ちりめんじゃこの食材料理レシピ(35417)

ちりめんじゃこを使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫にちりめんじゃこが残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。

ちりめんじゃこのレシピ:サワラのフキノトウみそ

サワラのフキノトウみそ

 

料理名 サワラのフキノトウみそ
番組名 男子ごはん
料理人 栗原心平
放送局 テレビ東京
放送日 2020年3月1日(日)

 

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「たけのこ、ハマグリ、ふきのとう!旬の食材で春の和定食!!」ということで、料理を紹介。ここでは、旬のふきのうをふんだんに使った「サワラのフキノトウみそ」の作り方になります。

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ちりめんじゃこのレシピ:ハマグリのお吸い物

ハマグリのお吸い物

 

料理名 ハマグリのお吸い物
番組名 男子ごはん
料理人 栗原心平
放送局 テレビ東京
放送日 2020年3月1日(日)

 

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「たけのこ、ハマグリ、ふきのとう!旬の食材で春の和定食!!」ということで、料理を紹介。ここでは、濃厚な旨味のはまぐりを使って「ハマグリのお吸い物」の作り方になります。火加減に気を付けて!

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ちりめんじゃこのレシピ:ホタテとおかひじきのぬた

ホタテとおかひじきのぬた

 

料理名 ホタテとおかひじきのぬた
番組名 男子ごはん
料理人 栗原心平
放送局 テレビ東京
放送日 2020年3月1日(日)

 

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「たけのこ、ハマグリ、ふきのとう!旬の食材で春の和定食!!」ということで、料理を紹介。ここでは、箸休めにぴったり「ホタテとおかひじきのぬた」の作り方になります。おかひじきおかひじきの食感を楽しむよう茹で時間がポイント!

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ちりめんじゃこのレシピ:たけのこごはん

たけのこごはん

 

料理名 たけのこごはん
番組名 男子ごはん
料理人 栗原心平
放送局 テレビ東京
放送日 2020年3月1日(日)

 

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「春の和定食2020」ということで、料理を紹介。ここでは、「たけのこごはん」の作り方になります。バター醬油で炒めたタケノコとごはんを合わせた風味豊かなご飯です。

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ちりめんじゃこのレシピ:白いチキンストロガノフ風

白いチキンストロガノフ風

 

料理名 白いチキンストロガノフ風
番組名 ひるまえほっと
料理人 渥美まゆ美
放送局 NHK
放送日 2020年3月6日(金)

 

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ひるまえほっと・かんたんごはんでは、「白いチキンストロガノフ風」の作り方をご紹介。きのこを使ったヘルシーレシピです。サワークリームに代わって水切りヨーグルトでも作れます。

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ちりめんじゃこのレシピ:菜の花と鶏胸肉の卵炒め

菜の花と鶏胸肉の卵炒め

 

料理名 菜の花と鶏胸肉の卵炒め
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 石原 洋子
放送局 日本テレビ
放送日 2020年3月2日(月)

 

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「菜の花と鶏胸肉の卵炒め」の作り方のご紹介です。

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ちりめんじゃこのレシピ:セリと豚肉の卵とじ

セリと豚肉の卵とじ

 

料理名 セリと豚肉の卵とじ
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 岡本健二
放送局 テレビ朝日
放送日 2020年3月2日(月)

 

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「スパイス&ハーブ」というテーマで、「セリと豚肉の卵とじ」の作り方の紹介です。「香りがよくて、よくしみただしも最高!食べごたえのあるおかずですね。」と上沼恵美子さん。

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ちりめんじゃこのレシピ:はまぐりと菜の花のおすまし

はまぐりと菜の花のおすまし

 

料理名 はまぐりと菜の花のおすまし
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 藤野嘉子
放送局 NHK
放送日 2020年3月2日、16日(月)

 

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春の食材を使って彩りの良い美味しい和食の基本を紹介。ここでは「はまぐりと菜の花のおすまし」の作り方になります。はまぐりは水から煮てうまみを引き出し、手早く味つけしてふっくらと仕上げます。ゆでた菜の花を添えて春の味覚の競演です。

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ちりめんじゃこのレシピ:三色ちらし

三色ちらし

 

料理名 三色ちらし
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 藤野嘉子
放送局 NHK
放送日 2020年3月2日、16日(月)

 

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春の食材を使って彩りの良い美味しい和食の基本を紹介。ここでは「三色ちらし」の作り方になります。たっぷりの錦糸卵を広げ、えびと菜の花をのせたら花畑のよう。菜の花は茎を刻んですし飯に混ぜて、春の香りを味わい尽くします。

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ちりめんじゃこのレシピ:鶏ももとかぶのスープ煮

鶏ももとかぶのスープ煮

 

料理名 鶏ももとかぶのスープ煮
番組名 NHKきょうの料理
料理人 笠原将弘
放送局 NHK
放送日 2020年3月2日(月)

 

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笠原将弘さんにプロのコツを押さえた鶏もも肉レシピを教わります。ここでは「鶏ももとかぶのスープ煮」の作り方になります。もも肉から出るおいしいだしをかぶにたっぷりと吸わせた一品。春の食卓にぴったりのやさしい味に仕上がります。

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ちりめんじゃこのレシピ:ゆで鶏のみそ漬け焼き

ゆで鶏のみそ漬け焼き

 

料理名 ゆで鶏のみそ漬け焼き
番組名 NHKきょうの料理
料理人 笠原将弘
放送局 NHK
放送日 2020年3月2日(月)

 

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笠原将弘さんにプロのコツを押さえた鶏もも肉レシピを教わります。ここでは「ゆで鶏のみそ漬け焼き」の作り方になります。もも肉をゆでてからみそだれに一晩漬けるのが笠原流。焦げつかずに、こんがりとおいしく焼けます。冷めてもおいしいので、お弁当にも!

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ちりめんじゃこのレシピ:ロールチキン

ロールチキン

 

料理名 ロールチキン
番組名 NHKきょうの料理
料理人 笠原将弘
放送局 NHK
放送日 2020年3月2日(月)

 

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笠原将弘さんにプロのコツを押さえた鶏もも肉レシピを教わります。ここでは「ロールチキン」の作り方になります。もも肉をロール状に巻いて焼いた、究極のチキンソテー!皮はパリッ、中はしっとりジューシーに焼き上げ、もも肉ならではのおいしさを最大限に引き出します。シャキッとした新たまねぎのソースで春らしさをプラス!

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ちりめんじゃこのレシピ:さばのみそ煮

さばのみそ煮

 

料理名 さばのみそ煮
番組名 ごごナマ
料理人 村上祥子
放送局 NHK
放送日 2020年3月4日(水)

 

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レンジとマグカップで簡単に!おひとりさまごはんを紹介。ここでは「」の作り方になります。煮魚もマグカップで、付け合わせも一緒に調理できます。

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ちりめんじゃこのレシピ:ひとり豚すき鍋

ひとり豚すき鍋

 

料理名 ひとり豚すき鍋
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 山脇 りこ
放送局 日本テレビ
放送日 2020年3月7日(土)

 

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「ひとり豚すき鍋」の作り方のご紹介です。

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ちりめんじゃこのレシピ:さば缶と豆腐ののっけ丼

さば缶と豆腐ののっけ丼

 

料理名 さば缶と豆腐ののっけ丼
番組名 ひるまえほっと
料理人 今泉久美
放送局 NHK
放送日 2020年3月4日(水)

 

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ひるまえほっと・かんたんごはんでは、「さば缶と豆腐ののっけ丼」の作り方をご紹介。火を使わずに作れて栄養満点の大人のヘルシーレシピです。

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ちりめんじゃこのレシピ:ハマグリのトマトパスタ

ハマグリのトマトパスタ

 

料理名 ハマグリのトマトパスタ
番組名 よじごじDays
料理人 長野博
ゲスト 濱口優(よゐこ)
放送局 テレビ東京
放送日 2020年3月4日(水)

 

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よじごじDaysの食king Hunterでは、長野博さんが「ハマグリのトマトパスタ」の作り方を紹介。ひな祭りに合わせてハマグリを使いリゾーニというショートパスタと合わせます。

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ちりめんじゃこのレシピ:うどの中華和え

うどの中華和え

 

料理名 うどの中華和え
番組名 ヒルナンデス!
放送局 日本テレビ
放送日 2020年3月5日(木)

 

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ヒルナンデス!大都会でなぜ?東京農家では、23区でたった1軒!「うど」を守り続ける農家を訪ねてうどを使った料理を紹介。ここでは「うどの中華和え」の作り方になります。

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ちりめんじゃこのレシピ:うどのきんぴら

うどのきんぴら

 

料理名 うどのきんぴら
番組名 ヒルナンデス!
放送局 日本テレビ
放送日 2020年3月5日(木)

 

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ヒルナンデス!大都会でなぜ?東京農家では、23区でたった1軒!「うど」を守り続ける農家を訪ねてうどを使った料理を紹介。ここでは「うどのきんぴら」の作り方になります。

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ちりめんじゃこのレシピ:うどの天ぷら

うどの天ぷら

 

料理名 うどの天ぷら
番組名 ヒルナンデス!
放送局 日本テレビ
放送日 2020年3月5日(木)

 

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ヒルナンデス!大都会でなぜ?東京農家では、23区でたった1軒!「うど」を守り続ける農家を訪ねてうどを使った料理を紹介。ここでは「うどの天ぷら」の作り方になります。

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ちりめんじゃこのレシピ:海老のスパイシー炒め

海老のスパイシー炒め

 

料理名 海老のスパイシー炒め
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 石川智之
放送局 テレビ朝日
放送日 2020年3月6日(金)

 

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「スパイス&ハーブ」というテーマで、「海老のスパイシー炒め」の作り方の紹介です。「えびの食感が絶妙ですね。ストレートでシャープな辛さが最高!辛いけど、これは止まりません!」と上沼恵美子さん。

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