にらのレシピ

心平流ガイヤーン

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「お家で簡単タイ料理」ということで、日本で手に入る食材で作れるタイ料理のレシピをご紹介。ここでは、「心平流ガイヤーン」の作り方になります。甘辛いタレに漬けた鶏肉を炭火焼きにした伝統料理タイ風の焼き鳥を栗原心平さんがアレンジ。

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ちくわとニラのスタミナガーリック炒め

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「検索きょうのおしゃレシピ」では、動画料理サイトで話題沸騰の今大注目レシピを紹介。今日は「ちくわとニラのスタミナガーリック炒め」の作り方です。ちくわにニンジンをつめて、ニンニクの効いたスタミナ満点の炒め物に。仕上げのガーリックチップが食感と味のアクセント。ご飯がぐんぐんすすむ一品です。

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パリパリジューシー餃子

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なないろ日和！では、家庭でできるお店のような餃子を紹介。ここでは、五十嵐美幸さんによる「パリパリジューシー餃子」の作り方になります。粉チーズのパリパリ羽根がポイントです。お好みで紅生姜ダレやマスタードダレを添えても。

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キムチの赤みそ煮

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よじごじDaysの食king Hunterでは、長野博さんが「キムチの赤みそ煮」の作り方を紹介。キムチの汁は後から加えるところがポイント！ゲストの雛形あきこさんは「丼ぶりにするのも」とおすすめです。

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天津飯

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噂の東京マガジンでは、「天津飯」をやってTRYです。そこでスタジオでは、上海料理 孫特家の孫オーナーシェフが「天津飯」を作りました。卵を焼く時は、全体に火を通すように混ぜながら焼き、最後に両面に焼き目をさっとつけることで、外はこんがり、中はふんわり仕上がります。

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チーズケーキ

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グレーテルのかまどでは、瀬戸康史さんが「チーズケーキ」の作り方を紹介。さわやかなサワークリームや、シナモンが香るサクッとした土台とのハーモニーも是非お楽しみください！

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奈良漬入りキャラメルクリーム

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うまいッ！では、奈良漬けに着目。ここでは「奈良漬入りキャラメルクリーム」の作り方になります。奈良漬とキャラメルというコクの深いもの同士を合わせた超濃厚なソース！パンケーキやバニラアイスにかければおいしさがグーンとアップします！

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コーンとニラの磯辺揚げ

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「上手に活用！缶詰レシピ」というテーマで料理を紹介。ここでは、「コーンとニラの磯辺揚げ」の作り方になります。缶詰めの技術の向上で一年中味の変わらない食材を頂くことができるようになりました。コーンの彩りとシャキシャキした歯ごたえを楽しんで頂きましょう。ビタミンたっぷりの春ニラとの相性もぴったりです。

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ニラたっぷり 春キャベツ餃子

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動画料理サイトで話題沸騰の今大注目レシピを紹介。今日は「ニラたっぷり 春キャベツ餃子」の作り方です。ギョーザの皮をキャベツにチェンジ！こんがりと焼けた春キャベツの甘みが食欲をそそり、野菜がもりもり食べられるさっぱり味の一品です。

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かんたん蒸し鶏

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鶏肉おかずを部位別に特集。今回は鶏むね肉を使った料理で「かんたん蒸し鶏」の作り方になります。パサつきがちなむね肉を、いかにしっとり仕上げるか！試行錯誤の末にたどり着いた究極の一品です。そのままでもおいしいけれど、うま酸っぱいにらソースで味の変化を楽しんでください。

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豚にらもやし鍋

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ひるまえほっとでは、材料３つで簡単あったか小鍋「豚にらもやし鍋」の作り方をご紹介。豚肉は薄切りのしゃぶしゃぶ用を使うと便利です。しめは豚肉のうまみが溶け込んだスープで、簡単に担々麺風に仕上げます。

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春野菜たっぷりサンラータン

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ＮＨＫあさイチでは、「春野菜たっぷりサンラータン」の作り方を紹介。

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ホルモンスープ

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満天☆青空レストランでは、お笑いトリオ『3時のヒロイン』さんをゲストに三重県名張市へ。伊賀牛のホルモンを使った料理で「ホルモンスープ 」の作り方になります。

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酒かすエッグノッグ

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まる得マガジンでは、飲んで楽しむ発酵食品をご紹介。ここでは酒かすを使って「酒かすエッグノッグ」の作り方になります。やさしい味で栄養満点。疲れているときにもうれしいドリンクです。

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レバニラ釜飯

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相葉マナブでは、釜-1グランプリということで釜飯料理で「レバニラ釜飯」の作り方を紹介。中華料理の定番「レバニラ」を釜めしに！

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ナクチポックム

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満天☆青空レストランでは、渡部陽一さんをゲストに茨城県鹿嶋市へ。鹿島だこを使った料理で「ナクチポックム」の作り方になります。

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香る海苔ラーメン

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よじごじDaysの食king Hunterでは、長野博さんが「香る海苔ラーメン」の作り方を紹介。

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にらだれ＆にらだれ混ぜそば

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体を効果的に温めるポカポカレシピを紹介。ここでは、「にらだれ」を作ります。アレンジで麺の上にのせた「にらだれ混ぜそば」の作り方も合わせてご紹介します。

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豚ひき肉長芋のみそ煮

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体を効果的に温めるポカポカレシピを紹介。今回は手間なく10分以内に完成するお役立ちレシピ「豚ひき肉長芋のみそ煮」の作り方になります。火の通りやすいひき肉を使えば、ボリューム感のある煮物もあっという間にでき上がり。シャキッと仕上げた長芋にこっくりみそ味がよく合います。

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ナポレオン・パイ

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グレーテルのかまどでは、一条ゆかりがこよなく愛する「ナポレオン・パイ」の作り方を瀬戸康史さんが紹介。

※小麦粉は合わせてふるっておく
※オーブンを190℃に温めておく
※アーモンドスライスを190℃のオーブンで5分程度ローストしておく

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