ちりめんじゃこのレシピ：ローストチキン
ローストチキン
| 料理名 | ローストチキン |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 藤野嘉子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年12月17日（火） |
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年末年始はちょっと豪華に洋食のごちそうを作ろう！ということで「ローストチキン」の作り方の紹介です。オーブンを使わず、フライパンでこんがりと焼き上げる簡単ローストチキン。骨のところに切り目を入れると火が通りやすくなります。
ちりめんじゃこの食材料理レシピ（35515）
ちりめんじゃこを使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫にちりめんじゃこが残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。
ちりめんじゃこのレシピ：ぶりの南蛮漬け
ぶりの南蛮漬け
| 料理名 | ぶりの南蛮漬け |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 前沢リカ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年12月17日（火） |
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本格的なのに手軽につくれる和のごちそう料理を紹介。ここでは、「ぶりの南蛮漬け」の作り方になります。縁起のよい「出世漁」のぶりは、おせち料理の定番。照り焼きや幽庵焼きが一般的ですが、今年は南蛮漬けでいかが？シャキシャキの水菜と大根をふんわりとのせて、混ぜながら食べるのがおすすめです。
ちりめんじゃこのレシピ：冬野菜の寒天寄せ
冬野菜の寒天寄せ
| 料理名 | 冬野菜の寒天寄せ |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 前沢リカ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年12月17日（火） |
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本格的なのに手軽につくれる和のごちそう料理を紹介。ここでは、「冬野菜の寒天寄せ」の作り方になります。カリフラワーとゆり根、白い野菜だけを使った寒天寄せは、冬景色をそのまま切り取ったかのよう。ホックリとゆでた野菜のやさしい甘みと上品なだしのうまみが、しみじみと味わえるおせちにもぴったりな一品です。
ちりめんじゃこのレシピ：焼きさばの棒ずし
焼きさばの棒ずし
| 料理名 | 焼きさばの棒ずし |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 林亮平 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年12月17日（火） |
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本格的なのに手軽につくれる和のごちそう料理を紹介。ここでは、「焼きさばの棒ずし」の作り方になります。かぶの甘酢漬けとさばを、ラップを使って一緒に巻くアイデア料理。皮目をこんがり焼いたさばの棒ずしは、お正月らしく、白いかぶで薄化粧。お重に詰めても喜ばれます。
ちりめんじゃこのレシピ：和風ローストビーフ
和風ローストビーフ
| 料理名 | 和風ローストビーフ |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 林亮平 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年12月17日（火） |
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本格的なのに手軽につくれる和のごちそう料理を紹介。ここでは、「和風ローストビーフ」の作り方になります。バラ色に火が通ったローストビーフは、ハレの日の食卓の花形。つけ汁には根菜を加え、「和」の香りも一緒にしみ込ませます。5cm厚さの肉を使い、常温に戻してから調理しましょう。
ちりめんじゃこのレシピ：塩サバのカレーソテー
塩サバのカレーソテー
| 料理名 | 塩サバのカレーソテー |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 小池浩司 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2019年12月17日（火） |
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「簡単スピードメニュー」というテーマで、「塩サバのカレーソテー」の作り方の紹介です。「抜群のソースですね！カレー粉の風味がトマトソースの邪魔をしていなくて、味のバランスがバッチリです。さばの味もちゃんと感じられて、とてもおいしいです。」と上沼恵美子さん。
ちりめんじゃこのレシピ：焼きブリしゃぶ
焼きブリしゃぶ
| 料理名 | 焼きブリしゃぶ |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 笠原将弘のおかず道場 |
| 料理人 | 笠原将弘 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2019年12月17日（火） |
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ノンストップ！では、「賛否両論」の笠原将弘さんが、「焼きブリしゃぶ」の作り方を紹介していました。香ばしいブリとさっぱりゆで野菜の絶妙なハーモニー。
ちりめんじゃこのレシピ：鶏肉のトマト煮
鶏肉のトマト煮
| 料理名 | 鶏肉のトマト煮 |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 小林 まさみ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2019年12月17日（火） |
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「鶏肉のトマト煮」の作り方のご紹介です。ブラックオリーブの色、香り、塩気がアクセント！クリスマス感が溢れるひと皿です。
ちりめんじゃこのレシピ：コーンポタージュ
コーンポタージュ
| 料理名 | コーンポタージュ |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 藤野嘉子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年12月16日（月） |
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年末年始はちょっと豪華に洋食のごちそうを作ろう！ということで「ビーフステーキ」の作り方の紹介です。コーン缶を牛乳でのばしてつくる簡単スープ。バターでたまねぎをよく炒めるのがおいしさアップのポイントです。
ちりめんじゃこのレシピ：ビーフステーキ
ビーフステーキ
| 料理名 | ビーフステーキ |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 藤野嘉子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年12月16日（月） |
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年末年始はちょっと豪華に洋食のごちそうを作ろう！ということで「ビーフステーキ」の作り方の紹介です。肉を常温に戻したり、焼いたあとで休ませたりする必要なし。電子レンジで少し温めるだけで絶妙の仕上がりになります。
ちりめんじゃこのレシピ：キャラメルナッツ田作り
キャラメルナッツ田作り
| 料理名 | キャラメルナッツ田作り |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 小田真規子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年12月16日（月） |
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塩分＆甘さ控えめの新感覚手づくりおせちを小田真規子さんが紹介。ここでは、「キャラメルナッツ田作り」の作り方になります。塩分８割減を実現。ナッツのコクやドライフルーツの酸味も楽しい新感覚の田作りです。キャラメルの甘さとごまめのほろ苦さが絶妙にマッチ！
ちりめんじゃこのレシピ：重ねだて巻き
重ねだて巻き
| 料理名 | 重ねだて巻き |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 小田真規子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年12月16日（月） |
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塩分＆甘さ控えめの新感覚手づくりおせちを小田真規子さんが紹介。ここでは、「重ねだて巻き」の作り方になります。使う砂糖は通常の半分以下。卵焼き器で焼いた生地をどんどん重ねてつくる、しっとり食感のだて巻き。大きな生地を巻くときに割れたりすることもなく、好きな形に切れるので、盛りやすいのもうれしい！
ちりめんじゃこのレシピ：赤ワイン黒豆
赤ワイン黒豆
| 料理名 | 赤ワイン黒豆 |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 小田真規子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年12月16日（月） |
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塩分＆甘さ控えめの新感覚手づくりおせちを小田真規子さんが紹介。ここでは、「赤ワイン黒豆」の作り方になります。通常の黒豆レシピと比べて、使う砂糖は３割減！減糖のカギを握るのは、黒豆と相性のよい赤ワイン。赤ワインが華やかな香りを、こんにゃくが楽しい食感をもたらします。一度食べると、とりこになってしまう、新しい黒豆です。
ちりめんじゃこのレシピ：簡単ディップ～アボカド＆めんたい/チーズ＆のり
簡単ディップ～アボカド＆めんたい/チーズ＆のり
| 料理名 | 簡単ディップ～アボカド＆めんたい/チーズ＆のり |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 小林まさみ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年12月16日（月） |
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ＮＨＫあさイチでは、クリスマスにおすすめ！簡単ディップ「アボカド＆めんたい」と「チーズ＆のり」の2種類の作り方を紹介。混ぜるだけの簡単ディップ。クラッカーや大根、ちくわなどに乗せるフィンガーフードでパーティーなどに重宝します。
ちりめんじゃこのレシピ：揚げ焼きミートボールのトマト煮
揚げ焼きミートボールのトマト煮
| 料理名 | 揚げ焼きミートボールのトマト煮 |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 小林まさみ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年12月16日（月） |
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ＮＨＫあさイチでは、クリスマスにおすすめ「揚げ焼きミートボールのトマト煮」の作り方を紹介。合いびき肉でつくったミートボールを揚げ焼きにし、レーズンを加えたトマトソースで煮込む一品です。
ちりめんじゃこのレシピ：さつま芋のそぼろあん
さつま芋のそぼろあん
| 料理名 | さつま芋のそぼろあん |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 岡本健二 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2019年12月16日（月） |
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「簡単スピードメニュー」というテーマで、「さつま芋のそぼろあん」の作り方の紹介です。「さつまいもが裏ごししたのかと思うほど滑らか！とろりとからむそぼろあんも、おだしが利いていてすごくおいしいです。」と上沼恵美子さん。
ちりめんじゃこのレシピ：ボイル帆立、厚揚げ、小松菜のオイスターソース炒め
ボイル帆立、厚揚げ、小松菜のオイスターソース炒め
| 料理名 | ボイル帆立、厚揚げ、小松菜のオイスターソース炒め |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 小林 まさみ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2019年12月16日（月） |
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「ボイル帆立、厚揚げ、小松菜のオイスターソース炒め」の作り方のご紹介です。ボイル帆立はよく出回っている冷凍品でOK！小松菜に代わってチンゲンサイでも美味しいです。
ちりめんじゃこのレシピ：焼きビーフンと酸辣湯（サンラータン)
焼きビーフンと酸辣湯（サンラータン)
| 料理名 | 焼きビーフンと酸辣湯（サンラータン) |
| 番組名 | 噂の東京マガジン やってTRY！ |
| 料理人 | 宮本 莊三 |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2019年12月15日（日） |
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噂の東京マガジンでは、「焼きビーフン」をやってTRYです。そこでスタジオでは、「中国四川料理 剣閣」の宮本 莊三シェフが「焼きビーフン&酸辣湯（サンラータン)」を作りました。干しエビの戻し汁を使うことで、香りと旨味が引き立ちます。
ちりめんじゃこのレシピ：カキフライ
カキフライ
| 料理名 | カキフライ |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2019年12月15日（日） |
コメント
「旬の食材を使った和定食2019」ということで、ここでは、メインおかず「カキフライ」の作り方になります。生パン粉の衣で揚げるので外サクサク、中ふわふわのカキフライです。
ちりめんじゃこのレシピ：長芋とインゲンの梅煮
長芋とインゲンの梅煮
| 料理名 | 長芋とインゲンの梅煮 |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2019年12月15日（日） |
コメント
「旬の食材を使った和定食2019」ということで、ここでは、副菜「長芋とインゲンの梅煮」の作り方になります。長いも＆いんげんの食感が楽しい一品。
