ちりめんじゃこの食材を使った料理レシピをご紹介します
ちりめんじゃこを使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫にちりめんじゃこが残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。
もこみち流 鶏肉のトムヤムスープ
| 料理名 | もこみち流 鶏肉のトムヤムスープ |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2017年2月20日（月） |
「おいしいタイ料理があったらぜひ教えてほしい」というリクエストに、速水もこみちさんが、「鶏肉のトムヤムスープ」を作っておすすめしています！材料を鍋に入れてコトコト煮るだけ！簡単なのにスパイス＆酸味の効いた本格的な一品。
春巻き
| 料理名 | 春巻き |
| 番組名 | 噂の東京マガジン やってTRY！ |
| 料理人 | 孫関義 |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2017年2月19日（日） |
噂の東京マガジンでは、「春巻き」をやってTRY！スタジオでは、横浜中華街「四五六菜館」孫関義シェフが「春巻き」を作っていました。キャベツ・竹の子・絹さやなど春野菜たっぷりの「春巻き」です。
イタリアン雑炊
| 料理名 | イタリアン雑炊 |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 行列シェフのまかない・家ごはん |
| 料理人 | 植竹隆政 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2017年2月20日（月） |
ノンストップ！では、「リストランテ カノビアーノ」の植竹隆政シェフが、「イタリアン雑炊」を作ってまかないを紹介していました。5分でできる超スピードメニュー！野菜のうま味がしっかりとしみ出た絶品イタリアン雑炊です。火がとおりにくい野菜から煮ることがポイント！
ダブル団子のパン衣揚げ
| 料理名 | ダブル団子のパン衣揚げ |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2017年2月19日（日） |
狙え今年の流行鍋！ということで、「ダブル団子のエスニック鍋」と「ダブル団子のパン衣揚げ」を紹介していました。ここでは、「ダブル団子のパン衣揚げ」の作り方になります。衣の食パンの大きさがポイント！サクサク食感になるよう5㎜角に切りましょう。
ダブル団子のエスニック鍋
| 料理名 | ダブル団子のエスニック鍋 |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2017年2月19日（日） |
狙え今年の流行鍋！ということで、「ダブル団子のエスニック鍋」と「ダブル団子のパン衣揚げ」を紹介していました。ここでは、冬の終盤に提案！1年中楽しめる絶品鍋！「ダブル団子のエスニック鍋」の作り方になります。ココナッツミルクでクリーミーかつ2種類の唐辛子でスパイシーなピリ辛エスニック鍋です。
ダブル団子のタネ
| 料理名 | ダブル団子のタネ |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2017年2月19日（日） |
狙え今年の流行鍋！ということで、冬の終盤に提案！1年中楽しめる絶品鍋！「ダブル団子のエスニック鍋」と「ダブル団子のパン衣揚げ」を紹介していました。ここでは、どちらの料理にも使う「ダブル団子のタネ」の作り方になります。むきエビを加えた団子＆鶏ひき肉の団子の2種類。どちらもはんぺんをはんぺんを加えたふわふわ＆プリプリの食感に仕上がります。
抹茶の蒸しケーキ
| 料理名 | 抹茶の蒸しケーキ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 小川 聖子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2017年2月18日（土） |
「抹茶の蒸しケーキ」の作り方のご紹介です。生地に抹茶の粉末を加えて蒸し上げます。抹茶ペーストの代わりに柚子の表皮をすりおろして加えて柚子風味にしてもよく合います。
タラとパプリカのトマトパッツァ
| 料理名 | タラとパプリカのトマトパッツァ |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | 浜内千波 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2017年2月18日（土） |
おかずのクッキングでは、浜内千波さんが「タラとパプリカのトマトパッツァ」の作り方を紹介しました。切り身のタラと市販の味付きのトマトソース缶を使って、手軽に魚介のトマトパッツァを作ります。トマトの酸味と旨みで、とっても簡単にご飯にも合う洋風の魚料理の出来上がり。フライパン１つで野菜もたっぷりいただける、手軽で豪華な一品に。
牛肉と糸こんのカレーしぐれ
| 料理名 | 牛肉と糸こんのカレーしぐれ |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | 土井善晴 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2017年2月18日（土） |
おかずのクッキングでは、土井善晴さんがこんにゃくを使って3品料理を紹介しました。ここでは「牛肉と糸こんのカレーしぐれ」の作り方になります。糸こんにゃくを切り落とし肉と一緒に、カレー粉や砂糖などで甘辛く炒りつけます。ごはんが進む便利おかずです。
こんにゃく焼き飯
| 料理名 | こんにゃく焼き飯 |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | 土井善晴 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2017年2月18日（土） |
おかずのクッキングでは、土井善晴さんがこんにゃくを使って3品料理を紹介しました。ここでは「こんにゃく焼き飯」の作り方になります。糸こんにゃくをご飯粒のように切って、ご飯に混ぜて焼き飯にします。軽い食感、ヘルシーでおいしい焼き飯に！
叩きこんにゃくの炒り煮
| 料理名 | 叩きこんにゃくの炒り煮 |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | 土井善晴 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2017年2月18日（土） |
おかずのクッキングでは、土井善晴さんがこんにゃくを使って3品料理を紹介しました。ここでは「叩きこんにゃくの炒り煮」の作り方になります。板こんにゃくを叩いてから炒りつけます。お肉のような魅力的な一品に仕上がります。
かにのカルボナーラ
| 料理名 | かにのカルボナーラ |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 小池浩司 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2017年2月17日（金） |
「かにを味わう」というテーマで、「かにのカルボナーラ」の作り方の紹介です。「おいしわぁ。かにの風味がグワっと来るのにくどくないんですよ。おいしいです。パスタは一皿食べると途中で飽きてしまいがちですが、これはまったく飽きない味ですね。」と上沼恵美子さん。
塩鮭の粕鍋
| 料理名 | 塩鮭の粕鍋 |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 石原 洋子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2017年2月17日（金） |
「塩鮭の粕鍋」の作り方のご紹介です。鮭は甘塩を骨つきのものはそのまま使うとだしがよく出るので、切り落とさないようにしましょう。鍋の締めには、うどんや焼きもちを加えてどうぞ。
もこみち流 豚肉と野菜の中華風粒こしょう炒め
| 料理名 | もこみち流 豚肉と野菜の中華風粒こしょう炒め |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2017年2月17日（金） |
「コッテリ系のガッツリお肉料理でお野菜も入っていて簡単で早く作れるご飯がすすむおかずを教えて」というリクエストに、速水もこみちさんが、「豚肉と野菜の中華風粒こしょう炒め」を作っておすすめしています！粉唐辛子と粒こしょうで味にパンチを加えた絶品中華です。
芽キャベツメンチ
| 料理名 | 芽キャベツメンチ |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 坂本昌行のOne Dish |
| 料理人 | 坂本昌行 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2017年2月17日（金） |
ノンストップ！坂本昌行のOne Dishのコーナーでは、坂本昌行さんが「芽キャベツメンチ」の作り方を紹介おすすめしていました。丸ごとの芽キャベツに肉ダネで包んだ、コロンとした形がかわいいメンチカツ！簡単トマトソースと一緒に盛りつけて、おもてなし風のひと皿に仕上げます。
黄身のみそ漬け
| 料理名 | 黄身のみそ漬け |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 大原千鶴 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年2月16日（木） |
「大原千鶴の季節のやさしい手仕事」というテーマで、今回は白みそにみりんを加えたお手軽な「みそ床」にさまざまな食材を漬け込んだ「みそ漬け」料理４品を紹介していました。ここでは、「黄身のみそ漬け」の作り方になります。濃厚な味わいの一品。1週間以内に食べきりましょう。
野菜のみそ漬け
| 料理名 | 野菜のみそ漬け |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 大原千鶴 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年2月16日（木） |
「大原千鶴の季節のやさしい手仕事」というテーマで、今回は白みそにみりんを加えたお手軽な「みそ床」にさまざまな食材を漬け込んだ「みそ漬け」料理４品を紹介していました。ここでは、「野菜のみそ漬け」の作り方になります。みそのうまみがしみ渡る一品。漬け上がってから3日間以内に食べきりましょう。
魚のみそ漬け
| 料理名 | 魚のみそ漬け |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 大原千鶴 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年2月16日（木） |
「大原千鶴の季節のやさしい手仕事」というテーマで、今回は白みそにみりんを加えたお手軽な「みそ床」にさまざまな食材を漬け込んだ「みそ漬け」料理４品を紹介していました。ここでは、「魚のみそ漬け」の作り方になります。みそ漬けにすることで、パサつかずしっとり柔らかに仕上がります。
肉のみそ漬け
| 料理名 | 肉のみそ漬け |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 大原千鶴 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年2月16日（木） |
「大原千鶴の季節のやさしい手仕事」というテーマで、今回は白みそにみりんを加えたお手軽な「みそ床」にさまざまな食材を漬け込んだ「みそ漬け」料理４品を紹介していました。ここでは、「肉のみそ漬け」の作り方になります。みそ漬けにすると焦げやすいので、弱火でじっくりと焼きましょう。
かにの南禅寺蒸し
| 料理名 | かにの南禅寺蒸し |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 岡本健二 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2017年2月16日（木） |
「かにを味わう」というテーマで、「かにの南禅寺蒸し」の作り方の紹介です。カニ缶を汁ごと使って手軽なのに本格的な一品に仕上げます。「高級なお料理屋さんで味わうような料理ですね。生地がやわらかくてお吸い物みたい。嚙む必要はまったくない。食べると性格まで変わってしまいそうなほど穏やかな味です。」と上沼恵美子さん。
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