく合うキンピラゴボウを春巻きにします。旬の新ゴボウの香りがいい、春雨＆すりゴマでうま味をとじ込めます。ピリリと辛みの効いた一味酢でどうぞ。
タコライス
| 料理名 | タコライス |
| 番組名 | 暮らしのレシピ |
| 料理人 | 谷原章介 |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2020年5月2日（土） |
暮らしのレシピでは、谷原章介さんが「タコライス」の作り方を紹介。タコライスのソースはたくさん作っておくトーストにのせてチーズをかけてグリルで焼いたり、パスタにかけたりと色々使えて便利！もちろんトルティーヤと一緒に本格タコスを楽しむのもおススメです。
鶏肉と野菜の蒸し物 アリッサソースがけ
| 料理名 | 鶏肉と野菜の蒸し物 アリッサソースがけ |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 有元くるみ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年4月29日（水） |
今回は手軽につくれるモロッコ料理と、高知の食材を使ったワンプレート料理のご紹介。ここでは「鶏肉と野菜の蒸し物 アリッサソースがけ」の作り方になります。野菜の水分と少量の水で蒸し煮にし、素材の味をグンと引き出しました。
餅チーズフォンデュ
| 料理名 | 餅チーズフォンデュ |
| 番組名 | きじまりゅうたの小腹空いてませんか？ |
| 料理人 | きじまりゅうた |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年4月18日（土） |
きじまりゅうたの小腹空いてませんか？では埼玉県川越の住宅街のお宅に訪問。ここでは、「餅チーズフォンデュ」のレシピを紹介です。切り餅を加えて少ないチーズでも「とろ～りもちチーズソース」の出来上がり！
ソーセージと金時豆の煮込み
| 料理名 | ソーセージと金時豆の煮込み |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 小池浩司 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2020年4月24日（金） |
「簡単スピードメニュー」というテーマで、「ソーセージと金時豆の煮込み」の作り方の紹介です。「金時豆の煮ものとトマトソースはユニークな組み合わせですが、意外にも相性ピッタリですね！あの甘みがまた違った味わいに変身していて、とてもおいしいです。」と上沼恵美子さん。
八宝菜うどん
| 料理名 | 八宝菜うどん |
| 番組名 | ヒルナンデス！ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2020年4月21日（火） |
ヒルナンデス！では冷凍うどんを使ってお手軽ランチをご紹介。ここでは「八宝菜うどん」の作り方になります。白菜漬けを使って旨み倍増！
椎茸のアワビもどき
| 料理名 | 椎茸のアワビもどき |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2020年4月21日（火） |
「冷めても美味しいおかず」というテーマで料理を紹介。ここでは、「椎茸のアワビもどき」の作り方になります。シイタケを蒸して、アワビのような味わいを楽しむ料理です。色合いも似ていてその気になって楽しんで下さいませ。繊細なシイタケの味には、なるべく細い野菜の千切りが似合いますので、スライサーで薄切りしてから切ると便利です。
コロコロカレーポテトサラダ
| 料理名 | コロコロカレーポテトサラダ |
| 番組名 | ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルン |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年4月13日（月） |
ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルンでは「コロコロカレーポテトサラダ」の作り方を紹介。
タラの卵とじ丼
| 料理名 | タラの卵とじ丼 |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2020年4月14日（火） |
「アレンジ色々たまご料理」というテーマで料理を紹介。ここでは、「タラの卵とじ丼」の作り方になります。卵の働きは様々有りますが、材料を一つにまとめてくれる卵とじは見事な美味しさに仕上がります。良く混ぜて白と黄色のムラの無いのが好きです。また、卵とじは半熟にするのが極上ですから、卵を流した後の間の取り方に気を付けましょう。
ふんわり長いも卵
| 料理名 | ふんわり長いも卵 |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2020年4月13日（月） |
ここでは、「ふんわり長いも卵」の作り方になります。長いもは全体をふんわりとさせる効果があります。具材として料理補助として大変効果的に働き、栄養も抜群で、生でも食べられるという利便性があります。ごく弱火で、きちんと蓋をするのがコツです。ゆっくりふんわり焼きましょう。
プルコギ
| 料理名 | プルコギ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 藤井 恵 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2020年4月13日（月） |
「プルコギ」の作り方のご紹介です。
ひとり分塩肉じゃが
| 料理名 | ひとり分塩肉じゃが |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 山脇 りこ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2020年4月11日（土） |
「ひとり分塩肉じゃが」の作り方のご紹介です。
豆腐の甘酢あんかけ
| 料理名 | 豆腐の甘酢あんかけ |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2020年4月8日（水） |
「家族4人で500円おかず」というテーマで料理を紹介。ここでは、「豆腐の甘酢あんかけ」の作り方になります。週末の夕食に少し豪華で健康的な1品です。野菜と豆腐を同時に火を通すところがポイント！手軽で栄養的バランスが取れた料理です。豆腐を揚げても別の味わいになって美味しいものです。
豚ひき肉と春雨の辛み炒め
| 料理名 | 豚ひき肉と春雨の辛み炒め |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 田口 成子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2020年4月7日（火） |
「豚ひき肉と春雨の辛み炒め」の作り方のご紹介です。
蒸しにんじんのチーズかけ
| 料理名 | 蒸しにんじんのチーズかけ |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 上田淳子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年4月6日（月） |
短時間らくらくスピード料理「フライパン蒸し煮」をご紹介。ここでは、「蒸しにんじんのチーズかけ」の作り方になります。にんじん本来のうまみと甘みを極限まで引き出し、焼きつけることでグラッセ風に。砂糖を使っていないなんて、信じられません！
京風クラムチャウダー
| 料理名 | 京風クラムチャウダー |
| 番組名 | ごごナマ |
| 料理人 | 富永暖 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年4月3日（金） |
ごごナマおいしい金曜日では、春に旬を迎える「貝」を使った料理をご紹介。ここでは、「京風クラムチャウダー」の作り方になります。アサリのうま味がふんだんにつまった、具だくさんのクラムチャウダー。お好みでおにぎりと合わせてどうぞ。
中華風ウド肉団子
| 料理名 | 中華風ウド肉団子 |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 坂本昌行のOne Dish |
| 料理人 | 坂本昌行 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2020年4月3日（金） |
ノンストップ！坂本昌行のOne Dishのコーナーでは、坂本昌行さんが「中華風ウド肉団子」の作り方を紹介おすすめしていました。春の訪れとともに登場する山菜・ウドを肉団子にとじ込めました。うま味満載の煮物は、ご飯との相性バッチリ！具だくさんな肉団子です。
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