しめじの食材料理レシピ（1635）
しめじを使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫にしめじが残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。
しめじのレシピ：残ったパンで！パングラタン
残ったパンで！パングラタン
| 料理名 | 残ったパンで！パングラタン |
| 番組名 | あさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 枝元なほみ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2022/11/24（木） |
2022/11/24のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、枝元なほみさんにより「残ったパンで！パングラタン」のレシピが紹介されました。残りがちな食パンやフランスパンをおいしく食べきる「パン・グラタン」。
しめじのレシピ：きのこのうまみそ酢炒め
きのこのうまみそ酢炒め
| 料理名 | きのこのうまみそ酢炒め |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 村田吉弘 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2022/11/25（金） |
2022/11/25のNHK【きょうの料理】では、村田吉弘さんにより「きのこのうまみそ酢炒め」のレシピが紹介されました。うまみそ酢とバターは相性抜群！豊かな香りと絶妙な塩気に、たっぷりのきのこもあっという間になくなります。
しめじのレシピ：キムチスープ
キムチスープ
| 料理名 | キムチスープ |
| 番組名 | バゲット |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2022/11/22（火） |
2022/11/22の日本テレビ系【バゲット】では、「キムチスープ」のレシピが紹介されました。ヘルシーで話題！豆腐干を使った簡単レシピ。
しめじのレシピ：レンチンなめたけ
レンチンなめたけ
| 料理名 | レンチンなめたけ |
| 番組名 | ヒルナンデス |
| 料理人 | 島本先生 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2022/11/21（月） |
2022/11/21の日本テレビ系【ヒルナンデス】では、島本先生さんにより「レンチンなめたけ
」のレシピが紹介されました。
しめじのレシピ：しっかり干しキノコのトマトスープ
しっかり干しキノコのトマトスープ
| 料理名 | しっかり干しキノコのトマトスープ |
| 番組名 | ヒルナンデス |
| 料理人 | 庄司いずみ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2022/11/21（月） |
2022/11/21の日本テレビ系【ヒルナンデス】では、庄司いずみさんにより「しっかり干しキノコのトマトスープ」のレシピが紹介されました。
しめじのレシピ：豚肉の利久焼き
豚肉の利久焼き
| 料理名 | 豚肉の利久焼き |
| 番組名 | あさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 田口成子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2022/11/21（月） |
2022/11/21のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、田口成子さんにより「豚肉の利久焼き」のレシピが紹介されました。焼いた薄切りの豚肉に、しょうゆやみりんで味をつけ、仕上げにたっぷりのすりごまを加えるのがポイント！香ばしいごまがうまみをアップさせます。
しめじのレシピ：ブロッコリーの肉巻き キノコソース
ブロッコリーの肉巻き キノコソース
| 料理名 | ブロッコリーの肉巻き キノコソース |
| 番組名 | 沸騰ワード10 |
| 料理人 | タサン志麻 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2022/11/18（金） |
2022/11/18の日本テレビ系【沸騰ワード10】では、タサン志麻さんにより「ブロッコリーの肉巻き キノコソース」のレシピが紹介されました。
しめじのレシピ：鶏肉のみそ幽庵（ゆうあん）焼き
鶏肉のみそ幽庵（ゆうあん）焼き
| 料理名 | 鶏肉のみそ幽庵（ゆうあん）焼き |
| 番組名 | あさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 荻野聡士 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2022/11/17（木） |
2022/11/17のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、荻野聡士さんにより「鶏肉のみそ幽庵（ゆうあん）焼き」のレシピが紹介されました。
しめじのレシピ：関東風 野菜いっぱいヘルシーすき焼き
関東風 野菜いっぱいヘルシーすき焼き
| 料理名 | 関東風 野菜いっぱいヘルシーすき焼き |
| 番組名 | なないろ日和！ |
| 料理人 | 堀知佐子 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2022/11/15（火） |
2022/11/15のNHK【なないろ日和！】では、堀知佐子さんにより「関東風 野菜いっぱいヘルシーすき焼き」のレシピが紹介されました。
しめじのレシピ：五目炊き込みご飯
五目炊き込みご飯
| 料理名 | 五目炊き込みご飯 |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 脇元かな子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2022/11/15（火） |
2022/11/15のNHK【きょうの料理】では、脇元かな子さんにより「五目炊き込みご飯」のレシピが紹介されました。鶏肉と野菜のうま味がたっぷり詰まった煮汁が味のベース。米は具を加えずに炊くのでベチャっとせずに、ふっくらと仕上ります。炊飯器でも同じ分量でつくれます！
しめじのレシピ：れんこんと豚肉のにんにく炒め
れんこんと豚肉のにんにく炒め
| 料理名 | れんこんと豚肉のにんにく炒め |
| 番組名 | あさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 今泉久美 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2022/11/14（月） |
2022/11/14のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、今泉久美さんにより「れんこんと豚肉のにんにく炒め」のレシピが紹介されました。れんこんを棒状に切り、コリコリとした噛み応えがあります。
しめじのレシピ：アボカド・サーモン・鶏のわさび蒸し
アボカド・サーモン・鶏のわさび蒸し
| 料理名 | アボカド・サーモン・鶏のわさび蒸し |
| 番組名 | 土曜はナニする |
| 料理人 | たけだバーベキュー |
| 放送局 | 関西テレビ |
| 放送日 | 2022/11/12（土） |
2022/11/12の関西テレビ系【土曜は何する】では、アウトドア芸人・たけだバーベキューさんにより「アボカド・サーモン・鶏のわさび蒸し」のレシピが紹介されました。秋の味覚たっぷり! のホイルレシピ。
しめじのレシピ：秋鮭のちゃんちゃんホイル焼き
秋鮭のちゃんちゃんホイル焼き
| 料理名 | 秋鮭のちゃんちゃんホイル焼き |
| 番組名 | ヒルナンデス |
| 料理人 | 北斗晶 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2022/11/11（金） |
2022/11/11のNHK【ヒルナンデス】では、北斗晶さんにより「秋鮭のちゃんちゃんホイル焼き」のレシピが紹介されました。話題のスーパー「マルサン」のお買い得商品を使ったアイデア料理。
しめじのレシピ：マカロニグラタン
マカロニグラタン
| 料理名 | マカロニグラタン |
| 番組名 | DAIGOも台所 |
| 料理人 | DAIGO |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2022/11/10（木） |
しめじのレシピ：さばとごまのチゲ風スープ
さばとごまのチゲ風スープ
| 料理名 | さばとごまのチゲ風スープ |
| 番組名 | あさイチ |
| 料理人 | 緑川鮎香 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2022/11/8（火） |
2022/11/8のNHK【あさイチ】ツイQ楽ワザでは、達人直伝！ごま徹底活用術。緑川鮎香さんにより「さばとごまのチゲ風スープ」のレシピが紹介されました。さば缶を使った、5分で出来る簡単汁物です。
しめじのレシピ：〆で味変 レモン鍋
〆で味変 レモン鍋
| 料理名 | 〆で味変 レモン鍋 |
| 番組名 | グッド！モーニング |
| コーナー | 新井恵理那のあら、い～な！ |
| 料理人 | 新井恵理那 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2022/11/7（月） |
しめじのレシピ：きのこ3種のスパゲティ
きのこ3種のスパゲティ
| 料理名 | きのこ3種のスパゲティ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 今井亮 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2022/11/7（月） |
2022/11/7の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、今井亮さんにより「きのこ3種のスパゲティ」のレシピが紹介されました。椎茸・えのき・しめじの３種を使って食感も香りも豊かなパスタに仕上げます。
しめじのレシピ：秋野菜たっぷりの牛タンキーマカレー
秋野菜たっぷりの牛タンキーマカレー
| 料理名 | 秋野菜たっぷりの牛タンキーマカレー |
| 番組名 | ウワサのお客さま |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2022/11/4（金） |
2022/11/4のフジテレビ系【ウワサのお客さま】では、「秋野菜たっぷりの牛タンキーマカレー」のレシピが紹介されました。
しめじのレシピ：チキンマカロニグラタン
チキンマカロニグラタン
| 料理名 | チキンマカロニグラタン |
| 番組名 | きょうの料理ビギナーズ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/11/5（水） |
2025/11/5のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「チキンマカロニグラタン」のレシピが紹介されました。トロ～リなめらかなソースをフーフーしながら食べるのが、グラタンの醍醐味！オリーブ油でつくるとバターより焦げにくいので失敗しにくく、あっさり軽めに仕上がります。
